職位描述
一、崗位職責
全面管理:
全面負責酒店餐飲服務的管理工作,確保日常業務正常開展。
制定并組織實施餐飲部的一切業務經營計劃,包括年度、月度營業計劃等。
制度制定與執行:
監督、推行本部門的各項正規化管理制度,確保員工遵守酒店規定。
制訂和改進各項經營、管理的新計劃、新措施,提高部門運營效率。
成本控制與財務管理:
負責餐飲成本和費用的控制,定期召開餐飲成本分析會議,審查菜肴和酒水的成本情況。
審核餐飲部每天的營業報表,進行營業分析,提出經營決策建議。
產品與服務管理:
與行政總廚、大廚等合作,進行菜單的籌劃和確定菜肴的價格,不斷推出新的菜肴品種。
督導餐廳、酒吧和廳面經理組織好餐飲服務工作,提高餐飲服務質量。
市場營銷與客戶關系:
研究餐飲市場的動態和顧客需求,有針對性地開發和改善餐飲產品服務。
計劃和組織餐飲的推銷活動,擴大餐飲銷售渠道,增加餐飲收入。
衛生與安全:
都督餐飲區的環境衛生管理,餐具和食品衛生管理,以及安全防火管理工作。
負責消防安全、環境衛生工作,檢查、督促并指導安全工作。
員工管理與培訓:
考核直接下級的品行、業績,并實施激勵和培訓。
監督本部門培訓計劃的實施,提高員工業務能力和服務水平。
會議與協調:
參加酒店部門經理協調工作會議,定期召開部門的例會、成本控制會議和預算會議。
協調餐飲部與其他部門的關系,確保工作順利進行。
二、任職要求
教育背景:
大專以上學歷,酒店管理、旅游管理等相關專業優先。
工作經驗:
五年以上五星級酒店或高端餐飲管理經驗,熟悉餐飲部門的業務運作和管理流程。
專業技能:
具備出色的組織、協調、溝通能力和團隊合作精神。
熟悉餐飲成本控制、市場營銷、食品安全等方面的知識。
個人素質:
熱愛餐飲工作,勇于挑戰自己和突破自己。
踏實、勤奮、上進的工作態度,責任感強,有較強的溝通能力和分析判斷能力。
性格堅韌,思維敏捷,具備良好的應變能力和承壓能力。
公司簡介
廣西啟達酒店管理有限公司是川海控股集團公司旗下的酒店管理公司,負責管理集團公司下轄的酒店項目,目前經營管理著集團的*個酒店項目:川海左岸大酒店。川海左岸大酒店是廣西川海房地產開發有限公司投資興建的;酒店位于廣西柳州市西環路15號川海大廈,地處潭中西路、西環路交匯處,地理位置得天獨厚;酒店使用面積100畝,總建筑面積26000平方米,樓高16層,總投資2億元人民幣,是目前柳州河西片區規模較大、規格較高的一家四星級標準商務酒店。酒店建筑風格獨樹一幟,是城市品位的標志性建筑,整體造型氣勢磅礴,新古典式的建筑外型彰顯出酒店特有的尊貴和典雅,大廈的建筑設計使建筑人性化得到充分體現;酒店旁邊橫跨柳江兩岸的雙沖拉索橋、桂中地區較大的賣場沃爾瑪、柳州市內特大型苗圃公園、金綠洲大型風味食街,中國微車銷量龍頭企業上汽通用五菱等工業與生態景點共同交織出一幅燦爛和諧的美景;酒店地處柳州苗圃公司旁空氣清新,負離子量達到人體需求較佳標準,交通便利,是舉辦大型會議、商旅居住、渡假休閑娛樂、游人觀光留影的絕佳去處;川海左岸大酒店設施設備一流,服務項目齊全,特別是在信息化管理上充分體現了智能化、現代化;富麗堂皇的大堂高16米,面積1600平方米;大型宴會廳可同時供800人舉杯同慶;會餐廳及包房有1000多個餐位;一層(玲瓏)暫定名稱,自助中西餐廳有80多卡位,四樓宴會演藝大廳設有自動伸縮攝影,大型LED舞臺,可同時容納500宴席和會議;4A層有100多平的健身康樂項目;5-11層擁有各類豪華客房128間;酒店廣場及地下停車場擁有300多個泊車位。歡迎光顧川海左岸大酒店,飽覽柳州河西片區美景,共享天下美食,歡度美好人生!食住川海左岸大酒店,是地位與品位依融享受。發展歷程:發展歷程:周邊交通:所屬行業:主營范圍:主要產品:榮譽稱號:資質證書:福利及公司特色:
