職位描述
?做好當班客餐菜譜計劃、當班收支結算工作,適時增加花色品種,提高飯菜質量,完成客餐和工作餐的烹飪供應。
?按操作要求做好洗米、洗菜、洗碗、煮飯、炒菜、送飯、端菜等工作。
?每餐提前列出菜譜費用明細表,按菜譜要求列支,監督管理好帳目和資金。
?參與對食堂人員的考勤、考核,收集、檢查員工每日工作內容記錄卡。
?組織食堂當班人員按行政科要求做好在食堂就餐的來賓或員工接待工作。
?組織當班人員做好每餐的物品、物料供應準備工作,當班時負責飯堂日常采購工作,把好食品質量關和供應數量關。
?當班時組織食堂員工按規定搞好食品衛生、環境衛生清潔和炊事人員的個人衛生工作,做好防蟲、防鼠、防食品污染變質的工作。
?協助食堂總務組織做好飯堂資金、帳目管理,做到日清月結。
?管理好飯堂的設施、設備。
?及時完成上級領導交辦的其它工作任務。
公司簡介
生產、購進、銷售和進出口白砂糖以及蔗渣、廢蜜等制糖副產品(涉及配額、許可證和專項規定管理的商品,按國家有關規定辦理)。(按許可證有效期開展經營活動)
上班地點
工作地址:
廣西崇左市工業大道35號 查看上班路線
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- 所在行業 進出口
- 成立時間 31年(1993年10月14日)
- 企業性質 有限責任
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