職位描述
1、全面負(fù)責(zé)廚房的管理工作，負(fù)責(zé)出品品質(zhì)管理和團(tuán)隊組建以及建設(shè)。
2、負(fù)責(zé)按酒店4D管理標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位。
3、負(fù)責(zé)出品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行和培訓(xùn)，組織廚房例會，每月對廚師烹飪技術(shù)培訓(xùn)二次
4、了解廚部各崗位人員的技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位及每日工作；負(fù)責(zé)檢查、考評廚師的工作，及時對員工獎懲，確保廚部工作的正常運轉(zhuǎn)
5、帶領(lǐng)廚師做好每日出品工作，聽取領(lǐng)導(dǎo)及顧客對出品工作的意見和建議，不斷改進(jìn)工作，提升出品質(zhì)量
6、根據(jù)經(jīng)營情況審核廚房申購及領(lǐng)用計劃單
7、每月推陳出新研發(fā)新菜式（每月至少2次），每月至少兩次對原材料進(jìn)行市場調(diào)查
8、嚴(yán)格貫徹落實《食品衛(wèi)生法》，確保廚部飲食安全
9、檢查廚部衛(wèi)生清潔工作，保持廚部衛(wèi)生干凈，嚴(yán)格按4D標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
10、負(fù)責(zé)節(jié)能降耗工作，嚴(yán)格控制水、電、氣的用量，以免浪費；檢查監(jiān)督各類廚部設(shè)備維修保養(yǎng)情況，安排專人負(fù)責(zé)，確保使用安全與效率；
11、嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度，完成上司交代的一切工作。
任職條件：
1、要求具備4、5星級酒店8年以上行政總廚經(jīng)驗。
2、心理素質(zhì)：具有強烈的責(zé)任心，己責(zé)任心強，具有團(tuán)隊精神；
3、具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和以身作則、深入實際，善于承擔(dān)工作壓力和處理危機(jī)的能力；
4、擁有較高的菜品烹飪技術(shù)，對其各菜系的烹飪、特點有一定的了解和掌握；
5、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價格；
6、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、中廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)；
7、中共黨員優(yōu)先。
公司簡介
廣西易大投資集團(tuán)成立于2013年，是以產(chǎn)業(yè)項目和產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈投資運營為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的綜合性企業(yè)集團(tuán)。
集團(tuán)注冊資本5億元，截至2023年3月底，集團(tuán)資產(chǎn)總額已達(dá)50億元，全資子公司19家，控股公司5家，參股公司5家，成員企業(yè)總數(shù)29家，是廣西2016-2020年五星級誠信道德企業(yè)。集團(tuán)主要產(chǎn)業(yè)分為“置業(yè)投資、供應(yīng)鏈（貿(mào)易物流）、文化旅游、科技金融”四大板塊。集團(tuán)下設(shè)有總裁辦、人力資源部等10個部門。截止目前，公司現(xiàn)有員工182人，本科、碩士及以上學(xué)歷人員67人。
集團(tuán)發(fā)展愿景是打造面向東盟的千億級金融貿(mào)易供應(yīng)鏈平臺，2026年成為主板上市企業(yè)。
十一年來集團(tuán)立足東盟，扎根崇左，在黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的關(guān)心支持下，穩(wěn)步發(fā)展，產(chǎn)業(yè)項目和產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈均取得了良好的發(fā)展成果：
（一）產(chǎn)業(yè)項目
1.已竣工項目
集團(tuán)首個產(chǎn)業(yè)項目《中國-東盟（崇左）區(qū)域性金融中心暨企業(yè)總部基地》，廣西壯族自治區(qū)發(fā)改委批復(fù)的2015-2020年度自治區(qū)百項服務(wù)業(yè)重大產(chǎn)業(yè)項目，總投資23億元、50萬㎡，目前已竣工投入運營，主要建設(shè)內(nèi)容：
（1）崇左地標(biāo)：建成并運營高達(dá)168米的中國-東盟（崇左）金融中心大廈。
（2）崇左東盟愛琴海購物公園：總投資10億元，面積達(dá)16萬㎡，即將開業(yè)和運營
（3）攜程麗呈華庭五星級酒店：已開業(yè)運營崇左首家標(biāo)準(zhǔn)五星酒店，總投資5億元，客房達(dá)443間。
（4）高端配套生活區(qū)（11萬㎡）：已投入運營。
2.儲備項目
（1）欽州愛琴海購物公園項目
推進(jìn)“地標(biāo)+愛琴海”不動產(chǎn)投資模式新項目落地。投資6億元，計劃2024年開工。
（2）白頭葉猴文旅小鎮(zhèn)項目（擬與廣西文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)合作）
推進(jìn)以白頭葉猴為IP的文化旅游項目建設(shè)及影視作品創(chuàng)作。2024年與廣西文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)合作100億元白頭葉猴文旅小鎮(zhèn)項目，建設(shè)影視動漫文化產(chǎn)業(yè)城：動漫主題公園、影視拍攝園、民族文化展示園、文化創(chuàng)意體驗園等為一體的影視文化產(chǎn)業(yè)城。
（3）廣西500家酒店升級改造項目（與攜程麗呈集團(tuán)合作）
總投資約100億元，計劃2023年啟動酒店改造項目。
（4）南寧東方那谷休閑養(yǎng)生項目
總投資約10億元，計劃2024開工建設(shè)。
（二）產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈
產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈為集團(tuán)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，包括供應(yīng)鏈（貿(mào)易物流）、金融科技、旅游文化三個板塊業(yè)務(wù)。
1.中國-東盟金融貿(mào)易供應(yīng)鏈平臺
（1）功能定位：集“商流、物流、資金流、信息流”四流合一流通領(lǐng)域的跨境貿(mào)易供應(yīng)鏈?zhǔn)降慕鹑诜?wù)平臺。讓更多的中小型外貿(mào)企業(yè)提效率、降成本、轉(zhuǎn)身份、擴(kuò)規(guī)模。
（2）發(fā)展目標(biāo)：2021年上線運營，2026年以前內(nèi)實現(xiàn)年交易額1000億以上，實現(xiàn)服務(wù)1000家以上企業(yè)，底層資產(chǎn)100億以上。
2.金融科技
板塊業(yè)務(wù)是為打造產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈為上市企業(yè)提供科技和金融支撐。主要是對區(qū)塊鏈技術(shù)、5G技術(shù)的研究和應(yīng)用。
3.文化旅游
主要投資影視、動漫、生態(tài)、養(yǎng)老、養(yǎng)生、休閑等項目。構(gòu)建了國家級IP—以白頭葉猴為原型制作的500集動漫片《白頭葉猴之嘉猴壯壯》成功在央視熱播。全方位開發(fā)白頭葉猴IP的衍生品開發(fā)。加快白頭葉猴香煙、像制品、電影等系列的產(chǎn)品和游戲競技開發(fā)，全力打造白頭葉猴創(chuàng)意文化全產(chǎn)業(yè)鏈。
（三）企業(yè)文化
集團(tuán)建立有完善的黨、團(tuán)、工會和婦委會組織，注重人文關(guān)懷和培養(yǎng)，以“黨建引領(lǐng)，易大騰飛”為指導(dǎo)思想，將發(fā)揮黨員先鋒模范作用和黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用貫穿于企業(yè)文化的始終，強化黨員的學(xué)習(xí)、教育和管理，增強企業(yè)黨團(tuán)員的光榮感、使命感、獲得感和幸福感，把“需要的社會人變成易大人，把優(yōu)秀的易大人變成合伙人”，營造干事創(chuàng)業(yè)、爭先創(chuàng)優(yōu)的干事氛圍，縱以走過“千山萬水、仍需“跋山涉水”。
大潮正涌動，風(fēng)正一帆懸。易大事業(yè)謀而后動正闊步前行，前景廣闊可期。誠邀廣大青年才俊、有識之士攜手易大共創(chuàng)輝煌偉業(yè)，成就光榮夢想。
上班地點
工作地址：
崇左市江州區(qū)東盟國際城 查看上班路線
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對文化藝術(shù)產(chǎn)業(yè)、影視業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、建筑業(yè)、旅游業(yè)、體育業(yè)、娛樂業(yè)、電影院、酒店業(yè)、餐飲業(yè)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)的投資；旅游投資管理，旅游景區(qū)經(jīng)營管理，旅游接待服務(wù)，農(nóng)業(yè)旅游觀光服務(wù)及農(nóng)副產(chǎn)品銷售；旅游景點的開發(fā)；受托資產(chǎn)管理（除國家專項規(guī)定外）；酒店經(jīng)營；旅游商品研發(fā)和銷售；戶外廣告設(shè)計、制作服務(wù)；旅游紀(jì)念品、旅游用品的研發(fā)和銷售；園林綠化；廣告設(shè)備、游樂設(shè)備租賃；從事廣告業(yè)務(wù)；文化活動策劃；會議服務(wù)；票務(wù)代理；金屬材料、建筑材料的銷售；商務(wù)信息咨詢；數(shù)據(jù)庫技術(shù)服務(wù)；日用百貨銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
一般項目：以自有資金從事投資活動；自有資金投資的資產(chǎn)管理服務(wù)；風(fēng)力發(fā)電技術(shù)服務(wù)；太陽能發(fā)電技術(shù)服務(wù)；發(fā)電技術(shù)服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；土地整治服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：各類工程建設(shè)活動；發(fā)電、輸電、供電業(yè)務(wù)；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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對農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、食品制造業(yè)、商務(wù)服務(wù)業(yè)的投資；家畜、家禽的養(yǎng)殖、屠宰及銷售；食品生產(chǎn)、加工及銷售；肥料、飼料的生產(chǎn)、加工及銷售；貨物進(jìn)出口；畜牧飼養(yǎng)技術(shù)開發(fā)、咨詢、交流、轉(zhuǎn)讓、推廣服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目：旅游規(guī)劃設(shè)計；旅游投資管理，旅游景區(qū)經(jīng)營管理，旅游接待服務(wù)，農(nóng)業(yè)旅游觀光服務(wù)及農(nóng)副產(chǎn)品銷售；旅游景點的開發(fā)；受托資產(chǎn)管理（除國家專項規(guī)定外）；酒店經(jīng)營；旅游商品研發(fā)和銷售；戶外廣告設(shè)計、制作服務(wù)；旅游紀(jì)念品、旅游用品的研發(fā)和銷售；對文化藝術(shù)產(chǎn)業(yè)、影視業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、建筑業(yè)、旅游業(yè)、體育業(yè)、娛樂業(yè)、電影院、酒店業(yè)、餐飲業(yè)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)的投資；園林綠化；廣告設(shè)備、游樂設(shè)備租賃；從事廣告業(yè)務(wù)；文化活動策劃；會議服務(wù)；票務(wù)代理；金屬材料、建筑材料的銷售；商務(wù)信息咨詢；數(shù)據(jù)庫技術(shù)服務(wù)；日用百貨銷售。