職位描述
中餐切配崗位職責和任職要求
崗位職責：
1. 負責中餐菜品的切配工作，保證菜品的質量和口感；
2. 負責配菜打荷，保證菜品的出品速度和效率；
3. 負責食材的儲存和保鮮，保證食材的新鮮度和衛生安全；
4. 負責協助廚師進行菜品的制作，保證菜品的口感和質量；
5. 負責保持廚房的整潔和衛生，保證廚房的衛生環境。
任職要求：
1. 具有中餐切配相關工作經驗，熟悉中餐菜品的制作和切配技巧；
2. 具有良好的職業素養和團隊合作精神，能夠積極配合廚師和其他配菜打荷人員；
3. 具有較強的責任心和工作積極性，能夠承擔一定的工作壓力；
4. 具有良好的衛生意識和衛生習慣，能夠保證廚房的衛生環境；
5. 具有良好的溝通能力和服務意識，能夠與客人進行良好的溝通和服務。
以上是中餐切配崗位職責和任職要求的詳細介紹，希望能夠對您有所幫助。
上班地點
工作地址：
賀州八步區肆年過往蓁園廣西賀州市八達中路190號 查看上班路線
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荷王4000-5000元賀州-八步區賀州市南鄉大湯溫泉開發有限公司西溪森林溫泉度假邨計算機軟件【崗位職責】 1、協助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛生法； 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、有一定的文字語言表達能力。18小時前
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許可項目:餐飲服務;食品生產;食品銷售;保健食品生產;食品小作坊經營;餐飲服務（不產生油煙、異味、廢氣）;食品互聯網銷售;小餐飲;酒類經營。（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目:外賣遞送服務;家宴服務;食品銷售（僅銷售預包裝食品）;食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）;保健食品（預包裝）銷售;食用農產品零售;食用農產品初加工;餐飲管理。（除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動） -
許可項目：餐飲服務；食品銷售；食品生產（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：農副產品銷售；建筑材料銷售；五金產品零售；辦公用品銷售；體育用品及器材零售；日用百貨銷售；機械設備銷售；家居用品銷售；餐飲管理；信息技術咨詢服務；企業管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目:餐飲服務。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:食品銷售(僅銷售預包裝食品);企業管理;餐飲管理;非居住房地產租賃。(除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動)
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許可項目:住宿服務;煙草制品零售;餐飲服務;食品經營（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目：餐飲管理;會議及展覽服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：餐飲服務;食品互聯網銷售;食品銷售;酒類經營。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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酒店、餐飲管理;預包裝食品、日用百貨、農副產品銷售;預包裝食品、日用百貨、小五金批發、零售;糧油、水果、蔬菜、生鮮肉、禽、水產品、臘味產品、農副產品銷售;食品原材料配送;普通貨物道路運輸。（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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餐飲服務；預包裝食品、酒類、水果零售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：水產養殖；水產苗種生產；獸藥經營；道路貨物運輸（不含危險貨物）；漁業捕撈；食品生產；飼料生產；餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：水果種植；蔬菜種植；園藝產品種植；水產品收購；水產品批發；水產品零售；新鮮蔬菜批發；新鮮蔬菜零售；新鮮水果批發；新鮮水果零售；食用農產品批發；食用農產品零售；畜牧漁業飼料銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；農村民間工藝及制品、休閑農業和鄉村旅游資源的開發經營；休閑觀光活動；運輸貨物打包服務；國內貨物運輸代理；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目：餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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餐飲服務；預包裝食品零售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 賀州市肆年過往蓁園餐飲有限公司
- 所在行業 餐飲
- 成立時間 5年（2020年6月15日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --
