餐飲店長（象山區）

1、負責餐飲門店整體管理，嚴格執行各項食品安全和餐飲業規章制度 2、負責餐廳日常運營，制作工作計劃和品牌宣傳方案，完成門店營業額及利潤目標，確保門店銷售額穩定增長 3、對門店的食品品質和服務品質負責，妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓和發展機會，提升組織能力

1、負責餐飲門店整體管理，嚴格執行各項食品安全和餐飲業規章制度 2、負責餐廳日常運營，制作工作計劃和品牌宣傳方案，完成門店營業額及利潤目標，確保門店銷售額穩定增長 3、對門店的食品品質和服務品質負責，妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓和發展機會，提升組織能力

1、負責餐飲門店整體管理，嚴格執行各項食品安全和餐飲業規章制度 2、負責餐廳日常運營，制作工作計劃和品牌宣傳方案，完成門店營業額及利潤目標，確保門店銷售額穩定增長 3、對門店的食品品質和服務品質負責，妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓和發展機會，提升組織能力

1、負責餐飲門店整體管理，嚴格執行各項食品安全和餐飲業規章制度 2、負責餐廳日常運營，制作工作計劃和品牌宣傳方案，完成門店營業額及利潤目標，確保門店銷售額穩定增長 3、對門店的食品品質和服務品質負責，妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓和發展機會，提升組織能力

1、熟悉連鎖餐廳的全面運作及經營，統籌協調各部門工作，從事大型餐飲飯店經驗8年以上。 2、負責對店內員工進行培訓，提升員工業務技能和服務水平，提升團隊整體業績。 3、具備優秀的突發事件處理能力和應變能力，良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力。 4、具備強烈的責任心和敬業精神，對工作充滿熱情；擁有出色的領導能力，能激勵團隊、凝聚人心、帶領團隊實現目標。 任職要求： 1、大專及以上學歷（餐飲管理經驗豐富，學歷可適當放寬），工商管理、酒店管理、餐飲管理等相關專業優先。 2、具有5年以上連鎖餐飲行業工作經驗，其中3年以上餐飲店長管理崗位經驗者優先。 3、熟悉餐飲行業的運營模式、市場動態和發展趨勢，了解餐飲行業的法律法規和食品安全標準。 工作地點：桂林全州

1、有工作經驗優先。 2、待遇4000—4500 3、具體工作要求面談

1．根據各酒吧的特點和要求，制定部門工作制度。工作規程，工作標準要求并認真貫徹執行。 2．制定各種雞尾酒的配方及調制方法，制定各酒水的出品技巧及服務方式，制定含酒精和不含酒精飲料的配制標準。 3．控制酒水出品的份量和數量，檢查出品的質量，監督減省損耗，降低成本量，擬定合理的出品毛利。 4．培訓部門員工的成本的意識，調酒技術和咖啡制作技巧。 5．合理的安排人力考勤，定期考核評估員工成績，帶動員工積極工作。 6．負責所屬范圍的消防安全工作，合理使用電器設備，確保安全運作。 7.男女不限，五官端正、形象氣質佳，熱情開朗大方，互動能力強。 8. 高中以上學歷，具有2年以上酒吧管理經驗，流利英語會話能力。 9.有調酒師技術證書者優先。 10.GO崗位，月休4天。

