職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
4、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
5、妥善處理客人對出品的投訴；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
公司簡介
碧桂園服務(wù)控股有限公司（簡稱“碧桂園服務(wù)”）創(chuàng)立于1992年，2018年6月19日在香港交易所主板上市，2020年全面升級品牌。秉承“服務(wù)成就美好生活”的品牌使命，碧桂園服務(wù)為住宅、商業(yè)物業(yè)、寫字樓、產(chǎn)業(yè)園、政府大樓、醫(yī)院、學(xué)校及其他公共設(shè)施（如機(jī)場航站樓、高速公路服務(wù)站、文旅景區(qū)）等多種業(yè)態(tài)提供專業(yè)服務(wù)。碧桂園服務(wù)倡導(dǎo)“專業(yè)，真心、創(chuàng)新、誠信、業(yè)績”的企業(yè)文化，通過開拓新服務(wù)，發(fā)展新科技，打造新生態(tài)，創(chuàng)造多元價值，建立讓客戶信賴的服務(wù)品牌：持續(xù)為人們提供全程無憂的服務(wù)，提升生活品質(zhì)，促進(jìn)資產(chǎn)增值，推動社會人文素質(zhì)進(jìn)步。
上班地點
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)桂林市臨桂區(qū)西城北路5號（幸福美地） 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
廚師長5000-8000元桂林-七星區(qū) 中專以上 5年以上 29-48歲桂林瑞家物業(yè)服務(wù)有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 7、熟悉本地菜系 8、月休4天2025-07-08
莫經(jīng)理物業(yè)經(jīng)理 -
餐飲廚師長10000-12000元無固定辦公點 大專以上 30-50歲廣西齊瑞投資開發(fā)有限責(zé)任公司金融/投資/證券1. 具備精湛的烹飪技術(shù)，精通各類菜品的制作，尤其是餐廳主打菜系，能獨立設(shè)計和制作特色菜肴。 2.熟悉食品原材料的采購、驗收、儲存和處理，能有效控制食材成本和質(zhì)量。 3.熟練掌握廚房各類設(shè)備的操作與維護(hù)，確保廚房工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 工作經(jīng)驗 有大型酒店豐富的廚房工作經(jīng)驗，十年以上廚師工作經(jīng)歷，其中五年以上擔(dān)任廚師長或類似管理職位的經(jīng)驗。 管理能力 1.能夠合理安排廚房人員的工作崗位和工作時間，制定工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房工作高效有序。 2.具備一定的財務(wù)管理能力，能制定并控制廚房的成本預(yù)算，減少浪費，提高利潤。 3.善于團(tuán)隊建設(shè)和員工培訓(xùn)，能夠提升團(tuán)隊整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，激勵員工發(fā)揮積極性和創(chuàng)造力。 4.具備良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)。 5.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊合作精神，能夠與餐廳其他部門緊密協(xié)作。 6.對餐飲行業(yè)有熱情，有創(chuàng)新意識，能不斷推出新菜品以滿足顧客需求。 工作地點：桂林市2025-07-08
唐總人事 -
中廚廚師長5200-5800元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品； 2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品； 3、負(fù)責(zé)制定中廚各崗位的績效考核方案； 4、負(fù)責(zé)中廚人員的培訓(xùn)、考核；了解各崗位人員技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位； 5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關(guān)系； 6、根據(jù)運(yùn)營情況，審核后廚申購及領(lǐng)用計劃單； 7、負(fù)責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對原材料的市場調(diào)查； 8、全面負(fù)責(zé)對后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 9、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量； 10、負(fù)責(zé)處理客人對菜品質(zhì)量方面的投訴； 11、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 12、根據(jù)餐廳運(yùn)營情況，合理編制后廚人員的工作時間表，檢查督促后廚員工的考勤工作； 13、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時間：10：00-14：00、16：00-20：00，月休5天 有意向應(yīng)聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號2025-07-07
周女士招聘 -
