職位描述
崗位職責:
1、負責嶺南、潮汕特色菜廚房的全面管理,包括菜品研發及出品把控、成本控制,團隊管理工作。
2、建立廚房出品、成本控制、安全操作規程及體系,督導執行,規范作業。
3、定期了解及分析餐飲市場及出品潮流趨勢,關注網紅及熱品菜品的特色及評價。
4、協助連鎖餐廳廚房籌備及建立后廚運營體系。
任職要求:
1、中專以上學歷,中式烹飪或酒店管理專業者優先。
2、任職廚師長或研發主廚3年以上。
3、擅長粵菜、嶺南菜、潮汕菜、桂菜者尤佳。
公司簡介
廣西香夏牛食品有限公司專注生態食材的開發,我們秉承“為顧客提供原生態食材”的理念,立足于自有高山生態基地,積極推出生態食材;強化食品管理制度;嚴格食品加工規范,堅持現場切割、堅持綠色無污染原材料,力求帶給顧客“視覺、嗅覺、味覺’三位一體的全方位立體式享受。公司現經營火鍋店、米粉店、特產店,同時自建生態蔬菜基地、隆林黃?;?、隆林黑山羊基地
上班地點
工作地址:
廣西壯族自治區南寧市江南區盤嶺路8號-d棟 查看上班路線
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火鍋店廚師長(外調長沙)7000-9000元南寧-西鄉塘區-安吉萬達廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設計 4、新品研發 面試地址:南寧市西鄉塘安吉萬達b座14樓1420號 上班地址:湖南省長沙市芙蓉區五一大道509號2025-07-19王麗輝
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- 廣西南寧香夏牛食品有限公司
- 所在行業 包裝/食品
- 成立時間 4年(2021年6月4日)
- 企業性質 有限責任
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