（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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對農(nóng)業(yè)、林業(yè)、建筑業(yè)、旅游業(yè)、養(yǎng)老項目、工程項目、農(nóng)機(jī)市場項目、加油站的投資；投資信息咨詢、商務(wù)信息咨詢、會展服務(wù)；銷售：電纜、機(jī)電設(shè)備、五金配件、水泥、電子產(chǎn)品、五金交電、工藝禮品、化工原料及產(chǎn)品（除危險化學(xué)品）、門店出租、攤位出租、場地出租服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營（憑資質(zhì)證書經(jīng)營）；貨物進(jìn)出口和技術(shù)進(jìn)出口；五金、交電、化工產(chǎn)品（除有毒危險品）、機(jī)械設(shè)備、農(nóng)副產(chǎn)品、建材、紅木制品批發(fā)和零售；鋪面租賃（以上經(jīng)營項目法律、行政法規(guī)禁止的除外，法律、行政法規(guī)限制的項目取得許可并到我局備案后方可經(jīng)營）＊＊＊（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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對醫(yī)療業(yè)的投資，對營利性醫(yī)療機(jī)構(gòu)（口腔診所、醫(yī)學(xué)檢驗實驗室、病理診斷中心、醫(yī)學(xué)影像診斷中心、血液透析中心、安寧療護(hù)中心）的投資，企業(yè)管理咨詢；醫(yī)療技術(shù)的開發(fā)、咨詢、服務(wù)、轉(zhuǎn)讓；醫(yī)療信息咨詢服務(wù)，健康信息、健康管理的咨詢服務(wù)（國家有關(guān)專項規(guī)定除外），商務(wù)服務(wù)（國家有專項規(guī)定除外）；醫(yī)療器械的生產(chǎn)、銷售（涉及許可經(jīng)營的項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；醫(yī)療設(shè)備租賃；批發(fā)兼零售：文化用品（圖書、報刊、音像制品除外）、衛(wèi)生用品。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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商品混凝土、建筑材料（除危險化學(xué)品及木材）的銷售，機(jī)械設(shè)備、建筑材料（除危險化學(xué)品及木材）的租賃，房地產(chǎn)投資（憑資質(zhì)證開展經(jīng)營活動），對房屋建筑工程項目的投資，道路普通貨物運輸服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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旅館，游泳館，餐飲及配送服務(wù)，公共浴室，美容、理發(fā)服務(wù)，健身服務(wù)；電腦打字、錄入、校對、打印、復(fù)印服務(wù)；大型慶典活動策劃服務(wù)；會議及展覽服務(wù)，禮儀服務(wù)；停車場服務(wù)，汽車租賃；房屋租賃；票務(wù)服務(wù)；零售：工藝美術(shù)品，日用百貨，鮮花，體育用品及器材，煙草制品，食品。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)
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一般項目：以自有資金從事投資活動；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)服務(wù)；云計算裝備技術(shù)服務(wù)；工程技術(shù)服務(wù)（規(guī)劃管理、勘察、設(shè)計、監(jiān)理除外）；新材料技術(shù)推廣服務(wù)；包裝材料及制品銷售；生物基材料制造；生物基材料銷售；新材料技術(shù)研發(fā)；紙制品制造；紙制品銷售；紙漿銷售；模具制造；模具銷售；專業(yè)設(shè)計服務(wù)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；初級農(nóng)產(chǎn)品收購（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：食品用紙包裝、容器制品生產(chǎn)；貨物進(jìn)出口（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
- 廣西易大投資集團(tuán)有限公司
- 所在行業(yè) 投資
- 成立時間 4年（2020年12月24日）
- 企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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東南亞廚師
￥5000-10000元
崇左-江州區(qū) -
營銷總監(jiān)
￥8000-9000元
崇左-江州區(qū) -
前廳接待員
￥3000-4000元
崇左-江州區(qū) -
弱電主管
￥4000-6000元
崇左-江州區(qū) -
OTA網(wǎng)絡(luò)運營專員
￥3000-6000元
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