廚師刺身師傅

工作內容 - 負責烹飪海鮮，包括但不限于炒菜和烹飪其他海鮮菜肴 - 在我們門店給顧客加工海鮮 任職要求 - 擁有1到2年的廚師經驗，包括中餐經驗 - 擅長海鮮烹飪，能夠獨立完成海鮮菜肴的制作

沙縣小吃炒鍋煮鍋做事踏實肯干，做事認真負責

崗位職責： 1、熟悉各種菜品的制作技術，計劃用料，精工細作，做到色、香、味俱佳，確保食物衛生； 2、負責廚房操作間現場協調和人員工作調派安排； 3、負責每天對食材進行排單下單、接收、協助食材檢測檢驗； 4、熟悉炊具的維修技能和日常保養，掌握設備設施的操作； 5、負責食品安全的預防、控制和執行； 6、完成領導交辦的其他臨時工作。 任職要求： 1、年齡25-50歲，初中及以上學歷，有初級廚師證和健康證優先； 2、會做大鍋菜、湘菜、當地特色菜等，有3年以上食堂廚師工作經驗； 3、具有較強的組織協調能力、計劃能力、執行能力、語言表達能力及緊急事故處理能力； 4、略懂基本辦公軟件操作，勤快、愛干凈、責任心強。

工作內容： 1、早餐制作（只有9間房，主要以蒸煮為主）； 2、洗碗（有洗碗機）； 3、員工餐制作，用餐時間為中午12點，晚上18點； 4、洗碗區域衛生打掃。 5、包吃住 備注：早餐用餐時間為8-11:30，需要在出餐時間前備好早餐。特殊情況除外

職位描述 熟悉東南亞菜及西餐廚房工作流程和西餐出品方法，具備良好的溝通能力和服務精神，服從上級工作安排，有西餐廳工作經歷者，或熟悉東南亞菜烹飪或掌握煎扒、等技能者優先考慮。

炒菜、切配、水臺均可

崗位要求45歲以下 1、負責員工餐，食堂所需物料食材的請購工作 2、控制食堂費用支出，計劃用料，精工制作 3、完成上級領導交辦的其它臨時*** 4、身體健康，能吃苦耐勞，有健康證 5、有3年以上酒店、 大型名宿、工作經驗者優先考慮

崗位簡介 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且符合食品衛生標準。 在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 正確操作所有的設備、器具和機器。 可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 可以被要求進行盤存工作。 跟進員工餐的制作。 對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 積極的學習和適當的改變。 時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度，依據酒店的規則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運營。 參加并積極地參與所有的培訓。 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 采用酒店的安全制度。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 職位要求 高中或相等的學歷，最好是專業烹飪學校畢業。 2年以上廚房烹飪及冷菜制作經驗。 能夠合理消耗所有產品和配料。 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識，高效率、高質量完成本職工作。 具有健康證。 具備在食品安全體系方面的知識。

崗位職責： 1、協助主廚師完成日常烹制工作，保證食品安全衛生，無過期變質食品； 2、了解并熟悉西餐廚藝和西式糕點； 3、每天執行清潔工作，保持干凈和舒適的工作環境； 4、熟悉基本生產管理及食品安全條例； 5、嚴格按照操作規范使用各配套設施做到節能降耗。 任職要求： 1、大專及以上學歷，西餐烹飪專業優先，可接受2023年應屆畢業生； 2、對西餐美食、禮儀有一定的了解，并且熱愛該行業； 3、熱愛美食，對烹飪感興趣，服從安排，勤奮好學； 4、有責任心，能承受較大的工作壓力。

營業額提成