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    職位描述

    崗位職責:在樓面主管的領導下,協助主管管好本部門的一切日常事務和工作細節。
    1、開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務并根據主管編排的工作崗位安排服務員上崗。
    2、檢查所管區域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無問題。
    3、督促員工搞好衛生并進行整體檢查,注意衛生死角的清理,發現不合格之處,分配下屬做好。
    4、檢查餐具及用品用具數,并安排清潔衛生,檢查汁、醬等物品的收發情況,做好補充工作。
    5、向出品部了解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷的出品。
    6、
    7、客人結賬時幫客人結賬,收錢時注意禮貌用語。
    8、安撫服務員的工作情緒,處理服務員之間和在工作中出現的問題,若情況嚴重時及時向主管反映。
    9、檢查服務員的工作和服務程序,隨時督促員工的服務態度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規范等,發現問題及時解決和指正,并向上級匯報。
    10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點小費、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛生工作。
    11、做好當天的工作記錄,并開班后會總結今晚的工作情況,對所發生的有關問題和事件進行評講和指正。
    12、進行收市后的安全檢查、注意火災隱患、關閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。

    公司簡介

    南寧市長塘肥仔餐飲連鎖飯店總店位于長塘鎮長塘街.由現任董事長李青杰先生開辦于1989年9月.目前發展擁有仙葫店.安吉店.龍灣閣三家分店的知名連鎖飯店.飯店員工300余人.是南寧市專營河鮮最負盛名的老字號品牌店.????????長塘肥仔仙葫.龍灣閣分店均位于青秀區仙葫大道路段.濱臨邕江河畔.交通便利之余.可盡收邕江天然美景,安吉分店位于南寧市安吉客運站旁南寧蔬菜研究所實驗基地內.集餐飲.休閑.健身.娛樂于一體.飯店裝修遵從古典優雅與現代簡約為一體的設計.擁有大型宴會廳.豪華包廂.大型免費停車場等一流硬件設施,其次.飯店以提高員工收入.改善員工工作環境.豐富員工日常生活為起點.加強管理.強化培訓.增強全體員工服務顧客的榮譽感和責任感.全面實施整體化.完善化管理.是舉辦大型婚宴.團隊.會議及個人用餐的理想場所.????????長塘肥仔飯店在秉承長塘人民善做河鮮的優良傳統的同時.博采眾長.海納百川.推陳出新.用優質的菜品和高質量的服務贏得了廣大顧客的青睞和喜愛.先后榮獲“誠信個體戶”“納稅大戶”“模范個體工商戶”“消費者信得過攤店”“南寧100家必吃餐飲企業”等稱號.贏得了無數榮譽和口碑.????????享受健康好美味.就在長塘肥仔飯店!????總部:47***77???仙葫分店:47***99.47***97???龍灣閣酒樓:57***68.57***68???安吉分店:38***28.38***38

    上班地點

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