上班地點
工作地址:
柳州柳南區川海左岸大酒店西環路15號川海大廈 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
餐飲儲備店長/干部5000-8000元柳州-魚峰區-金盛廣場柳州市柳喜辣餐飲管理有限公司餐飲業崗位職責: 1.負責連鎖餐飲店的日常運營管理 2.監督并提升服務質量,確保顧客滿意度 3.培養并管理團隊,確保店面運營效率 任職要求: 1.具備良好的團隊管理能力 2.有過搭建職權的經驗或擁有搭建職權的能力 3.具有一年以上餐飲行業管理經驗 4.具備良好的服務意識,具有一定的抗壓能力,具有較強的責任心,積極主動,愿意接受挑戰并快速適應新環境 5.對餐飲行業充滿熱情,有志于長期發展。 上班時間:14:00-23:00 薪資范圍:5000-8000元/月 福利待遇:包吃住,加班費,績效獎金,工齡獎,節假日福利,生日福利等 我們提供: 1.具有競爭力的薪資待遇與福利 2.廣闊的職業發展空間與晉升機會 3.系統的培訓與職業發展指導2025-07-15李小姐
-
連鎖門店儲備店長5000-8000元柳州-柳北區-盛利建材市場大專以上學歷 年齡25-40歲 1.有較好的團隊管理能力,能夠協調好人際關系,管理 好店面營業員、收銀員,凝聚團隊一起開展工作。 2.對餐飲行業有濃厚興趣。 3.優秀的溝通能力,能夠與不同客戶、部門、企業進行高效流暢的溝通。 4.有較好的學習能力,在行業內有一定的積累和經驗 積極關注行業的營銷模式、產品更新等發展動態,對整個店面的經營業績起到推動和改進。 5.有活動組織和策劃經驗,能夠完成外賣自提訂單、現場管理等任務。 6.有強烈的責任感,保證高質量完成店面和上級下達的管理相關任務2025-07-15鄒原
-
2025-07-12黃培成
-
大廳經理5000-6000元柳州-城中區-東方百盛崗位職責: 1、全面主持大廳的管理工作,配合總監各項營銷策略的實施; 2、執行總監下達的各項任務; 3、做好大廳的人員、出品、服務等管理工作; 4、監督大廳內外的清潔衛生,負責防火、防電、防盜等安全管理工作; 5、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾; 6、負責定期對員工的業務技能培訓和思想教育工作。 任職資格: 1、20-40歲,大專及以上學歷,專業不限; 2、1年以上在大型餐飲公司或大型酒店中餐廳做過相關管理職位; 3、較強的團隊管理能力和溝通能力; 4、能夠承受較大的工作強度和工作壓力。 工作時間:根據運營需求,彈性上班時間 晉升之路:大廳經理——店長——總監2025-07-10何軍
-
儲備店長3000-4000元柳州-柳南區廣西王味螺連鎖餐飲管理有限公司餐飲業一、崗位職責: 該崗位至少通過6個月的輪崗學習,經考核通過后成為一名合格的門店管理者; 二、任職要求: 1、工作學習積極主動,具備較強的溝通能力、良好的親和力、責任心與執行力強; 2、愿意深耕餐飲行業,愿意奮發上進,成為公司核心骨干,敬業精神佳; 3、大專以上學歷應屆畢業生或往屆畢業生; 三、學習期間薪資按所輪崗位發放,上班時間根據門店類型安排; 四、此崗位要求能夠接受調配及加班。2025-07-10張小姐
-
