職位描述
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
崗位要求:
1、年齡28-45歲,大專以上學歷,有廚師證,會做多種菜式;
2、有中餐及酒店相關工作經驗,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法;
3、吃苦耐勞,愛崗敬業,具有良好的團隊合作精神,責任心強;
4、有較好的烹飪技術,有相關的技術等級證書。
公司簡介
芒果旅宿品牌旗下經營門店有陽朔芒果旅宿美墅親子度假酒店、芒果旅宿憶墅酒店、芒果旅宿蜜棠親子度假酒店、一千零一個院望-陽朔院望民宿、一千零一個院望-崇左黛院民宿、崇左在野宿集野白、崇左在野宿集萬相、崇左在野宿集喜空等,其中一千零一個院望、野白、萬相、喜空等為高端度假民宿品牌,深耕行業十多年,擁有專業的文旅項目策劃設計團隊及民 宿運營管理團隊,曾獲最具投資價值民宿品牌以及多項行業評選獎項,操盤落地了廣西首個民宿集群崇左在野宿集項目。主營業務有:民宿管理服務,酒店管理服務,民宿設計裝修,旅游信息咨詢服務,景點票務代理服務,品牌營銷策劃等;
上班地點
工作地址:
崇左市江州區崇左在野宿集野白度假Villa 查看上班路線
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