餐飲部管理員

職位描述

1、具備一定的食品安全知識和餐飲服務技能。

2、制定餐飲部的經營方針和管理目標，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。

3、負責帶領全班員工按照餐廳服務工作規程和質量要求做好接待服務工作、清潔衛生和各種菜點、灑水的介紹和推銷工作

4、掌握了解餐廳當天宴席的預定桌數，要求和標準，做到心中有數。

5、參與并督促所屬員人工做好餐前準備工作。

6、和廚房保持密切聯系，及時反映客人意見和要求。

7、處理客人投訴與批評，及時向經理匯報。

8、負責班組物料的領用，發放和保管

9、在開餐前對本餐廳做通盤巡視，按規范標準檢查桌椅，餐具等各項準備情況，對服務員講解菜單，

10、當客人進個餐廳時應主動迎接客人并按排就座。

11、負責交接工作，做好交接班記錄，并認真做好本區轄人員的考勤考核。

12、負責重要客人的引座及跟單送客致謝。

13、負責該區域水電，流動物資的節約與保管，保養。 

公司簡介

????廣西夏威夷國際大酒店位于南寧市民族大道81號，是一家具有濃郁夏威夷風情的現代化多功能大酒店。酒店地理位置得天獨厚，地處繁華的南寧市民族大道與園湖路交匯處，酒店門口就是南寧市地鐵一號線麻村站出入口，交通極為便利。比鄰南湖公園、夢之島商場、北京華聯超市以及自治區黨委、市政府。
????廣西夏威夷國際大酒店樓高24層，擁有各式舒適優雅的客房96間，酒店多功能廳設施齊全，可舉辦大型商務會議、文藝演出。客人入住本酒店客房，可憑房卡在陽光游泳池免費暢游，感受夏威夷的清涼。兩部觀光電梯讓您從1樓到24樓領略到南寧不斷變美的風景。酒店設施配備齊全，熱情的服務，令您盡情舒展身心，享受悠閑。
?????如有意向人員請先投簡歷，簡歷請附上最近的生活照（條件不符者請勿投遞簡歷），我公司將統一安排通知面試。?其人員一經錄用，可享受公司免費工作餐、包住宿、社保、工齡工資、帶薪年假、國家規定相關假期、過年過節慰問品、生日慰問等。

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