儲備店長5000-8000元柳州-魚峰區柳州市柳北區風來食品店快速消費品(食品,飲料,化妝品)職位描述 1、協助店長完成門店各項運營管理工作,以確保服務質量,提升顧客就餐體驗; 2、協助店長完成店內的品質服務衛生QSC的落地執行工作,確保環境衛生符合公司標準; 3、其他上級領導交辦的工作。 任職要求: 1、 大專及以上學歷; 2、中餐烹飪與營養膳食專業、烘焙專業、食品相關專業優先考慮,其它非本專業對面點有濃厚興趣的優先; 3、在校期間擔任過班干或獲得多項榮譽的優先; 4、有肯德基、麥當勞等知名餐飲企業有同崗位1以上以上工作經歷優先; 5、具備一定的溝通表達能力、有較好的動手能力、無不良嗜好、愿意接受公司培訓和培養。 工作地點:柳州市、南寧市青秀區、江南區、西鄉塘區、興寧區各包司令門店 工作時間:早班、中午午休4小時、19:30收工無夜班 休息安排:每月4天休息,春節放假 工資發放:每月7-8號 工資待遇:底薪+提成6000-8000元/月 晉升通道:中級師傅4000-4500元/月-高級師傅5000-6000元/月-代理店長6000-8000元/月-區域主管8000元/月以上2025-07-10朱峰
-
高級西餐廳主管3000-4000元柳州-城中區-陽光100城市廣場柳州麗笙酒店有限公司酒店/旅游⒈實施工作標準和服務程序,督促員工嚴格履行其崗位職責。 2.根據營業情況,對服務員進行工作任務分配,確保提供優質服務。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關系,及時向經理和廚師長反饋賓客對食品,服務方面的信息,不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4.了解客情,親自為重要賓客服務。 5.處理餐廳里發生的問題和賓客的意見,并及時向經理匯報。 6.定期檢查,清點餐廳的設備、餐具、布草等物品,將結果匯報給經理。 任職資格 1.高中以上學歷或同等學歷,有餐廳工作經歷,英語良好。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務技能。 3.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責。 4.身體健康,儀表端莊。 職位招聘1人2025-07-10翟女士(麗笙酒店)
-
2025-07-10韋婉雪
-
品牌連鎖水果超市儲備店長3000-5000元柳州-城中區廣西可甜商貿有限公司貿易/進出口連鎖水果品牌儲備店長 一、?工作內容 1.負責門店水果零食的銷售、理貨陳列、果盒果汁制作、收銀、客服等工作 2.協助管理商品的進銷存,商品質量和服務質量管理等有關作業 3.協助店長完成公司下達任務及目標,協助管理團隊及經營 4.定期參加公司組織的培訓計劃 二?要求: 1、年齡22~26歲,大專及以上學歷 2、對零售行業感興趣,有志在水果生鮮行業發展 3、身體健康,品行端正,有團隊精神 三、工作地點 柳州市KT fruit水果超市各連鎖門店 四、福利待遇 1.薪資3500~5000元/月 2.正式員工,可享受福利(五險、年終獎、法定加班費、帶薪年休假、婚假等) 3.KT商學院系統培訓 4.?每年1次戶外游 五、職業規劃: 店員—店助—店長—片區經理—運營經理—區域總經理 培養計劃 1、門店基層崗位輪崗3個月,專人帶教,熟悉門店所有業務流程 2、基層崗位輪崗結束后進行考核晉升 3、店長助理參加公司制定的培訓計劃,學習相關的管理知識及技能 4、店長助理任職6個月以上進行店長晉升考核2025-07-10張經理
柳州相關熱門崗位

- 廣西啟達酒店管理有限公司
- 所在行業 保險/包裝/酒店
- 成立時間 6年(2018年7月19日)
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --