儲備團隊經理

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理，確保餐廳服務質量和顧客滿意度達到公司標準。 2、制定并執行餐廳的服務流程、操作規范及管理制度，監督員工嚴格遵守。 3、負責餐廳員工的排班、培訓、考核及團隊建設，提升員工的專業技能和服務意識。 4、監督餐廳的衛生、食品安全及設備維護，確保符合相關法律法規及公司要求。 5、處理顧客投訴及突發事件，及時解決問題，維護餐廳的良好形象。 6、控制餐廳的運營成本，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保餐廳的盈利能力。 7、與廚房及其他部門保持良好溝通，協調餐品出品及服務質量，提升整體運營效率。 8、定期分析餐廳的運營數據，提出改進建議并落實執行，提升餐廳的業績和競爭力。 【崗位要求】 1、年齡18至45歲，身體健康，形象氣質佳，具備良好的溝通能力和服務意識。 2、學歷不限，但需具備2年以上西餐廳管理或相關工作經驗，熟悉西餐服務流程及運營管理。 3、具備較強的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并營造積極的工作氛圍。 4、熟悉食品安全、衛生管理及相關法律法規，具備較強的風險防控意識。 5、具備良好的應變能力和問題解決能力，能夠妥善處理突發事件及顧客投訴。 6、具備一定的財務知識，能夠有效控制成本并提升餐廳的盈利能力。 7、熱愛酒店行業，工作責任心強，能夠適應輪班制工作及高強度的工作環境。 8、具備良好的英語溝通能力者優先，能夠為外籍顧客提供優質服務。

1.協助餐飲總監分管餐飲部餐廳樓面的工作。 2.負責各餐廳人員安排及日常接待。 3.負責跟進重大接待及餐廳活動。 4.負責日常餐廳衛生，服務質量的跟進及督導。 5.負責餐廳菜品促銷及日常預訂工作。 6.負責餐廳管理人員的培訓及日常評估。