行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務(wù)有限公司酒店/旅游負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運(yùn)營，設(shè)計和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中，西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系，根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決于家付愛樣的人高調(diào)動。 3 研究食品行業(yè)趨勢，按照經(jīng)營目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，收集食客對食品質(zhì)量的意見，善處理相關(guān)投訴。 5 督導(dǎo)各廚房管理人員，科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。2025-07-05
張先生辦公室主任 -
學(xué)校食堂行政總廚7500-9000元桂林-七星區(qū)桂林遠(yuǎn)博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.烹飪管理:負(fù)責(zé)整個餐飲部門的烹飪和菜品開發(fā)工作，確保菜品的品質(zhì)和口感符合客人的需求和期望。 2.成本控制:控制餐飲部門的成本，包括原材料采購、人員成本、設(shè)備維護(hù)等方面，確保餐飲部門的運(yùn)營效益。 3.團(tuán)隊管理:領(lǐng)導(dǎo)和管理整個餐飲團(tuán)隊，包括廚師、服務(wù)員、清潔工等，確保團(tuán)隊的協(xié)作和高效運(yùn)作。 4.了解客戶的需求和反饋，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)和解決方案。 5.安全衛(wèi)生:確保餐飲部門的安全衛(wèi)生，包括食品安全、設(shè)備維護(hù)、員工衛(wèi)生等方面，確保客人和員工的健康和安全。 人員要求：有廚師證健康證優(yōu)先考慮，具備兩年以上廚師長經(jīng)驗 工作時間：月休四天，包三餐，包住。 工作地點：南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術(shù)職業(yè)學(xué)校2025-07-02
唐小晰行政文員
相關(guān)企業(yè)
-
物業(yè)管理、園林綠化、水電安裝、房屋裝飾裝修等；臨桂區(qū)5598389 -
物業(yè)管理 -
房地產(chǎn)、物業(yè)服務(wù) -
物業(yè) 100-499人 -
孕產(chǎn)護(hù)理、新生兒護(hù)理、月子餐、產(chǎn)后修復(fù)、嬰童攝影、幼兒早教等專業(yè)母嬰服務(wù)為一體的多元化專業(yè)母嬰服務(wù) -
許可項目：道路貨物運(yùn)輸（不含危險貨物）；第三類醫(yī)療器械經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：單位后勤管理服務(wù)；遠(yuǎn)程健康管理服務(wù)；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；病人陪護(hù)服務(wù)；住宅水電安裝維護(hù)服務(wù)；家政服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；洗染服務(wù)；租賃服務(wù)（不含出版物出租）；辦公服務(wù)；停車場服務(wù)；第一類醫(yī)療器械銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；醫(yī)護(hù)人員防護(hù)用品批發(fā)；針紡織品及原料銷售；服裝服飾零售；鞋帽零售；化妝品零售；個人衛(wèi)生用品銷售；勞動保護(hù)用品銷售；日用百貨銷售；緊急救援服務(wù)；物業(yè)管理；物業(yè)服務(wù)評估；專用設(shè)備修理（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
對城市建設(shè)、商業(yè)貿(mào)易、農(nóng)業(yè)、教育的投資；房地產(chǎn)開發(fā)、銷售；物業(yè)服務(wù)。土特產(chǎn)品、日用百貨、辦公用品、農(nóng)副產(chǎn)品、園藝作物銷售（以上許可審批項目除外）；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計、施工；建筑安裝工程、景觀工程、園林綠化工程施工；暖通產(chǎn)品、家居智能產(chǎn)品的銷售、安裝；機(jī)電工程安裝；建筑暖通節(jié)能改造。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
商業(yè)物業(yè)，停車場、商鋪經(jīng)營管理等 -
幫扶弱勢群體，提供相應(yīng)的社會工作服務(wù)及相關(guān)心理輔導(dǎo)、咨詢服務(wù)；承接政府購買服務(wù)項目和委派的工作任務(wù)；開展相關(guān)的社會調(diào)查研究、督導(dǎo)評估等工作。（業(yè)務(wù)范圍中屬于法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定須經(jīng)批準(zhǔn)的事項，依法經(jīng)批準(zhǔn)后開展） -
農(nóng)業(yè)/生活服務(wù)/互聯(lián)網(wǎng)
- 碧桂園生活服務(wù)集團(tuán)股份有限公司桂林臨桂分公司
- 所在行業(yè) 生活服務(wù)/物業(yè)
- 成立時間 7年（2017年10月11日）
- 企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 50-100人
