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洗碗工3000-4000元北海-銀海區酒店助廚崗位職責與要求 一、崗位職責 1. 食材準備與初加工 - **清洗切配**:按要求清洗蔬菜、水果,切配肉類、海鮮等食材(如切絲、切片、剁塊)。 - **備料管理**:根據菜單提前準備配料(如蔥姜蒜、醬汁),確保廚師取用方便。 - **食材保鮮**:協助驗收食材,分類儲存(冷藏/冷凍),每日檢查保質期打標簽。 2. 廚房清潔與維護 - **設備清潔**:每日清洗爐灶、工作臺、刀具等,保持無油漬、無污垢。 - **垃圾處理**:分類清理廚余垃圾,及時更換垃圾桶袋。 - **餐具整理**:協助清洗餐具、廚具,并歸位存放。 3. 廚師協助 - **傳菜配合**:按廚師要求遞送食材、調料,協助擺盤。 - **簡單烹飪**:在指導下完成基礎菜品(如煮湯、蒸制、油炸)。 - **高峰期支持**:用餐高峰時快速響應廚師需求,提升出餐效率。 4. 安全與衛生 - **個人衛生**:穿戴整潔工服、帽子,操作前洗手消毒。 - **食品安全**:遵守生熟分開原則,避免交叉污染。 - **設備安全**:正確使用廚房工具,防止工傷。 三、任職要求 1. 基本條件 -學歷**:初中及以上學歷,無經驗可培訓上崗。 - **經驗**:有餐廳、食堂幫廚經驗者優先。 - **年齡**:18-50歲,身體健康,能適應高溫環境。 2. 技能要求 - **刀工基礎**:掌握切配基本技巧(如切丁、切片)。 - **學習能力**:快速掌握廚房流程及安全規范。 3. 職業素養** - **吃苦耐勞**:適應早班 - **團隊意識**:服從廚師安排,配合同事完成任務。 - **責任心**:保證食材新鮮度,杜絕浪費。 4. 加分項 - 持有健康證 - 了解食品安全基礎知識。 - 有星級酒店實習或工作經驗。 四、工作特點** - **工作時間**:輪班制,節假日繁忙需加班。 - **工作環境**:高溫、潮濕,需防滑鞋、圍裙等防護裝備。 【福利待遇】:法定節假日調休補休或根據情況3倍薪資發放 大型節日福利發放 每月優秀員工獎勵 另外包三餐和包住宿 繳納社保(五險) 酒店廚工是廚房高效運作的\"幕后助手\",需手腳麻利、注重衛生,為廚師團隊提供有力支持,共同保障菜品質量與出餐速度。2025-07-27鞠瑩
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洗碗工2000-3000元北海-海城區北海中安實業集團有限公司計算機軟件1、負責收臺收碗、洗碗碟、洗菜、餐廳廚房衛生等酒店餐廳廚房雜活。 2、領導交代的其它工作。 3、會做簡單早餐的優先考慮。2025-07-27張瑜
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洗碗工2000-3000元北海-銀海區-和佳廣場廣西北海市和怡酒店管理有限公司酒店/旅游1. 維護酒店形象,提高服務意識。 2.按規程做好餐具的收集、清洗,保證洗滌和消毒質量,將洗滌好的餐具分類存放于保潔柜。 3.負責洗滌筐等的清潔衛生工作,使用完畢后及時清洗,每周保養。 4. 搞好洗碗間周圍的衛生,維護本崗所用的設備。 5.負責準備餐廳所有餐具,并達到營運部要求的衛生清潔要求。 6. 做好與其它部門人員的溝通協調工作,確保工作的順利進行。 7. 積極參加相關培訓,提高綜合技術水平。 8. 按時完成上級領導交辦的其它工作。 上班時間早7.30-13.00 中16.30-19.002025-07-18徐德坤
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2025-07-18鐘志明
北海相關熱門崗位

- 北海市海城區小小倆口燒烤店
- 所在行業 餐飲
- 成立時間 3年(2021年12月25日)
- 企業性質 個體戶
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