職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間：
公司簡介
南寧市粵廚餐飲店 主要招聘服務員、領班、廚師。歡迎您們的加入！！
上班地點
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青竹立交炒鍋師傅5200/月5000-6000元南寧-青秀區工作內容： 1、做好來貨驗收、物料檢查、備貨，檢查冰箱食材，做好開市工作 2、按照出品要求炒制菜品，主要以炒粉、炒飯、炒螺、小龍蝦、鴨腳煲等宵夜小吃菜品 3、輪班負責煮制門店員工的晚餐及宵夜餐 4、做好第二天食材的備貨及下單及工作區域的收尾清潔工作 任職資格： 1、1年以上炒鍋，尾鍋經驗，熟悉炒菜流程，能保障正常出餐出品 2、20—35歲，無大面積紋身或染發、接受夜班，服從管理 3、有宵夜大排檔或連鎖中餐經驗優先考慮，沒經驗勿擾 工作時間： 中班 下午17:00—凌晨2：30 晚班 下午18:00-凌晨3:30 一周一換 包吃晚餐跟宵夜 休4天 薪資：5000-5200/月 員工福利： 1、門店提供包吃2餐（晚餐+宵夜） 2、房補200/月 3、工齡獎200元/年，600元封頂 4、季度團建聚餐+生日會、生日禮品+周年禮品福利 5、節假日禮品福利+節假日調休或者雙薪 6、每月優秀員工評選+定期人員晉升考核+員工崗位技能培訓 7、帶薪年假（滿1年加1天,5天封頂）+年終獎等福利 8、高溫補貼100/月（6-10月） 門店可選： 青秀區青竹立交橋底 今邕南寧燒烤青竹立交店 面試時間：下午17:00-19:00，有意向可下午導航門店到店面試2025-07-19
黃麒友 -
廚師4000-5000元南寧-青秀區-恒大蘋果園廣西恒大教育發展有限公司教育/培訓工作內容： 1.能獨自掌勺園內飯菜，會做面食和饅頭花卷等。 2.按規定的菜譜標準制作幼兒餐，堅持按時出餐，做好食物的保溫工作。 3.按操作規程正確使用炊事機械。 4.做好廚房食品安全與清潔工作。 5.負責食材的每日訂購、驗收。 職位要求： 1.持有健康證，具有良好的衛生和營養意識，身體健康； 2.工作負責用心、能吃苦耐勞、為人和善； 3.會用大灶炒菜，做菜麻利，會家常菜，保證衛生，按時開飯； 4.熟悉幼兒園學生菜式的基本做法，熟練操作紅案、白案； 5.有幼兒園廚師工作經驗者優先考慮；2025-07-19
盧先生
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廚師3000-6000元南寧-西鄉塘區廣西破殿餐飲管理有限公司餐飲業一、服從廚房班長的領導，嚴格遵守操作程序。 一、遵守各項規章制度，協調配合相關工種的關系，完成本崗位承擔的工作任務。 二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準。 三、每天按照廚房班長擬定的菜單烹制，保證員工能按時開飯。 四、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規程，同時，要針對員工不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。 五、烹調時應注意個人衛生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛生要求。 六、計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 七、協助廚房班長做好食堂工作，參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。 八、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。 九、要努力學習，不斷提高業務水平，不斷提升烹飪技術 十、配合全體人員搞好食堂衛生。 十一、節約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。 十二、不得隨便離崗，有事向班長請假，經同意后方可離開工作崗位。 十三、完成領導臨時交辦的其他任務。2025-07-19
盧明
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廚師6000-8000元南寧-良慶區廣西豬霸王餐飲管理有限公司餐飲業崗位職責 1、有酒店/大型餐飲廚師經驗2年以上，熟悉廚房衛生標準，酒店/餐廳做餐流程； 2、負責工廠飯堂菜品制作； 3、負責新菜研發，菜品實驗調試過程，確定新產品的配方及工藝研究菜品中各種原輔料測試和評估方法，并對樣品測試結果判定； 4、根據所研發菜品制定完整、詳細的產品生產工藝流程； 5、跟進菜品的口味、品質等方面意見反饋，根據反饋意見進行調整改進。 6、研究并熟悉食品有關法律法規，行業準則及質量體系規范。 7、管控所開發新菜品的過程中的成本控制，食品安全管理。 8、上級交辦的其他工作。 崗位要求： 1、大專及以上學歷，具有3-5年以上連鎖餐廳廚師或中央廚房工廠工作經驗，具有強烈的責任心，責具有團隊精神； 2、具備比較出色的領導能力和以身作則、深入實際，善于承擔工作壓力和處理危機的能力； 3、擁有較高的菜品烹飪技術，了解、掌握中央廚房冷鏈工藝的特點，及各種食材的烹飪方式、特點； 4、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價格； 5、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎； 6、有健康證。 福利:工作餐、生日假、生日禮品、父母孩子生日陪伴假、法定假期休假、五險等. 有豐富多樣的員工活動 (聚餐、運動會、郊游、燒烤、旅游等)2025-07-19
韋女士
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廚師6000-8000元南寧-良慶區廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業崗位要求： 1.具備7年以上燒臘工作經驗及管理經驗； 2.熱愛餐飲行業，熟悉燒臘領域的工作流程； 3.熟悉基本的電腦操作，能進行產品的文字記錄工作； 4.具有研發或出品管理經驗優先。2025-07-19