【請詳細閱讀以下內容】 本崗位聚焦餐廳核心運營管理，全面統籌以下關鍵工作： 1-樓面運營與人員管理； 2-食品安全與衛生管控； 3-后廚菜品研發與品牌提升； 在這里，你將獲得才能施展的舞臺：以專業管理經驗驅動餐廳業績增長，從服務細節到運營策略全程主導，實現個人價值與企業發展的雙向成就。 清晰的職業晉升通道：依托完善的晉升體系，從餐廳管理崗向區域運營管理等更高層級進階； 歡迎你的加入！ 一、崗位詳細職責 （一）日常運營管理 1-營業統籌：制定每日 / 每周運營計劃，協調前廳、后廚工作銜接，確保開店、閉店流程規范（如設備檢查、衛生標準落實、訂單處理等）。 2-庫存與供應鏈管理：監督后廚的食材、耗材庫存，避免浪費或缺貨，與供應商對接確保物資質量與成本可控。 3-設備維護：定期檢查店內設施（如廚房設備、空調、收銀系統等），對接維修團隊處理故障，保障營業不受影響。 （二）人員管理與團隊建設 1-團隊搭建：根據門店需求招聘服務員、廚師等崗位，參與面試與篩選，確保人員配置合理。 2-培訓與考核：制定新員工入職培訓計劃（如服務流程、企業文化、安全規范）； 3-排班與考勤：合理安排員工班次，平衡客流高峰與人力成本，考勤紀律，處理員工請假、調班等事宜。 4-員工關系維護：關注團隊氛圍，解決員工糾紛，提升團隊凝聚力，降低離職率。 （三）客戶服務與體驗優化 1-滿意度管理：親自接待重要客戶，處理客訴與建議（如菜品問題、服務投訴）； 2-會員體系運營：推動會員引流與維護，設計會員專屬活動（如積分兌換、生日福利） 3-品牌形象維護：監督門店服務標準（如員工禮儀、菜品擺盤、環境衛生）； （四）營銷策劃與業績提升 1-促銷活動設計：結合節假日、店慶等節點制定營銷方案； 2-市場調研：分析周邊競爭對手動態（如菜品更新、價格策略），結合本店特色調整經營策略， 目標拆解與達成： （五）成本控制與風險管理 1-成本核算：監控食材損耗率、水電能耗等成本項，推行節能降耗措施； 2-食品安全管理：嚴格執行食品衛生標準（如食材保質期檢查、生熟分離操作）； 3-風險應對：制定應急預案（如停電、食物中毒、客訴糾紛），確保突發情況時能快速響應；（六）向上溝通與跨部門協作 1-工作匯報：定期向公司總部門店經營數據、人員動態及問題需求，爭取資源支持。 2-跨部門協作：與采購部、財務部、營銷部等對接，確保供應鏈、財務結算、活動推廣等工作無縫銜接。 二、人才畫像? （一）個人信息? 1-年齡：28 - 40 2-性別：不限? 3-學歷：大專及以上學歷 4-籍貫：不限 5-婚姻狀況：不限? 6-薪酬待遇：綜合月薪 5000 - 10000 元，門店分紅，具體根據個人能力和工作經驗。 7-身體素質：身體健康，能夠適應餐飲行業的強度和工作節奏； （二）知識技能與經驗要求 1-知識要求：熟悉餐飲行業法律法規，掌握食品安全管理、成本核算、市場營銷等相關知識； 2-技能要求：熟練掌握辦公軟件（Word、Excel、PPT 等），用于制定工作計劃、分析銷售數據； 崗位經驗：至少 3 年以上餐飲門店管理經驗，熟悉餐飲店日常運營的全流程； 3-行業經驗：有油茶店店長工作經驗者優先，熟悉油茶店的產品特點、制作工藝、顧客群體及運營模式，能快速適應工作；若沒有油茶店經驗，在其他特色餐飲門店擔任過店長且業績突出者也可考慮。 （三）能力與勝任力? 1-能力要求：具備優秀的管理能力，能夠合理分配工作任務，協調團隊成員關系，提升團隊凝聚力和工作效率；應變能力強，能快速處理突發情況，如客戶投訴、設備故障、人員短缺等；擁有良好的培訓能力，能夠制定培訓計劃，對新員工進行崗位培訓，對老員工進行技能提升培訓。? 2-勝任力要求：熱愛餐飲行業，具有強烈的責任心和敬業精神，以店鋪經營目標為導向，積極主動開展工作；具備較強的學習能力和創新意識，能夠緊跟行業發展趨勢，不斷優化店鋪運營模式和服務質量。 （四）必備項與加分項? 1-必備項：具備 3 年以上餐飲門店管理經驗；熟悉餐飲行業運營流程和管理規范；能夠熟練使用辦公軟件；具有良好的溝通協調能力和團隊管理能力；能承受工作壓力，適應餐飲行業工作時間。? 2-加分項：有油茶店店長工作經驗；持有餐飲管理相關證書（如餐飲服務經理人證書等）；具備成功的餐飲營銷案例經驗；有連鎖餐飲企業工作經驗。 三、崗位福利： 社保、帶薪年假、節日福利、定期培訓、晉升機會等，為員工提供良好的職業發展保障和工作生活體驗。 家園森態-總部工作地址： 桂林市象山區中山南路環保大廈 家園森態-門店工作地址： 【信義店】-桂林市象山區信義大廈 【會仙路】-桂林市七星區國學府 【澳洲店】-桂林市七星區澳洲花園 【翠竹店】-桂林市象山區鳴翠新都 【安廈店】-桂林市象山區安廈世紀城 【體育店】-桂林市七星區英特萊莊園 【信義體驗店】-桂林市象山區信義路 【會仙體驗店】-桂林市七星區國學府 【澳洲體驗店】-桂林市七星區澳洲花園 【翠竹體驗店】-桂林市象山區鳴翠新都 【安廈體驗店】-桂林市象山區安廈世紀城 【物流配送中心】-匯東市場后門 【私房菜館】-象山區朱紫巷1號

1、負責餐飲門店整體管理，嚴格執行各項食品安全和餐飲業規章制度 2、負責餐廳日常運營，制作工作計劃和品牌宣傳方案，完成門店營業額及利潤目標，確保門店銷售額穩定增長 3、對門店的食品品質和服務品質負責，妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓和發展機會，提升組織能力 任職要求： 1、形象好氣質佳，本科以上學歷，專業不限，男女不限 2、有5年以上社會餐廳管理經驗或3年以上連鎖餐飲店長工作經驗 3、有餐廳前期籌備工作經驗優先 4、坐標陽朔，包吃住，介意勿擾！