小炒類廚師

職位描述

崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
任職資格：
1、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間： 

公司簡介

柳州菜飲食文化博物館于2013年1月12日成立，是廣西*家以餐飲文化為主題的民間博物館。位于屏山大道339號金利達大廈，地理位置優越，毗鄰于箭盤山公園與二十五中之間；交通便利，可乘坐36、42；門口設有大型停車場，為客人提供了便捷的就餐環境。柳州菜飲食文化博物館融合了柳州及周邊地區的美食精髓，除了挖掘酸魚、酸肉、燒蔗、芙蓉酥等各種柳州傳統土菜，還將在鞏固傳統的基礎上不斷改良創新發展，包括冬菇、冬筍、百朋蓮藕、三防鴨、柳江河魚蝦甚至海鮮，都可以用在柳州菜當中。館內員工100人左右，擁有一支高素質的管理人員及技術過硬的員工隊伍，所接待的是中高端客戶。我們將始終秉承顧客至上的服務理念，積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更廣泛的領域拓展，努力把博物館打造成為柳州的窗口，把柳州菜打造成為第九大菜系，讓全國游客，甚至全世界游客初到柳州，就知道柳州有一座可以吃的博物館，柳州味道·就在這里，我們熱情的期待與歡迎社會各界人士的蒞臨！