北海后廚廚師長(zhǎng)招聘

職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳的日常經(jīng)營(yíng)管理，保證高品質(zhì)的食品、服務(wù)和經(jīng)營(yíng)；
2、確保餐廳運(yùn)營(yíng)符合餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)；
3、作出收入及成本預(yù)算，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化；
4、負(fù)責(zé)餐廳人員管理，組織餐廳員工進(jìn)行工作技能和服務(wù)禮儀培訓(xùn)；
5、開發(fā)新服務(wù)并不斷改進(jìn)，與廚師長(zhǎng)一起制定菜單、開發(fā)新菜品；
6、妥善協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作；
7、收集客戶意見，妥善處理客戶投訴。
任職要求：
1、大學(xué)專科以上學(xué)歷，3年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)；
2、掌握餐飲管理理論，對(duì)于餐廳人員管理、成本控制、餐廳運(yùn)營(yíng)有豐富的經(jīng)驗(yàn)；
3、思維靈活，為人踏實(shí)、吃苦耐勞，具備較高的客戶服務(wù)意識(shí)。
注：該工作地點(diǎn)為北海潿洲島，不能接受者勿投，該崗位具體薪酬，根據(jù)個(gè)人能力而定