職位描述
1、 協(xié)助店長做好店面日常工作。
2、 執(zhí)行上級任務(wù)，并有效傳達(dá)給其他員工。
3、 熟練掌握各項業(yè)務(wù)技能，做好前廳工作的帶頭作用，并對新員工進(jìn)行基礎(chǔ)培訓(xùn)。
4、 配合店長和后廚，處理顧客投訴。
5、 協(xié)助店長定期完成培訓(xùn)工作。
6、 檢查前廳各項餐前準(zhǔn)備工作，并做好記錄。
7、 以身作則落實每天工作計劃，保持前廳整潔，檢查服務(wù)員的儀容儀表。
8、 收集了解顧客的投訴建議，并整理上報給店長。
9、 熟練掌握收銀，飲品制作；熟知各種物料存放位置。
10、處理店長不在店里的店內(nèi)事務(wù)。
11、檢查前廳各項物料，及時上報需要采購的物料，保證各項工作正常運作。
12、負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理并監(jiān)督前廳員工工作，以身作則按照餐廳工作規(guī)范和質(zhì)量要求做好區(qū)域清潔衛(wèi)生及接待服務(wù)工作。
原標(biāo)題：《餐飲領(lǐng)班》
上班地點
工作地址：
柳州市高新二路16號博藝大廈1-1 查看上班路線
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餐廳領(lǐng)班/主管4000-5000元柳州-柳城縣崗位職責(zé): 1.監(jiān)督餐廳前廳的日常運營，確保服務(wù)質(zhì)量； 2.組織員工，協(xié)調(diào)工作，確保餐廳流程順暢； 3.提升服務(wù)團(tuán)隊的整體表現(xiàn)，保證顧客滿意度； 4.處理前廳的日常事務(wù)，確保問題及時解決。 5.會使用簡單的收銀系統(tǒng) 任職要求： 1.具備優(yōu)秀的溝通能力和團(tuán)隊協(xié)作精神； 2.對餐飲服務(wù)行業(yè)有深厚的理解和熱情； 3.能夠有效管理前廳事務(wù)，具備領(lǐng)導(dǎo)力； 4.能夠迅速應(yīng)對和解決突發(fā)事件。2025-07-10
王旭 -
樓面主管4000-5000元柳州-柳江區(qū)啟迪川海投資集團(tuán)有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé)： 1 、配合經(jīng)理做好負(fù)責(zé)樓面的各項工作，并根據(jù)經(jīng)理的指示對本樓面員工進(jìn)行合理有效的工作部署，使上級下達(dá)的工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行。 2 、對樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)，除自身業(yè)務(wù)（點菜、對單結(jié)賬、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識、對客溝通等）能力較強(qiáng)外，更要有帶動員工的工作能力，做好服務(wù)員與經(jīng)理之間的橋梁。 3 、合理安排員工的各項工作，做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容、儀表情況。 4 、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求，安排服務(wù)員做好服務(wù)接待工作，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作。 5 、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調(diào)價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。 6 、開餐時要對所管轄區(qū)域的各餐臺賓客進(jìn)行接待服務(wù)，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，如有重要賓客要親自跟進(jìn)服務(wù)，以確保高水準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量。 7 、協(xié)助服務(wù)人員為客人提供完美的服務(wù)，當(dāng)服務(wù)員有其他事情需離開餐臺時要及時補(bǔ)位。 8 、掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。 9 、加強(qiáng)與客人的溝通，不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議，第一時間妥善處理賓客的投訴，并及時向樓面經(jīng)理匯報。 10 、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。 11 、組織服務(wù)員參加各項培訓(xùn)及競賽活動，不斷提高自己和屬下的服務(wù)水平。 12 、做好賓客的結(jié)賬服務(wù)，確認(rèn)有無未退酒水，保證在通知賓客賬單金額前準(zhǔn)確無誤。 13 、負(fù)責(zé)樓面設(shè)施設(shè)備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作，保證出庫的品種，做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。 14 、負(fù)責(zé)值班人員的工作安排，確保在每個時間段都有服務(wù)人員在崗服務(wù)。 15 、檢查好電源開關(guān)、照明、空調(diào)、消毒柜等電用設(shè)備的關(guān)閉情況，晚間收市與保安人員做好交接。 16 、完成樓面經(jīng)理交辦的各項任務(wù)。 17 、注意自己的言行、儀態(tài)、以良好的管理人員形象展現(xiàn)在員工面前。 任職要求： 具有大專院校專科以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。在同等檔次的酒店相同職位工作兩年以上。接受過餐飲服務(wù)方面的專業(yè)培訓(xùn)，掌握一定的樓面管理、市場營銷方面的知識。 1、年齡25-30 歲，從事餐飲行業(yè)5 年以上，其中任中高層管理職務(wù)2 年以上。 2、具備一定的語言能力和交際能力，能建立良好的客戶關(guān)系，具有一定的推銷技巧。 3、良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，善于觀察，有較強(qiáng)的記憶力。 4、良好的語言表達(dá)能力，懂得指導(dǎo)和激勵下屬員工，并有效的開展培訓(xùn)工作。 技能技巧 1、職業(yè)素養(yǎng)和形象好、性格開放外向，具有一定的親和力、感召力和執(zhí)行力。 2、具備常用辦公軟件及電腦操作能力。 3、熟悉各地菜系的特點以及飲食文化。2025-07-10
