職位描述
崗位職責：
1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；
2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)服務(wù)員認真落實酒店與部門規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
任職資格：
1、形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；
公司簡介
1、良好的餐飲文化：在“誠信經(jīng)營，微利經(jīng)營，嚴把質(zhì)量衛(wèi)生關(guān)，做有良心的餐飲服務(wù)”理念的指引下，企業(yè)文化已經(jīng)深入員工的內(nèi)心，在這樣的理念下用心經(jīng)營，負責任的做事，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
2、規(guī)范化的管理：按照公司理念和要求，進行工作崗位定職定責，獎罰分明，定期的對店長、廚師、后勤、采購、配送人員進行職業(yè)培訓，對員工進行素質(zhì)教育、禮儀及衛(wèi)生知識培訓，在經(jīng)營過程中探索出一條適合餐飲管理服務(wù)特色的“3+1模塊管理”模式：3大模塊是指：廚房管理模塊（保證菜品創(chuàng)新）、采購模塊（保證物美價廉）、員工服務(wù)模塊（定期培訓、定期考核，保證高效的服務(wù)）
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信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)科技的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓，銷售：電子產(chǎn)品、機電設(shè)備、通信產(chǎn)品、五金交電、辦公用品、家電家具、儀器儀表、環(huán)保設(shè)備、日用百貨，房地產(chǎn)居間、行紀、代理，房地產(chǎn)信息咨詢，企業(yè)管理咨詢，企業(yè)營銷策劃，餐飲服務(wù)（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營，具體項目以審批部門批準的為準）。
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餐飲
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- 南寧市十五弟飯店
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- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
