廚師

職位描述

崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間：下午17.00--03.00夜班 

公司簡介

柳州潮興砂鍋粥餐飲是一家獨具潮汕特色美食餐飲企業。實體店自成立以來，就秉承“規范經營、誠信務實”的經營理念，以及全體在職員工的共同努力，本店在餐飲行業中取得了驕人的成績。同時堅持以“以人為本、育人為先”的管理理念，以個性化及人性化管理為原則，充分發揮各員工的潛能，從而達到上下一致的團結氛圍以及良好的敬業精神，為本店的發展奠定了堅實的基礎。

這個企業沒有公開地址啵，您可以打電話問問。