蒙山職場問答
想找一份滿意的工作？
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個人比較喜歡自助餐，也想在蒙山開一家自助餐，我想知道會不會虧本？
13*******65 2022-04-05 3個回答 65人關注
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13*******08 2022-04-06 -
13*******43 2022-04-06作為消費者個體，其實判斷自己能否吃回來是靠的自己的視覺和經驗。消費者看見足夠多品種，尤其是比較高檔的菜品就會在心里覺得在這里吃很劃算。消費者消費每樣物品都會橫向比較，比較對象都是其他餐飲的成品價格，而其他餐飲也依然是保留了利潤。消費者消費每樣物品都會橫向比較，比較對象都是其他餐飲的成品價格，而其他餐飲也依然是保留了利潤。品種多樣的自助餐會極大地豐富你的選擇，沒有一個客人會做到從頭到尾只選店里最貴的一樣物品消費，無論多么想吃回來。所以，多樣的消費會拉低每個人的平均消費水平。 -
13*******81 2022-04-06自助餐是一種靠人流來拉低平均消費的餐飲模式。
我們每個人都是個體，也許有的個體特別能吃，產生了我已經完全吃回成本了的感覺。但是作為自助餐全天經營來說，你只是增加了千分之一，屬于概率范圍內的事件。這點就像保險公司賠付，雖然不斷有人獲得了高額賠付，但保險公司抓的是整體概率，只要在概率內，就能保證整體盈利。
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全屋定制家具、裝修設計、工程報價預算
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