職位描述
崗位職責(zé)：
1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；
2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)服務(wù)員認真落實酒店與部門規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格：
1、初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；
4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
公司簡介
廣西南寧食在有味餐飲投資管理有限公司柳州分公司廣西南寧食在有味餐飲投資管理有限公司柳州分公司廣西南寧食在有味餐飲投資管理有限公司柳州分公司
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餐廳領(lǐng)班/主管4000-5000元柳州-柳城縣崗位職責(zé): 1.監(jiān)督餐廳前廳的日常運營，確保服務(wù)質(zhì)量； 2.組織員工，協(xié)調(diào)工作，確保餐廳流程順暢； 3.提升服務(wù)團隊的整體表現(xiàn)，保證顧客滿意度； 4.處理前廳的日常事務(wù)，確保問題及時解決。 5.會使用簡單的收銀系統(tǒng) 任職要求： 1.具備優(yōu)秀的溝通能力和團隊協(xié)作精神； 2.對餐飲服務(wù)行業(yè)有深厚的理解和熱情； 3.能夠有效管理前廳事務(wù)，具備領(lǐng)導(dǎo)力； 4.能夠迅速應(yīng)對和解決突發(fā)事件。2025-07-10
王旭 -
前廳經(jīng)理/領(lǐng)班4000-5000元柳州-柳江區(qū)啟迪川海投資集團有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé)： 1 、配合經(jīng)理做好負責(zé)樓面的各項工作，并根據(jù)經(jīng)理的指示對本樓面員工進行合理有效的工作部署，使上級下達的工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行。 2 、對樓面經(jīng)理負責(zé)，除自身業(yè)務(wù)（點菜、對單結(jié)賬、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識、對客溝通等）能力較強外，更要有帶動員工的工作能力，做好服務(wù)員與經(jīng)理之間的橋梁。 3 、合理安排員工的各項工作，做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容、儀表情況。 4 、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求，安排服務(wù)員做好服務(wù)接待工作，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項準備工作。 5 、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調(diào)價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。 6 、開餐時要對所管轄區(qū)域的各餐臺賓客進行接待服務(wù)，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，如有重要賓客要親自跟進服務(wù)，以確保高水準的服務(wù)質(zhì)量。 7 、協(xié)助服務(wù)人員為客人提供完美的服務(wù)，當服務(wù)員有其他事情需離開餐臺時要及時補位。 8 、掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。 9 、加強與客人的溝通，不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議，第一時間妥善處理賓客的投訴，并及時向樓面經(jīng)理匯報。 10 、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。 11 、組織服務(wù)員參加各項培訓(xùn)及競賽活動，不斷提高自己和屬下的服務(wù)水平。 12 、做好賓客的結(jié)賬服務(wù)，確認有無未退酒水，保證在通知賓客賬單金額前準確無誤。 13 、負責(zé)樓面設(shè)施設(shè)備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作，保證出庫的品種，做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。 14 、負責(zé)值班人員的工作安排，確保在每個時間段都有服務(wù)人員在崗服務(wù)。 15 、檢查好電源開關(guān)、空調(diào)、消毒柜等電用設(shè)備的關(guān)閉情況。 上班時間：9：30-14:00,17:00-21:00 原標題：《餐廳樓面主管》2025-07-10
曾女士
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樓面主管4000-5000元柳州-柳江區(qū)啟迪川海投資集團有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé)： 1 、配合經(jīng)理做好負責(zé)樓面的各項工作，并根據(jù)經(jīng)理的指示對本樓面員工進行合理有效的工作部署，使上級下達的工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行。 2 、對樓面經(jīng)理負責(zé)，除自身業(yè)務(wù)（點菜、對單結(jié)賬、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識、對客溝通等）能力較強外，更要有帶動員工的工作能力，做好服務(wù)員與經(jīng)理之間的橋梁。 3 、合理安排員工的各項工作，做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容、儀表情況。 4 、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求，安排服務(wù)員做好服務(wù)接待工作，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項準備工作。 5 、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調(diào)價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。 6 、開餐時要對所管轄區(qū)域的各餐臺賓客進行接待服務(wù)，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，如有重要賓客要親自跟進服務(wù)，以確保高水準的服務(wù)質(zhì)量。 7 、協(xié)助服務(wù)人員為客人提供完美的服務(wù)，當服務(wù)員有其他事情需離開餐臺時要及時補位。 8 、掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。 9 、加強與客人的溝通，不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議，第一時間妥善處理賓客的投訴，并及時向樓面經(jīng)理匯報。 10 、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。 