職位描述
工作內容：
1、食材準備：依據每日菜單與訂單預估用量，從冰箱提前解凍食材，檢查質量，要確保所用食材新鮮、食材無變質。
2、食材切制：按烹飪要求，將食材按照規定要求切成標準形狀和大小。要粗細均勻，便于翻炒和成熟。不同食材刀法有別，肉類多橫紋切，保證口感。
3、裝盤與傳遞：切配好的食物分類裝盤，標清菜品名，及時送固定位置烹飪，與廚師長做好工作交接。
4、衛生清理：工作結束，清理工作臺面，刀具、砧板、歸位工具，按要求處理食材邊角料與垃圾，定期消毒，定期冰柜除冰， 保持工作區清潔。
任職要求：有一年以上打荷及配菜經驗，優先錄用，可接受無配菜打荷求職者。
試用期一個月，轉正后根據個人能力和實際工作量定薪。
薪資范圍:3200-5000元，發薪日：15日。
上班地點
工作地址：
廣西壯族自治區桂林市七星區穿山東路43號 查看上班路線
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- 桂林市七星區菜里有愛餐飲店
- 所在行業 餐飲/食品/運輸
- 成立時間 2025年4月23日
- 企業性質
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