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    職位描述

    崗位職責(zé):
    1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
    2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
    3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
    4、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
    5、督導(dǎo)廚房各分部對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
    6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
    7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
    任職資格:
    1、年齡二十五歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn);
    2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
    3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料
    4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
    工作時(shí)間:16:30~01:30 月休四天
    福利待遇:包吃包住,住宿條件優(yōu)越,宿舍配置空調(diào)、全自動(dòng)洗衣機(jī)以及每月生活用品。

    公司簡(jiǎn)介

    雄出沒南寧店位于江南區(qū)亭洪路百益上河城內(nèi)是一家以夜市自助燒烤為主的餐廳。

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