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    富川傳菜招聘

    桂聘提供2025年7月富川傳菜最新招聘,更多傳菜服務(wù)員傳菜員傳菜員服務(wù)員招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
    2025-07-02
    張龍福
    1、全面掌握本酒店菜系的烹飪技術(shù),并對(duì)各大菜系的烹飪技術(shù)有
    -定的了解,同時(shí)做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
    2、對(duì)每款新推菜肴能迅速領(lǐng)回、通融、熟練的烹制廚師長(zhǎng)提供的
    季節(jié)、月、周、日特色菜。
    3、負(fù)責(zé)各種菜盆的遇冷、預(yù)熱及零點(diǎn)菜和宴請(qǐng)菜的烹制,滿足客
    人對(duì)食品提出的特殊烹制要求。
    4、遵守酒店領(lǐng)取貨物的規(guī)定,接受廚師長(zhǎng)所簽署的領(lǐng)料單,領(lǐng)取
    每日貨物,注意各種原材料的的合理使用,減少浪費(fèi)。
    5、負(fù)責(zé)制作半成品給予制品,調(diào)制各種所需調(diào)味料,力求做好味
    準(zhǔn)色美。
    6、開(kāi)餐時(shí)聽(tīng)從打荷人員安排菜肴的制作,配合密切、靈活、專心,
    使菜肴均達(dá)到上乘表現(xiàn)。
    7、協(xié)助廚師長(zhǎng)制作菜單,多提出建議,懂得成本核算和菜肴的銷
    售價(jià)。
    8、對(duì)各種調(diào)味品盡量做到不浪費(fèi), 為酒店負(fù)責(zé)。
    9、配合同組人員工作,積極提供幫助, 增強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù),掌握各類
    原料的名稱,產(chǎn)地、出菜使用率及最佳烹制特點(diǎn)。
    2025-07-02
    張龍福
    收銀是財(cái)務(wù)轄口最基層最重要的一個(gè)環(huán)節(jié), 將直接影響酒店的經(jīng)營(yíng)狀況,為此特別訂如下餐廳收銀員
    職責(zé)及責(zé)任。
    1、準(zhǔn)時(shí)到崗,檢查設(shè)備裝備,做好營(yíng)業(yè)收款等- 切準(zhǔn)備工作。
    2、按照現(xiàn)金管理制度,認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作,嚴(yán)格遵守酒店的保密制度。
    3、做好接待、結(jié)算、收款工作,做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快。
    4、認(rèn)識(shí)餐廳各類酒、菜、面點(diǎn)飲料的價(jià)目,了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識(shí)。
    5、對(duì)客人用記賬結(jié)算的要認(rèn)真核對(duì),對(duì)收付現(xiàn)金時(shí)需要準(zhǔn)確,當(dāng)面點(diǎn)清。如有異議及時(shí)解決,按照
    財(cái)務(wù)規(guī)定保持恰當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~,其余部分需及時(shí)上交財(cái)務(wù)出納處。
    6、按規(guī)定工夫做好營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表和物資、資金、票據(jù)的臺(tái)賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到
    上下班交接記錄。
    7、每日收入營(yíng)業(yè)額,必須隨時(shí)清點(diǎn),如發(fā)現(xiàn)”長(zhǎng)、短”現(xiàn)象,必須如實(shí)匯報(bào)部i門領(lǐng)導(dǎo)。
    8、備用金必須每天核對(duì),不得以白條抵沖,不得借透支現(xiàn)金,不能任意挪用現(xiàn)金,也不能轉(zhuǎn)借。
    9、負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái)。
    10、接待熱情有禮,吐字明白,唱收唱付,找款時(shí)不得有扔、摔、甩、等行為。
    11、負(fù)責(zé)酒店現(xiàn)金收支工作,直接對(duì)財(cái)務(wù)部和部]經(jīng)理負(fù)責(zé)。
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