職位描述
廚配菜的主要工作流程：
?準(zhǔn)備工作?：檢查設(shè)備、器具是否完好，準(zhǔn)備所需食材和調(diào)料，確保后廚工作順利進(jìn)行。
?接收訂單?：從前廳接收客人點(diǎn)餐信息，根據(jù)訂單內(nèi)容準(zhǔn)備食材和調(diào)料。
?配菜制作?：根據(jù)餐廳的菜品制作標(biāo)準(zhǔn)和流程，擺盤等操作，確保菜品質(zhì)量。
?出餐與交接?：將制作好的菜品送至前廳，與前廳服務(wù)人員交接，確保菜品及時(shí)送達(dá)客人手中。
?收尾工作?：清理后廚環(huán)境，整理設(shè)備、器具和剩余食材，做好衛(wèi)生維護(hù)工作。
上班地點(diǎn)
工作地址：
崇左 查看上班路線
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后廚3000-4000元崇左-江州區(qū)-崇左中心步行街崇左市江州區(qū)通遠(yuǎn)門老城墻火鍋店（個(gè)體工商戶）快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)火鍋店后廚，切配，做工作餐2025-07-10
陳宏 -
后廚3000-4000元崇左-江州區(qū)-萬(wàn)象匯崇左市江州區(qū)小李小吃服務(wù)店快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)1、檢查餐前設(shè)備并及時(shí)匯報(bào)問題：負(fù)責(zé)餐前設(shè)備檢查，發(fā)現(xiàn)問題需及時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)，確保正常烹飪工作； 2、添加餐前調(diào)料：負(fù)責(zé)餐前調(diào)料添加，包括常用的蔥、姜、蒜油、辣椒油、等，確保烹飪過程無(wú)障礙； 3、水鍋、油鍋清洗備用：對(duì)水鍋進(jìn)行清洗并加水燒開備用，對(duì)油鍋進(jìn)行去油渣和清洗工作，加入新油燒熱備用； 4、確保出鍋菜品與客戶口味匹配：鹵制菜品前查看小票并記住客戶口味要求，確保出鍋菜品口味匹配； 5、注意菜品火候把握：鹵制菜品時(shí)注意火候把控，過水菜品火候保持在七分熟即可； 6、做好餐后收尾工作：做好餐后收尾工作，如關(guān)閉電源、燈等，將廚具及時(shí)清潔并歸位。 后廚工作需要具備的能力是： 1、具備相互協(xié)作的精神：要樹立虛心好學(xué)，團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神； 2、具有扎實(shí)的基本功：具有良好的刀工、配菜、鹵制時(shí)間等多項(xiàng)專業(yè)基本技能2025-07-10
李澤洲
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2025-07-10
黃女士
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后廚3000-4000元崇左-扶綏縣-中都新世界扶綏縣疆小丫美食店（個(gè)體工商戶）餐飲業(yè)一、這是一篇“蓄謀已久”的招聘文案” 你還點(diǎn)進(jìn)來(lái) 難道是我們芳心暗許已久了？ 那你知道我們最大的缺點(diǎn)是什么嗎？ 那就是缺~ 你！你！你！你！你！ 你是在疑惑為什么會(huì)是你嗎？ 我掐指一算 就是你 二、我們是誰(shuí) 我們是新媒體+餐飲的團(tuán)隊(duì)。我們?cè)诔缱笥?jì)劃開5家以上的店。招募5個(gè)以上的合伙人。 三、招聘崗位：后廚操作工(后廚) 該崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)原料分選與粗加工 2、服從分配，按質(zhì)、按時(shí)、按量烹制菜品 3、遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，合理使用各種設(shè)備 4、保持儀容儀表整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生 5、服從上級(jí)安排的其他工作 四、薪資待遇：2800-4000，免費(fèi)提供二餐 優(yōu)秀伙伴可以成為合伙人。 五、報(bào)名條件： 1、年齡50周歲及以下，持有健康證明。 2、有餐飲工作兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)。記住是兩年以上。 六、工作時(shí)間： 每天11個(gè)小時(shí)。 分為早班及晚班:2025-07-10
李世威
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后廚3000-4000元崇左-扶綏縣-廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院扶綏縣福星餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)食堂的烹飪工作，確保食品安全和衛(wèi)生 負(fù)責(zé)餃子云吞的現(xiàn)包現(xiàn)煮 任職要求 具備良好的工作態(tài)度，能夠承擔(dān)責(zé)任，具有良好的服務(wù)意識(shí) 手腳麻利、做事勤快2025-07-10
王麒霖
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后廚2000-3000元崇左-扶綏縣廣西珺隆酒店管理有限公司酒店/旅游1.扎實(shí)的烹飪技能，能夠靈活運(yùn)用各種烹飪方法和技巧，為賓客帶來(lái)美食享受。 2.嚴(yán)格的食材選擇標(biāo)準(zhǔn)，保證選用的食材新鮮、安全、衛(wèi)生、有機(jī)、無(wú)污染。同時(shí)，還需要掌握各種食材的處理方法。 3.遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括洗手、使用切割板和刀具的消毒、注意食品交叉感染等。 4.具備創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造力，能夠根據(jù)不同的菜品和賓客需求，靈活運(yùn)用各種風(fēng)味和調(diào)味品，打造獨(dú)特的美食體驗(yàn)。 5.具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作精神，與其他同事保持密切協(xié)作，確保整個(gè)廚房運(yùn)作順暢、高效。2025-07-10
盧春家
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2025-07-10
何付華
相關(guān)企業(yè)
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；出版物零售；餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；保健食品（預(yù)包裝）銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
辦公設(shè)備、家用電器、辦公文具、辦公家具銷售
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許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù);小餐飲。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目:餐飲管理;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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家具定制加工、零售、安裝、維修。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；出版物零售；酒類經(jīng)營(yíng)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；服裝服飾零售；鞋帽零售；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；化妝品零售；文具用品零售；玩具、動(dòng)漫及游藝用品銷售；電子產(chǎn)品銷售；日用品銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；家用電器銷售；禮品花卉銷售；辦公設(shè)備耗材銷售；玩具銷售；外賣遞送服務(wù)；新鮮水果零售；辦公用品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù);酒類經(jīng)營(yíng);食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;餐飲管理;家宴服務(wù);外賣遞送服務(wù);婚慶禮儀服務(wù);酒店管理。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
行業(yè)招聘
- 崇左市江州區(qū)潮記撈牛火鍋店（個(gè)體工商戶）
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 2024年7月12日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
