職位描述
任職資格:
1、高中以上學歷,身體健康、精力充沛,三年以上廚師工作經驗,有湘菜、川菜經驗者優先;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價 ;
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行廚師長下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
薪酬待遇:
1、包吃住,每月休息4天;
2、薪資=基本工資+工齡工資+績效獎金+提成+全勤獎;
3、晉升空間大,有晉升為廚師長、店長的發展機會。
提供工作服、工作餐,包住宿,一經錄用,豐富的員工活動,生日福利,年終獎金等。
工作地點:南寧瑯西店
公司簡介
到長沙湘菜連鎖是一家以湘菜連鎖經營為主的專業化企業,公司以秉承以顧客需求為導向,追求品質,注重每個員工的素質與能力的提升培養,同時重視專業化、系統化的建設過程及核心價值觀的鑄造,以打造“具有幸福感的餐飲企業”為目標;并以“感恩?互助創新 快樂”的企業理念誠信經營,經過多年的不懈努力,得到政府有關部門的認可支持以及社會各階層顧客的喜愛,先后獲得廣西首家“健康生活方式示范餐廳”、“南寧市餐飲行業示范企業”、南寧市委宣傳部、精神文明辦“道德講壇”宣講團成員、中國首屆“湘菜功勛”餐飲名企、湖南省湘菜促進會授予“廣西湘菜產業領軍企業”等榮譽稱號。 到長沙湘菜連鎖重視產品的研發和創新,以宏揚中國餐飲文化為己任、打造中國餐飲連鎖一流品牌為祟高追求而不斷努力。
上班地點
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- 所在行業 餐飲
- 成立時間 12年(2013年7月9日)
- 企業性質 有限責任
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