職位描述
一、公司簡介
我們是一家獨具特色、深受消費者喜愛的繁花土鯽魚下飯菜湘菜餐廳。憑借正宗的湘菜口味、優雅的用餐環境以及優質的服務，在當地餐飲市場占據一席之地。秉持傳承與創新湘菜文化的理念，致力于為顧客帶來最純正的湖湘美食體驗。
二、招聘職位
湘菜餐廳店長
三、崗位職責
（一）運營統籌
1. 全面負責餐廳的日常運營管理，制定并執行營業計劃，確保餐廳達成預定的經營目標，如銷售額、客流量等關鍵指標。
2. 合理安排員工的工作任務和班次，優化餐廳人力資源配置，保障餐廳各時段運營順利。
（二）菜品管理
1. 與廚師團隊緊密合作，參與新菜品研發與改良，保證湘菜菜品的地道風味和品質穩定。根據市場反饋和食材供應情況，及時調整菜單。
2. 監督食材采購驗收環節，確保食材符合標準且成本控制在合理范圍內。
（三）客戶服務
1. 建立并完善餐廳服務標準和流程，培訓員工提升服務技能和意識，妥善處理顧客投訴與建議，不斷提高顧客滿意度和忠誠度。
2. 定期收集顧客反饋信息，進行數據分析，為餐廳改進提供依據。
（四）財務管理
1. 負責餐廳的預算編制與成本管控，監控各項費用支出，分析財務報表，制定有效的成本節約措施，保障餐廳盈利。
2. 參與制定菜品定價策略，確保價格合理且具有競爭力。
四、任職要求
（一）經驗技能
1. 具有3年以上餐飲行業管理經驗，熟悉湘菜餐廳運營模式者優先。
2. 具備出色的團隊管理、溝通協調和組織策劃能力，能有效領導和激勵員工。
3. 熟練掌握餐飲行業相關法律法規和食品安全知識。
（二）素養特質
1. 熱愛餐飲事業，對湘菜文化有深入了解和濃厚興趣。
2. 具備較強的責任心、抗壓能力和問題解決能力，能應對餐廳運營中的各種突發情況。
3. 有創新思維，能夠積極探索新的經營管理方法和營銷策略。
上班地點
工作地址：
北海 海城區 云南路 查看上班路線
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張靜
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一般項目:珠寶首飾批發;珠寶首飾零售;互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）;珠寶首飾制造;個人互聯網直播服務（除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動）
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一般項目：珠寶首飾零售（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
- 北海麗紳貿易有限公司
- 所在行業 批發/零售
- 成立時間 15年（2010年1月14日）
- 企業性質 有限責任
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