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    賀州廚師/廚師長招聘

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    2025-06-23
    黃伙有
    崗位職責:
      1、協助部門經理做好各項工作,對經理負責并報告工作。
      2、負責餐飲部服務員的崗位業務培訓,督促餐飲部各崗位,有計劃的抓好培訓工作、提高全員業務素質。
      3、負責督促廚師紀律、倡導民主管理氣氛、提高管理效能。
      4、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況,并努力將各項易耗品費用降到最低點。
      5、督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。
      6、發展良好的客戶關系,滿足客人特殊需求,處理下級棘手的客戶投訴。
      7、參加餐飲部經理交待的部門例會、提出合理化建議,匯報餐廳經營情況。
      8、在部門經理離店期間或休息時,代行部門經理職責。 9、5年以上行業經驗,2年以上同崗位工作經驗,有中餐經驗。
    約 1 個崗位
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