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    職位描述

    崗位職責(zé):
    1、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
    2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
    3、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
    任職資格:
    1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康廚師工作經(jīng)驗(yàn);
    2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
    3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià);
    4、對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

    公司簡(jiǎn)介

    廣西盛世鴻源商貿(mào)有限公司成立于2014年,注冊(cè)資金500萬(wàn)元。是一家集批發(fā)、零售、配送為一體的專業(yè)食品配送營(yíng)銷公司。目的旨在為各企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)單位、學(xué)校及廣大用戶提供“安全、放心、營(yíng)養(yǎng)、綠色”的食品。目前注冊(cè)成立有全資控股的大新分公司、忻城分公司。
    公司建立了一流的食材采購(gòu)中心、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮中心、分揀中心、數(shù)據(jù)中心、配送中心、監(jiān)察中心、檢測(cè)中心等核心部門。公司嚴(yán)格按照SO9001:2000國(guó)際品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系的目標(biāo)不斷強(qiáng)化內(nèi)部管理、持續(xù)提高經(jīng)營(yíng)管理水平,嚴(yán)格把安全關(guān),利用可視化的過(guò)程,實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)控,保證食材的優(yōu)質(zhì)、新鮮、安全、快速的抵達(dá),確保大家安心和放心。公司負(fù)責(zé)推廣營(yíng)銷廣西及區(qū)內(nèi)外特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,各類涵蓋至茶葉、牛奶、肉類、蛋類、飲用水、生鮮蔬菜水果、干貨土特產(chǎn)、水果干制品、五谷雜糧等.
    公司的產(chǎn)業(yè)布局,涵蓋貫穿產(chǎn)業(yè)線上下游的簽約種養(yǎng)殖基地、加工中心、物流中心、后勤餐飲終端四大基地中心。簽約種養(yǎng)殖基地完全按照我公司的要求,采取原始種養(yǎng)殖方法,源源不斷地輸出符合生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)的肉、蛋、蔬菜,直供連鎖餐飲。
    公司取得的認(rèn)證體系和獲得證書有:
    1、ISO9001質(zhì)量管理體系
    2、ISO14001環(huán)境管理體系
    3、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系
    4、ISO22000食品安全管理體系
    5、五星級(jí)售后服務(wù)管理體系
    6、企業(yè)信用等級(jí)證書
    7、資信等級(jí)證書
    8、重合同守信用證書
    9、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位
    10、質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)單位
    11、誠(chéng)信企業(yè)家
    12、誠(chéng)信經(jīng)理人
    公司業(yè)績(jī)和近期規(guī)劃:
    2018年,中標(biāo)廣西忻城縣中小學(xué)食材配送項(xiàng)目800多萬(wàn),廣西大新縣中小學(xué)食材配送項(xiàng)目700多萬(wàn),中國(guó)華南電力集團(tuán)、廣西高速公路管理局、年節(jié)團(tuán)購(gòu)等多個(gè)項(xiàng)目,共計(jì)項(xiàng)目金額近2000萬(wàn)元。
    2019年,公司預(yù)期在廣西縣域再添配送項(xiàng)目1-2個(gè)達(dá)1000多萬(wàn)元,團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目完成500萬(wàn)元目標(biāo),收購(gòu)餐飲管理公司一家,進(jìn)軍藥膳行業(yè)。全年預(yù)期金額達(dá)5000萬(wàn)元。

    上班地點(diǎn)