曾女士
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前廳經(jīng)理/領(lǐng)班4000-5000元柳州-柳江區(qū)啟迪川海投資集團(tuán)有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé)： 1 、配合經(jīng)理做好負(fù)責(zé)樓面的各項工作，并根據(jù)經(jīng)理的指示對本樓面員工進(jìn)行合理有效的工作部署，使上級下達(dá)的工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行。 2 、對樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)，除自身業(yè)務(wù)（點菜、對單結(jié)賬、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識、對客溝通等）能力較強(qiáng)外，更要有帶動員工的工作能力，做好服務(wù)員與經(jīng)理之間的橋梁。 3 、合理安排員工的各項工作，做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容、儀表情況。 4 、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求，安排服務(wù)員做好服務(wù)接待工作，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作。 5 、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調(diào)價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。 6 、開餐時要對所管轄區(qū)域的各餐臺賓客進(jìn)行接待服務(wù)，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，如有重要賓客要親自跟進(jìn)服務(wù)，以確保高水準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量。 7 、協(xié)助服務(wù)人員為客人提供完美的服務(wù)，當(dāng)服務(wù)員有其他事情需離開餐臺時要及時補(bǔ)位。 8 、掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。 9 、加強(qiáng)與客人的溝通，不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議，第一時間妥善處理賓客的投訴，并及時向樓面經(jīng)理匯報。 10 、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。 11 、組織服務(wù)員參加各項培訓(xùn)及競賽活動，不斷提高自己和屬下的服務(wù)水平。 12 、做好賓客的結(jié)賬服務(wù)，確認(rèn)有無未退酒水，保證在通知賓客賬單金額前準(zhǔn)確無誤。 13 、負(fù)責(zé)樓面設(shè)施設(shè)備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作，保證出庫的品種，做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。 14 、負(fù)責(zé)值班人員的工作安排，確保在每個時間段都有服務(wù)人員在崗服務(wù)。 15 、檢查好電源開關(guān)、空調(diào)、消毒柜等電用設(shè)備的關(guān)閉情況。 上班時間：9：30-14:00,17:00-21:00 原標(biāo)題：《餐廳樓面主管》2025-07-10
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熊金麗
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預(yù)包裝食品、散裝食品生產(chǎn)及銷售；網(wǎng)上銷售商品（法律法規(guī)及行政許可禁止的除外）；日用百貨、機(jī)械設(shè)備、辦公用品、礦產(chǎn)品、鋼材、建筑材料、電器器材、五金交電、汽車配件、塑料制品銷售，門面出租；烘焙培訓(xùn)服務(wù)；普通貨物道路運輸；貨物專用運輸（冷藏保鮮）；以下項目限分公司經(jīng)營：糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、月餅）生產(chǎn)銷售；餐飲服務(wù)。 -
一般項目：餐飲管理；酒店管理；企業(yè)總部管理；禮儀服務(wù)；會議及展覽服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動；企業(yè)形象策劃；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；商務(wù)代理代辦服務(wù)；市場營銷策劃；外賣遞送服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：煙草制品零售；酒類經(jīng)營；餐飲服務(wù)；食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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動物疾病的預(yù)防、診斷、治療和動物絕育手術(shù)，兼營用品銷售、寵物美容。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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旅游開發(fā)、旅游觀光、旅游服務(wù)；房地產(chǎn)開發(fā)和經(jīng)營；餐飲服務(wù)、住宿。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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- 廣西融公館餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/寵物
- 成立時間 2年（2022年9月20日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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