切配

1、了解客情，熟悉零點及宴會菜單，負責檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準備情況。? 2、負責檢查打荷臺里外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負責安排當天調味品的領取工作。 4、負責安排開餐前各類原料預加工及盤飾品的制作準備工作。 5、開餐時指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發和協調工作，嚴格控制出菜順序和起菜速度。 ?6、嚴格執行“專菜專做”工作原則，以確保菜肴出品的質量。 7、負責監督切配崗出品的質量、數量和爐灶崗菜肴出品的質量，嚴把菜肴質量關。 8、安排本組員工的值班、輪休，負責本組員工工作表現的考核、評估。? 9、檢查下屬員工的儀表儀容及個人和包干區衛生，督促員工做好收尾工作和安全工作。 10、完成廚師長交辦的其他工作。 1、對工作有責任心 2、身體健康。 3、初中以上文化程度。 4、有2年以上酒店相關崗位工作經驗。 5、工作細心、耐心。 6、工作時間：7小時工作制，月休5天。（9：00-13：00、16：00-20：00）

工作職責: 1、負責原料的切配加工半成品及成品工作； 2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、負責原材料的保管及驗貨工作； 4、負責用刀、砧板、案板、盤等用具、容器用后刷洗干凈以及規范擺放，負責切配場所的安全衛生； 5、廚師長交代的其他事項； 6、負責倉庫物品的排放，做到先進先用. 要求： 1、限男性，身體健康并持有健康證上崗，反應靈敏； 2、踏實肯干，做事認真負責； 3、服從領導管理，為人友好和善。

桂林賓館招聘兼職： [愛心]【招聘崗位】 西廚熱菜廚師 1人[紅包]112元 7月25日9:00-13:00 負責扒檔煎炸煮意面等 [愛心]西廚餅房 1人[紅包]200元 7月25日9:00-16:30 負責做面包蛋糕 [愛心] 中廚上什 1人[紅包]200元 7月26日9:00-14:00、16:00-20:00 【要求】要求熟練工。穿全黑鞋、黑襪、黑褲（牛仔褲緊身褲小腳運動褲除外），無傳染性疾病。 【薪酬福利】做完現結，包工作餐自備碗筷。 【其他要求】報名后不可隨意取消，有事來不了要提前找好頂替自己的人后報給人資部，請大家謹慎報名。 【聯系方式】18-0 0 7 -83 57-08（微信同號）

1. 紅案輔助工，負責基本的切配,食材的準備。 2. 配合主廚的工作，完成上級交待的其他工作。合理使用食材，減少浪費。保持廚房設備及工作環境干凈整潔有序。 3. 嚴格遵守食品衛生標準，操作流程規范。 4. 工作時間7:00-13:00 15:00-19:00

1. 薪資福利：3600元/月、月休4天、購意外險； 崗位職責 1、負責熟食產品的烘烤、切配、打包、陳列工作; 2 負責熟食的推廣銷售、操作臺面、工具及工作區域衛生清潔。 崗位要求： 1、男女、學歷不限，有熟食相關經驗、健康證優先； 2、性格開朗、溝通表達力強、有親和力。 3、工作時間：8:00-13:30、15:30-18:00

夜班切配 18元/小時，購買意外險 1、男女不限，學歷不限 2、能吃苦耐勞、有健康證優先，做滿一個月給予100元健康證補貼。（公司提供保暖和防滑勞保物資，可以免費領取保暖工服，防水鞋） 工作內容： 1、主要負責菜品清洗切配打包； 2、按門店計劃需求分揀投框； 3、工作時間：凌晨22:00-04:00 ?工作地點：桂林市疊彩區中山北路122號 ?

全面負責切菜、切肉以及配鍋等事宜。要求：25-45歲，。從業經驗3年以上。 職位招聘3人

負責配合主廚做好蔬菜的撿.洗.切.配等工作，保證餐廳菜品日常備貨及設備保養，把控菜品新鮮度和毛利，減少浪費。 要求： 1.20-40歲，男、女皆可，初中以上學歷。 2.身體狀況符合餐飲行業標準要求。 3.踏實肯干，做事認真負責。 4.服從領導管理，具備良好的團隊工作能力。 5.具有廚房工作2年以上經驗。