職位描述
1、協(xié)助行政總廚做好接待各項(xiàng)接待工作。
2、協(xié)助管理廚房?jī)?nèi)部運(yùn)作。
公司簡(jiǎn)介
太子酒店是桂林市西城區(qū)第一家按照國際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、裝修的商務(wù)型酒店。毗鄰桂林兩江國際機(jī)場(chǎng),坐落于西城區(qū)繁華的世紀(jì)大道。 酒店建筑面積一萬四千平方米,樓高17層。各類客房共170間,其中標(biāo)間130間,單間34間,豪華套房2間,小套房4間。設(shè)施設(shè)備齊全,寬帶全部入室。 酒店內(nèi)設(shè)有桂苑中餐廳、多功能西餐廳、多功能會(huì)議廳與大、小會(huì)議室、大堂茶吧、綜合商場(chǎng)、KTV包房、桑拿健身、商務(wù)中心等一應(yīng)俱全。 酒店舒適的環(huán)境、高品質(zhì)的服務(wù),將是您旅游、度假娛樂、商務(wù)洽談和舉行會(huì)議的理想場(chǎng)所,同時(shí)也是您身份尊榮的最佳體現(xiàn)。
上班地點(diǎn)

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廚師長(zhǎng)5000-8000元桂林-七星區(qū) 中專以上 5年以上 29-48歲桂林瑞家物業(yè)服務(wù)有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 7、熟悉本地菜系 8、月休4天1小時(shí)前莫經(jīng)理物業(yè)經(jīng)理
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行政總廚/廚師長(zhǎng)6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務(wù)有限公司酒店/旅游負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運(yùn)營,設(shè)計(jì)和組織制作安全衛(wèi)生的菜品,控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作,監(jiān)智食品制售,按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中,西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系,根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng),決于家付愛樣的人高調(diào)動(dòng)。 3 研究食品行業(yè)趨勢(shì),按照經(jīng)營目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn),組織生產(chǎn)菜品,核算成本,不斷研發(fā)新菜品,豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,收集食客對(duì)食品質(zhì)量的意見,善處理相關(guān)投訴。 5 督導(dǎo)各廚房管理人員,科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等,更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。2025-07-05張先生辦公室主任
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餐飲廚師長(zhǎng)10000-12000元無固定辦公點(diǎn) 大專以上 30-50歲廣西齊瑞投資開發(fā)有限責(zé)任公司金融/投資/證券1. 具備精湛的烹飪技術(shù),精通各類菜品的制作,尤其是餐廳主打菜系,能獨(dú)立設(shè)計(jì)和制作特色菜肴。 2.熟悉食品原材料的采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和處理,能有效控制食材成本和質(zhì)量。 3.熟練掌握廚房各類設(shè)備的操作與維護(hù),確保廚房工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 工作經(jīng)驗(yàn) 有大型酒店豐富的廚房工作經(jīng)驗(yàn),十年以上廚師工作經(jīng)歷,其中五年以上擔(dān)任廚師長(zhǎng)或類似管理職位的經(jīng)驗(yàn)。 管理能力 1.能夠合理安排廚房人員的工作崗位和工作時(shí)間,制定工作流程和標(biāo)準(zhǔn),確保廚房工作高效有序。 2.具備一定的財(cái)務(wù)管理能力,能制定并控制廚房的成本預(yù)算,減少浪費(fèi),提高利潤(rùn)。 3.善于團(tuán)隊(duì)建設(shè)和員工培訓(xùn),能夠提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,激勵(lì)員工發(fā)揮積極性和創(chuàng)造力。 4.具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)。 5.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與餐廳其他部門緊密協(xié)作。 6.對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,有創(chuàng)新意識(shí),能不斷推出新菜品以滿足顧客需求。 工作地點(diǎn):桂林市2025-07-05唐總人事
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中廚廚師長(zhǎng)5200-5800元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作,向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品; 2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品; 3、負(fù)責(zé)制定中廚各崗位的績(jī)效考核方案; 4、負(fù)責(zé)中廚人員的培訓(xùn)、考核;了解各崗位人員技術(shù)水平和專長(zhǎng),合理安排工作崗位; 5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關(guān)系; 6、根據(jù)運(yùn)營情況,審核后廚申購及領(lǐng)用計(jì)劃單; 7、負(fù)責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量,定期成本核算,組織對(duì)原材料的市場(chǎng)調(diào)查; 8、全面負(fù)責(zé)對(duì)后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作; 9、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作,穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量; 10、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜品質(zhì)量方面的投訴; 11、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況,確保使用安全與效率; 12、根據(jù)餐廳運(yùn)營情況,合理編制后廚人員的工作時(shí)間表,檢查督促后廚員工的考勤工作; 13、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度,完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,中專以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,兩年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時(shí)間:10:00-14:00、16:00-20:00,月休5天 有意向應(yīng)聘請(qǐng)聯(lián)系180-078-357-08微信同號(hào)2025-07-03周女士招聘
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學(xué)校食堂行政總廚7500-9000元桂林-臨桂區(qū)-新安廈麒麟灣別墅區(qū)桂林遠(yuǎn)博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.烹飪管理:負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲部門的烹飪和菜品開發(fā)工作,確保菜品的品質(zhì)和口感符合客人的需求和期望。 2.成本控制:控制餐飲部門的成本,包括原材料采購、人員成本、設(shè)備維護(hù)等方面,確保餐飲部門的運(yùn)營效益。 3.團(tuán)隊(duì)管理:領(lǐng)導(dǎo)和管理整個(gè)餐飲團(tuán)隊(duì),包括廚師、服務(wù)員、清潔工等,確保團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和高效運(yùn)作。 4.了解客戶的需求和反饋,提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)和解決方案。 5.安全衛(wèi)生:確保餐飲部門的安全衛(wèi)生,包括食品安全、設(shè)備維護(hù)、員工衛(wèi)生等方面,確保客人和員工的健康和安全。 人員要求:有廚師證健康證優(yōu)先考慮,具備兩年以上廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn) 工作時(shí)間:月休四天,包三餐,包住。 工作地點(diǎn):南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術(shù)職業(yè)學(xué)校2025-07-02唐小晰行政文員
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- 桂林市西城太子酒店有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 酒店
- 成立時(shí)間 24年(2001年6月27日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --