職位描述
1.?菜品制作:負(fù)責(zé)西餐菜品的制作,包括配菜、烹飪、調(diào)味等,確保菜品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和顧客口味要求。
2.?廚房管理:管理廚房的日常運(yùn)營(yíng),包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、設(shè)備維護(hù)等,確保廚房工作的順利進(jìn)行。
3.?菜品研發(fā):根據(jù)顧客需求和市場(chǎng)趨勢(shì),研發(fā)新的西餐菜品,提高餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力。
4.?質(zhì)量控制:嚴(yán)格控制菜品的質(zhì)量,確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),避免出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。
5.?成本控制:合理控制食材成本,避免浪費(fèi),提高廚房的經(jīng)濟(jì)效益。
6.?團(tuán)隊(duì)協(xié)作:與其他廚師和餐廳工作人員密切協(xié)作,確保餐廳的整體運(yùn)營(yíng)順暢。
上班地點(diǎn)
工作地址:
河池羅城仫佬族自治縣羅城瀾山智慧酒店1樓大堂 查看上班路線
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- 廣西羅城瀾山智慧酒店有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 4年(2020年8月13日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --