職位描述
崗位職責
1.全面負責餐飲部經營管理工作，達成餐飲經營目標；
2.根據酒店整體目標，制定本部門預算目標及執行計劃，做好宣傳推廣，提升銷售額；
3.負責餐飲部員工的崗位業務培訓，優化服務標準和操作規程，抓好培訓工作、提高全員業務素質；
4.做好服務現場的檢查及服務品質的監控、督導工作；
5.配合廚師長做好食品安全管理，完善成本核算，控制餐飲出品標準，提高餐飲毛利率，定期與總廚研究推廣新菜品；
6.發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴；
7.制定、推行和監督本部門的各項管理制度，抓好設施設備維修保養，抓好衛生及安全工作，防止事故發生。
崗位要求
1.大專以上學歷或同等文化程度。
2.有5年以上的星級酒店餐飲管理經驗，擅長團隊管理及餐飲營銷。
3.熱愛餐飲行業，具有強烈的事業心和責任感。
4.身體健康，儀表端莊大方。
5.能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種營銷活動，提升業績。
6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。
上班地點
工作地址：
柳州柳江區尊皇祥興酒店尊皇祥興大酒店 查看上班路線
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- 廣西祥興酒店管理有限公司
- 所在行業 餐飲/管理咨詢/酒店
- 成立時間 9年（2016年4月25日）
- 企業性質 有限責任
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