11 、組織服務(wù)員參加各項培訓(xùn)及競賽活動，不斷提高自己和屬下的服務(wù)水平。 12 、做好賓客的結(jié)賬服務(wù)，確認有無未退酒水，保證在通知賓客賬單金額前準確無誤。 13 、負責(zé)樓面設(shè)施設(shè)備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作，保證出庫的品種，做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。 14 、負責(zé)值班人員的工作安排，確保在每個時間段都有服務(wù)人員在崗服務(wù)。 15 、檢查好電源開關(guān)、照明、空調(diào)、消毒柜等電用設(shè)備的關(guān)閉情況，晚間收市與保安人員做好交接。 16 、完成樓面經(jīng)理交辦的各項任務(wù)。 17 、注意自己的言行、儀態(tài)、以良好的管理人員形象展現(xiàn)在員工面前。 任職要求： 具有大專院校?？埔陨蠈W(xué)歷或同等學(xué)歷。在同等檔次的酒店相同職位工作兩年以上。接受過餐飲服務(wù)方面的專業(yè)培訓(xùn)，掌握一定的樓面管理、市場營銷方面的知識。 1、年齡25-30 歲，從事餐飲行業(yè)5 年以上，其中任中高層管理職務(wù)2 年以上。 2、具備一定的語言能力和交際能力，能建立良好的客戶關(guān)系，具有一定的推銷技巧。 3、良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，善于觀察，有較強的記憶力。 4、良好的語言表達能力，懂得指導(dǎo)和激勵下屬員工，并有效的開展培訓(xùn)工作。 技能技巧 1、職業(yè)素養(yǎng)和形象好、性格開放外向，具有一定的親和力、感召力和執(zhí)行力。 2、具備常用辦公軟件及電腦操作能力。 3、熟悉各地菜系的特點以及飲食文化。2025-07-10
曾女士
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2025-07-10
熊金麗
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投資管理服務(wù)，商務(wù)信息咨詢服務(wù)，房地產(chǎn)信息咨詢服務(wù)，房地產(chǎn)商品交易居間、代理、行紀。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
一般項目：商業(yè)綜合體管理服務(wù)；物業(yè)管理；非居住房地產(chǎn)租賃；植物園管理服務(wù)；游樂園服務(wù)；日用百貨銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；社會經(jīng)濟咨詢服務(wù)；停車場服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；玩具銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；鞋帽批發(fā)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；項目策劃與公關(guān)服務(wù)；日用品銷售；家政服務(wù)；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；服裝服飾零售；酒店管理；鞋帽零售；市場營銷策劃；組織文化藝術(shù)交流活動；咨詢策劃服務(wù)；創(chuàng)業(yè)空間服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)管理；工程管理服務(wù)；大數(shù)據(jù)服務(wù)；日用雜品銷售；廣告設(shè)計、代理；廣告發(fā)布；國內(nèi)貿(mào)易代理；集貿(mào)市場管理服務(wù)；不動產(chǎn)登記代理服務(wù)；建筑物清潔服務(wù)；洗燙服務(wù)；會議及展覽服務(wù)；園林綠化工程施工；計算機軟硬件及輔助設(shè)備零售；單位后勤管理服務(wù)；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；初級農(nóng)產(chǎn)品收購；服裝服飾批發(fā)；針紡織品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；照明器具銷售；汽車裝飾用品銷售；家用電器銷售；家具銷售；鐘表銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；鐘表與計時儀器銷售；箱包銷售；辦公設(shè)備耗材銷售；體育用品及器材批發(fā)；體育用品及器材零售；水泥制品銷售；輕質(zhì)建筑材料銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品零售；太陽能熱利用裝備銷售；美發(fā)飾品銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；珠寶首飾零售；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動）；柜臺、攤位出租；土地使用權(quán)租賃；住房租賃；太陽能熱發(fā)電裝備銷售；太陽能發(fā)電技術(shù)服務(wù)；光伏設(shè)備及元器件銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：游藝娛樂活動；餐飲服務(wù)；酒類經(jīng)營；第二類增值電信業(yè)務(wù)；住宿服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
旅游開發(fā)、旅游觀光、旅游服務(wù)；房地產(chǎn)開發(fā)和經(jīng)營；餐飲服務(wù)、住宿。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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高新技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)，科技成果轉(zhuǎn)讓，科技企業(yè)孵化咨詢，創(chuàng)業(yè)咨詢服務(wù)，投資咨詢服務(wù)等
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餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開發(fā)、建設(shè)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)備建設(shè)；房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營；從事建筑業(yè)相關(guān)的經(jīng)營活動；物業(yè)管理；市場調(diào)查；企業(yè)營銷策劃；貨物及技術(shù)進出口；農(nóng)副產(chǎn)品、日用品、化肥、農(nóng)膜、農(nóng)機具的銷售及互聯(lián)網(wǎng)銷售、倉儲、物流配送、展覽展示服務(wù)。
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教育軟件開發(fā)、教育信息咨詢、家庭服務(wù)、餐飲、住宿服務(wù)。
- 廣西南寧食在有味餐飲投資管理有限公司柳州分公司
- 所在行業(yè) 餐飲/投資/投資管理
- 成立時間 9年（2015年11月3日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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