蔣德坤
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廚師5000-8000元南寧-青秀區廣西瑤王府餐飲管理有限公司餐飲業工作描述: 負責餐廳菜品制作工作，保證菜品出品質量，負責所屬區域的環境衛生、遵守各項工作紀律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責： 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術，熟悉本地菜，對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作，了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調味料控制，加強節約意識。 4、 嚴格按照炒鍋的操作流程進行，保證出品質量的穩定性。 5、 嚴格執行衛生制度，做好區域的清潔衛生工作。 原標題：《炒鍋廚師》工作描述: 負責餐廳菜品制作工作，保證菜品出品質量，負責所屬區域的環境衛生、遵守各項工作紀律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責： 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術，熟悉本地菜，對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作，了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調味料控制，加強節約意識。 4、 嚴格按照炒鍋的操作流程進行，保證出品質量的穩定性。 5、 嚴格執行衛生制度，做好區域的清潔衛生工作。2025-07-19
曾錦華人事經理 -
2025-07-18
劉
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廚師4000-5000元南寧-青秀區深圳俠時代餐飲管理咨詢有限公司計算機軟件崗位職責： 1、協助上級做好后廚管理工作； 2、負責監督檢查每日原材料的質量； 3、每日班前會，對日常問題及時解決、督導、落實； 4、貫徹衛生制度、衛生檢查制度、廚房值班制度； 5、負責檢查員工儀容儀表，檢查各班組日常衛生值班落實情況情況； 6、負責廚房低值易耗品的合理領用，負責組織每月廚房低值易耗、固定資產、食品原料、餐具破損等盤點的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下； 2、性格陽光開朗、積極向上，誠信正直，有責任心； 3、2年以上連鎖餐飲管理經驗； 4、具備良好的組織協調能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數據報表分析能力。2025-07-18
wlr@xiashidai.com.cn
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2025-07-17
龍衛軍
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廚師（塞爾維亞）10000-13000元南寧-西鄉塘區-大唐天城 初中以上 3年以上 25-48歲廣西風雨林科技有限公司人力資源派往國家：塞爾維亞 工作內容：主要負責大鍋菜制作，同時需具備客餐小炒技能。 崗位要求：48周歲內，有相關工作經驗，身心健康，無不適合出國工作的疾病。 面試方式：簡歷表選人（專用版本），電話/視頻面試（根據用人單位要求有需要可進行現場面試） 合同周期：一年一簽 簽證辦理周期：1.5個月左右 福利待遇：繳納五險，包吃包住，發放勞保用品，生活保障由公司統一安排。 說明： 1.本崗位需服務費，出國費用公司負責含出國所有簽證費、機票、保險等。 2.護照費、體檢費、國內交通費根據實際發生自行承擔。 備注：本崗位為國內企業，求職者與國內用人單位簽訂勞動合同，正規工作簽證出境，工資由用人單位直接發員工，項目更穩妥工作更放心，報名交資料與我司簽訂推薦服務協議。2025-07-16
陳經理招聘顧問
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許可項目：酒制品生產；食品生產；種畜禽經營；種畜禽生產；道路貨物運輸（不含危險貨物）；餐飲服務；農藥批發；農作物種子經營；進出口代理；保健食品銷售；獸藥經營；拍賣業務；出版物批發；出版物零售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：機械設備銷售；機械設備研發；電子、機械設備維護（不含特種設備）；建筑工程用機械銷售；五金產品制造；五金產品批發；五金產品研發；五金產品零售；食品、酒、飲料及茶生產專用設備制造；農副產品銷售；食用農產品批發；食用農產品零售；日用百貨銷售；紙制品銷售；紙制品制造；以自有資金從事投資活動；農村民間工藝及制品、休閑農業和鄉村旅游資源的開發經營；計算機軟硬件及輔助設備批發；計算機軟硬件及輔助設備零售；家用電器銷售；電力電子元器件銷售；電子產品銷售；工藝美術品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；照相機及器材銷售；日用品銷售；化妝品零售；個人衛生用品銷售；化工產品銷售（不含許可類化工產品）；體育用品及器材零售；針紡織品銷售；服裝服飾零售；家具銷售；金銀制品銷售；第二類醫療器械銷售；通訊設備銷售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售；畜牧漁業飼料銷售；禮品花卉銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑材料銷售；鐘表銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；玩具銷售；汽車零配件零售；摩托車及零配件零售；智能機器人銷售；儀器儀表銷售；衛生潔具銷售；衛生陶瓷制品銷售；橡膠制品銷售；塑料制品銷售；電動自行車銷售；化肥銷售；牲畜銷售；軟件銷售；計算器設備銷售；軟件開發；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；計算器設備制造；智能機器人的研發；信息系統集成服務；計算機系統服務；攝影擴印服務；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；會議及展覽服務；勞務服務（不含勞務派遣）；社會經濟咨詢服務；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）；企業管理咨詢；企業管理；居民日常生活服務；汽車租賃；停車場服務；住房租賃；物業管理；國際貨物運輸代理；服務消費機器人制造；網絡設備銷售；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；互聯網設備銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫療器械）；食品經營（僅銷售預包裝食品）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
一般項目：餐飲管理；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；品牌管理；外賣遞送服務；供應鏈管理服務；以自有資金從事投資活動；市場營銷策劃；企業管理咨詢；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；會議及展覽服務；商務代理代辦服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：食品互聯網銷售；餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
散裝食品、預包裝食品、乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）、保健食品、農副產品、糧食、食用油、生鮮肉類、酒類、茶葉、紡織品、服裝、日用百貨、文化體育用品及器材、機電設備及配件、計算機軟件及輔助設備、建筑材料、化工產品（除危險化學品）、家用電器、廚房設備、通訊設備、五金產品、家具、裝修裝飾材料、工藝品的銷售及網上銷售；肉類熟食加工及銷售；水果、蔬菜的種植、銷售；水產品的養殖、銷售；餐飲服務；餐飲管理服務；食品加工技術研發、咨詢及轉讓；餐飲人才信息咨詢服務；商品信息咨詢服務；家政服務；禮品包裝服務；生態農業旅游觀光服務；貨物（除危險品）倉儲、裝卸服務；普通貨物道路運輸；國內貨物運輸代理、國際貨物運輸代理。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：食品銷售；牲畜飼養；家禽飼養；活禽銷售；餐飲服務；勞務派遣服務；道路貨物運輸（不含危險貨物）（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：鮮肉批發；水產品批發；鮮蛋批發；新鮮蔬菜批發；新鮮水果批發；日用百貨銷售；辦公用品銷售；廚具衛具及日用雜品批發；建筑材料銷售；機械電氣設備銷售；勞動保護用品銷售；食用農產品批發；農副產品銷售；五金產品批發；個人衛生用品銷售；牲畜銷售；企業管理；餐飲管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；以自有資金從事投資活動（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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酒店管理,餐飲管理,餐飲服務(具體項目以審批部門批準的為準),停車場服務,企業管理信息咨詢,企業營銷策劃,展示展覽服務,文化藝術交流活動策劃;對餐飲業、娛樂業、酒店業旅游業的投資;銷售:食品(具體項目以審批部門批準的為準)、農副土特產品(僅限初級);旅館業服務(具體項目以審批部門批準的為準);卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售(具體項目以審批部門批準的為準)。
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對建筑業、商業、教育業、房地產業、酒店業、金融業、餐飲業、旅游業的投資及信息咨詢;計算機系統集成,網絡綜合布線,安防工程(以上項目憑資質證經營);計算機軟硬件和教學設備、電子產品、消防設備、通訊設備、辦公家具、五金交電、實驗器材、食品,農副土特產品、水產品、鮮活家畜、蔬菜、酒店用品、旅游用品、日用百貨、工藝品、玉器的銷售;會務服務,停車場服務,展覽策劃,票務服務;干濕洗服務;房屋租賃;自營和代理一般經營項目商品和技術的進出口業務,許可經營項目商品和技術的進出口業務須取得國家專項審批后方可經營(國家限定公司經營或禁止進出口的商品及技術除外)。 -
餐飲
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餐飲/財務
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餐飲/廣告
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餐飲服務(具體項目以審批部門批準的為準)
- 南寧市粵廚會所
- 所在行業 餐飲
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- 企業性質 有限責任
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