    工作地址: 南寧市江南區(qū)廣西一建老虎嶺生活小區(qū)20-1號(hào)10號(hào)倉(cāng)庫(kù) 查看上班路線

    可能感興趣的職位

    廚師
    5000-6000元
    南寧-江南區(qū)
    工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)者, 職位要求: 1、有過(guò)1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.年齡25-38歲 3.愛(ài)干凈,服從安排。
    10小時(shí)前
    尚勇
    廚師
    5000-6000元
    南寧-江南區(qū)
    雙胞胎(集團(tuán))股份有限公司
    農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
    食堂廚師崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)烹飪食堂的日常三餐,保證餐品質(zhì)量和口味; 2、負(fù)責(zé)廚房5S管理。 任職要求: 1.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2.熱愛(ài)廚藝,熟悉中華傳統(tǒng)菜系。
    10小時(shí)前
    人事部
    廚師
    7000-10000元
    南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學(xué)歷,有廚師證,會(huì)做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛(ài)崗敬業(yè),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng); 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級(jí)證書。
    10小時(shí)前
    廚師
    3000-6000元
    南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
    一、服從廚房班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格遵守操作程序。 一、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系,完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。 二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 三、每天按照廚房班長(zhǎng)擬定的菜單烹制,保證員工能按時(shí)開(kāi)飯。 四、在菜肴烹飪過(guò)程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時(shí),要針對(duì)員工不同的飲食習(xí)慣,隨時(shí)改變烹飪操作,以滿足其需要。 五、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時(shí),嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。 六、計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 七、協(xié)助廚房班長(zhǎng)做好食堂工作,參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。 八、虛心聽(tīng)取員工對(duì)伙食的意見(jiàn),研究改善伙食的措施。 九、要努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,不斷提升烹飪技術(shù) 十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。 十一、節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。 十二、不得隨便離崗,有事向班長(zhǎng)請(qǐng)假,經(jīng)同意后方可離開(kāi)工作崗位。 十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
    10小時(shí)前
    盧明
    廚師
    6000-8000元
    南寧-良慶區(qū)
    崗位職責(zé) 1、有酒店/大型餐飲廚師經(jīng)驗(yàn)2年以上,熟悉廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),酒店/餐廳做餐流程; 2、負(fù)責(zé)工廠飯?zhí)貌似分谱鳎?3、負(fù)責(zé)新菜研發(fā),菜品實(shí)驗(yàn)調(diào)試過(guò)程,確定新產(chǎn)品的配方及工藝研究菜品中各種原輔料測(cè)試和評(píng)估方法,并對(duì)樣品測(cè)試結(jié)果判定; 4、根據(jù)所研發(fā)菜品制定完整、詳細(xì)的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程; 5、跟進(jìn)菜品的口味、品質(zhì)等方面意見(jiàn)反饋,根據(jù)反饋意見(jiàn)進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)。 6、研究并熟悉食品有關(guān)法律法規(guī),行業(yè)準(zhǔn)則及質(zhì)量體系規(guī)范。 7、管控所開(kāi)發(fā)新菜品的過(guò)程中的成本控制,食品安全管理。 8、上級(jí)交辦的其他工作。 崗位要求: 1、大專及以上學(xué)歷,具有3-5年以上連鎖餐廳廚師或中央廚房工廠工作經(jīng)驗(yàn),具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,責(zé)具有團(tuán)隊(duì)精神; 2、具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和以身作則、深入實(shí)際,善于承擔(dān)工作壓力和處理危機(jī)的能力; 3、擁有較高的菜品烹飪技術(shù),了解、掌握中央廚房冷鏈工藝的特點(diǎn),及各種食材的烹飪方式、特點(diǎn); 4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)格; 5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ); 6、有健康證。 福利:工作餐、生日假、生日禮品、父母孩子生日陪伴假、法定假期休假、五險(xiǎn)等. 有豐富多樣的員工活動(dòng) (聚餐、運(yùn)動(dòng)會(huì)、郊游、燒烤、旅游等)
    10小時(shí)前
    韋女士
    廚師
    4000-6000元
    南寧-良慶區(qū)
    熟悉食堂后廚所有菜品出品 研發(fā)高校學(xué)生所需菜品
    10小時(shí)前
    李主任
    廚師
    5000-8000元
    南寧-青秀區(qū)
    工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé): 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對(duì)其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 原標(biāo)題:《炒鍋廚師》工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé): 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對(duì)其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
    10小時(shí)前
    曾錦華
    人事經(jīng)理
    南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大唐天城
    初中以上
    3年以上
    25-48歲
    派往國(guó)家:塞爾維亞 工作內(nèi)容:主要負(fù)責(zé)大鍋菜制作,同時(shí)需具備客餐小炒技能。 崗位要求:48周歲內(nèi),有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),身心健康,無(wú)不適合出國(guó)工作的疾病。 面試方式:簡(jiǎn)歷表選人(專用版本),電話/視頻面試(根據(jù)用人單位要求有需要可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)面試) 合同周期:一年一簽 簽證辦理周期:1.5個(gè)月左右 福利待遇:繳納五險(xiǎn),包吃包住,發(fā)放勞保用品,生活保障由公司統(tǒng)一安排。 說(shuō)明: 1.本崗位需服務(wù)費(fèi),出國(guó)費(fèi)用公司負(fù)責(zé)含出國(guó)所有簽證費(fèi)、機(jī)票、保險(xiǎn)等。 2.護(hù)照費(fèi)、體檢費(fèi)、國(guó)內(nèi)交通費(fèi)根據(jù)實(shí)際發(fā)生自行承擔(dān)。 備注:本崗位為國(guó)內(nèi)企業(yè),求職者與國(guó)內(nèi)用人單位簽訂勞動(dòng)合同,正規(guī)工作簽證出境,工資由用人單位直接發(fā)員工,項(xiàng)目更穩(wěn)妥工作更放心,報(bào)名交資料與我司簽訂推薦服務(wù)協(xié)議。
    2025-07-09
    陳經(jīng)理
    招聘顧問(wèn)
    廚師
    5000-6000元
    南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
    一、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。 2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品(汁、水、醬等)的加工制作工作。 3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。 4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整,提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 8、完成上級(jí)交待的其他任務(wù)。 二、任職資格: 1、身體健康、精力充沛,3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) ; 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪資=基本工資+工齡工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成+全勤獎(jiǎng); 3、晉升空間大,有晉升為副廚師長(zhǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì); 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動(dòng),生日福利等。
    2025-07-09
    廚師
    4000-5000元
    南寧-青秀區(qū)-恒大蘋果園
    工作內(nèi)容: 1.能獨(dú)自掌勺園內(nèi)飯菜,會(huì)做面食和饅頭花卷等。 2.按規(guī)定的菜譜標(biāo)準(zhǔn)制作幼兒餐,堅(jiān)持按時(shí)出餐,做好食物的保溫工作。 3.按操作規(guī)程正確使用炊事機(jī)械。 4.做好廚房食品安全與清潔工作。 5.負(fù)責(zé)食材的每日訂購(gòu)、驗(yàn)收。 職位要求: 1.持有健康證,具有良好的衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)意識(shí),身體健康; 2.工作負(fù)責(zé)用心、能吃苦耐勞、為人和善; 3.會(huì)用大灶炒菜,做菜麻利,會(huì)家常菜,保證衛(wèi)生,按時(shí)開(kāi)飯; 4.熟悉幼兒園學(xué)生菜式的基本做法,熟練操作紅案、白案; 5.有幼兒園廚師工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
    2025-07-09
    盧先生
    廣西盛世鴻源商貿(mào)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
    廣西盛世鴻源商貿(mào)有限公司
    所在行業(yè) 餐飲/化學(xué)/食品
    成立時(shí)間 10年(2014年10月14日)
    企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
    公司規(guī)模 10-30人
    企業(yè)服務(wù)
    費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
    商務(wù)合作
    聯(lián)系我們
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