餐飲店長

職位描述

工作內(nèi)容：

1、負(fù)責(zé)本店的經(jīng)營管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

2、標(biāo)準(zhǔn)推行總部的規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和擬訂本店的工作計劃及工作總結(jié)。

3、代表本店向公司做工作匯報，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢。

4、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境，并及時采取措施解決。

5、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。

6、嚴(yán)格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項開支及成本消耗。

7、日盤、周盤、月盤、固定資產(chǎn)盤點的執(zhí)行到位。

8、對下屬員工實施業(yè)務(wù)考評與人才推薦，合理安排人事調(diào)動、任免。

9、加強員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)，培訓(xùn)店里所有員工相關(guān)禮儀。

9、協(xié)調(diào)、平衡各崗位的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時解決。

10、分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

11、負(fù)責(zé)建立無事故、無投訴、無推委、無派系的優(yōu)秀團(tuán)隊。

12、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見。

任職要求：

1、年齡25-35歲，身體健康；

2、至少2年連鎖餐飲業(yè)管理崗位經(jīng)驗，具備知名連鎖品牌管理經(jīng)驗者優(yōu)先；

3、熟悉人事、訂貨、設(shè)備、訓(xùn)練、財務(wù)等管理流程為佳，有豐富的行業(yè)知識；

4、具備良好的團(tuán)隊管理能力和溝通能力，同時能承受較大的工作強度與工作壓力； 

公司簡介

百盛商業(yè)集團(tuán)是馬來西亞金獅集團(tuán)旗下的零售業(yè)務(wù)分支機構(gòu)，是最早在中國經(jīng)營時尚百貨外資連鎖企業(yè)之一，并且目前已經(jīng)發(fā)展成為中國最大的時尚百貨集團(tuán)之一。時至今日，百盛成功在中國33個城市運營著57家門店(包括1家百盛優(yōu)客城市廣場），足跡跨越22個省份。對中國日益富足的中高檔消費群體而言，百盛已成為家喻戶曉并標(biāo)志著品味和時尚的知名品牌
  2004年百盛集團(tuán)進(jìn)入廣西南寧，目前已擁有三家直營門店。百盛步行街購物廣場是百盛集團(tuán)旗下第四家門店，集民俗體驗、文化展示、旅游服務(wù)、餐飲、商住及購物為一體的大型購物廣場。位于南寧市興寧區(qū)朝陽路9號（民族大道與朝陽路交匯處），經(jīng)營面積約50000㎡。步行街購物廣場與西南商都店采用空中連廊方式連通，形成互動互補式商業(yè)集群，致力打造以明清嶺南民居及近代騎樓為主的歷史文化街區(qū)商，塑造成南寧市一張獨特的城市名片。
  百盛步行街購物廣場已于2017年12月盛大開業(yè)，目前正在運營中，擁有一支極為年輕且富有激情的團(tuán)隊，誠邀各界有志人士加盟。