職位描述
(1)協(xié)助上級(jí)工作,做好各班組工作區(qū)域安排。
(2)負(fù)責(zé)每日班前例會(huì)的召開(kāi),了解出勤及每日工作任務(wù)的傳達(dá),召開(kāi)月總結(jié)會(huì)。
(3)根據(jù)店面的管理情況,定期交工作計(jì)劃、工作總結(jié),按時(shí)完成培訓(xùn)。 (4)協(xié)助經(jīng)理執(zhí)行“營(yíng)運(yùn)體系”中一門(mén)系統(tǒng)的工作操作及執(zhí)行(1)工作計(jì)劃每天5條,計(jì)劃完成率90%以上。 (2)根據(jù)訓(xùn)練計(jì)劃完成組員訓(xùn)練及訓(xùn)練追蹤 (3)每周向經(jīng)理匯總一次系統(tǒng)落實(shí)中存在問(wèn)題并討論出解決方案。
(1)掌握各廳面、各區(qū)域的客情。
(2)營(yíng)業(yè)期間的值班管理工作,現(xiàn)場(chǎng)指揮、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)并確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量。
(3)把關(guān)菜品上菜速度,及時(shí)征詢(xún)顧客意見(jiàn),并把問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理反饋。
(4)加強(qiáng)與顧客溝通,每天認(rèn)識(shí)一名老顧客戶(hù)。
公司簡(jiǎn)介
北海三月三酒樓是首家“三月三”民俗餐飲文化酒樓,成立于2020年國(guó)慶,地址設(shè)立在北海市海城區(qū)北部灣中路32號(hào)北海迎賓館內(nèi)。酒樓主打廣西民族特色桂菜和廣式早茶,以清甜、微辣、鮮香、脆嫩為口味特色,并堅(jiān)持以好山水好食材為出發(fā)點(diǎn),做大自然的搬運(yùn)工,采用民間傳統(tǒng)手藝,讓廣大顧客品嘗到新鮮美味的原生態(tài)美食。從豐富的亞熱帶氣候自然資源展示到少數(shù)民族民俗文化互動(dòng)體驗(yàn),集觀賞性、體驗(yàn)性、文化性于一體,360°全方位呈現(xiàn)廣西桂菜文化,打造具有濃郁廣西特色的民俗餐飲品牌。在這里,你能吃到地道的廣西桂菜,還能體驗(yàn)到濃濃的民族風(fēng)情! 酒樓內(nèi)含18個(gè)特色包廂,2個(gè)宴會(huì)廳,還有獨(dú)層婚宴廳,共716個(gè)餐位,可同時(shí)接待市區(qū)級(jí)政企百人會(huì)議會(huì)晤,百人單位團(tuán)建,各類(lèi)慶典、喜宴、生日宴、商務(wù)招待等宴席酒會(huì),承接著北海迎賓館光輝的接待傳統(tǒng),以五星級(jí)的國(guó)宴服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)發(fā)揚(yáng)讓客戶(hù)“賓至如歸”的服務(wù)精神,為四海食客提供“總理菜單”,“手工打油茶”、“山歌敬酒”等具有廣西少數(shù)民族民俗特色的宴貴賓服務(wù)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
北海 海城區(qū) 北部灣中路 查看上班路線(xiàn)
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生產(chǎn)領(lǐng)班/組長(zhǎng)7000-9000元北海-海城區(qū)-北海新元科技園崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)蛋制品蛋制品車(chē)間的生產(chǎn)管理,提高生產(chǎn)效率,穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量; 2、負(fù)責(zé)蛋制品生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理,降低人員流失率,提高團(tuán)隊(duì)凝聚力; 3、組織制定各工序SOP與SSOP并不斷優(yōu)化,降低損耗,保障車(chē)間潔凈衛(wèi)生; 4、定期開(kāi)展員工技能培訓(xùn)與質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn),提升員工技能熟練度與質(zhì)量意識(shí); 5、負(fù)責(zé)車(chē)間硬件與設(shè)備的維護(hù)、改造、升級(jí),確保生產(chǎn)活動(dòng)有序開(kāi)展以及各工序的產(chǎn)品合格率; 6、依據(jù)生產(chǎn)訂單組織生產(chǎn),審核生產(chǎn)計(jì)劃,巡查各工序生產(chǎn)進(jìn)度及產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài),對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量與數(shù)量負(fù)責(zé); 7、開(kāi)展員工安全教育,不定期開(kāi)展車(chē)間內(nèi)安全檢查,預(yù)防安全事故。 任職要求: 1、本科及以上學(xué)歷,2年及以上食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn); 2、有大型休閑食品企業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)者及蛋制品企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)更佳。2025-06-29周勁松
北海相關(guān)熱門(mén)崗位
行業(yè)招聘

- 北海市三月三餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 4年(2020年8月17日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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傳菜員
¥2000-3000元
北海-海城區(qū) -
餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理
¥5000-10000元
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¥5000-8000元
北海-海城區(qū)