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    巴馬食品經(jīng)理招聘

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    2025-07-08
    13768284333@139.com
    崗位職責(zé):
    1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)管理;
    2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
    3、負(fù)責(zé)廚房菜品研發(fā),對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
    4、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;
    5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
    6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
    7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
    8、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
    崗位要求:
    1、具有3年以上酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn),身體健康,有健康證;
    2、有較高的烹調(diào)技藝,熟悉了解和熟悉食品
    約 1 個(gè)崗位

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