職位描述
1 、服從砧板廚師的督導，負責廚房日常所用的各種動物的宰殺工作。
2 、熟知有關各種動物的起成率，熟練掌握斬、起、剪、折、洗的操作技術，根據廚房單要求，負責各種動物的斬，起，剪，折等的粗加工工作。
3 、嚴格執行衛生 制度 ，仔細清洗加工的原材料，確保不受動物糞便的污染。
4 、按提貨單提取當日廚房所需要的冷凍食品原料和蔬菜。
5 、協助削洗工清晰蔬菜，剔除菜心，菜膽的筋和老皮，確保加工后的菜心，菜膽干凈，無雜質，無泥沙，無蟲害。
6 、按廚房制作單的要求作好所有蔬菜的粗加工工作，檢查并保持蔬菜的新鮮和高質量。
7 、檢查每天的蔬菜質量，如發現不新鮮，立即停止使用，并告知頭砧板廚師退貨換新鮮蔬菜。
8 、協助打荷廚工，保證在客人開餐服務之前完成工作。
9 、嚴格按操作規程，操作程序工作，確保出品質量。
公司簡介
????浙商大酒店位于廣西首府——綠城南寧，地處城市核心的鉑金商業圈——南寧市民生路2-3號（廣西區政府旁），毗鄰朝陽廣場、民族廣場、南寧百貨大樓、萬達商業廣場、沃爾瑪購物廣場、時尚步行街、中山路美食街等，與廣西壯族自治區政府僅舉步之遙，酒店交通便捷，距火車站僅5分鐘車程，距南寧吳圩國際機場約30分鐘車程。
酒店是一家集商務、餐飲、會議、休閑娛樂、桑拿于一體的現代時尚高檔商務酒店，內設豪華客戶、商務客房、時尚客戶、無煙客房，豪華商務套房、總統套房等各種特色客房近200間，房內配置高清樓字電視、高速寬帶上網，讓您盡享網上沖浪的無限樂趣！
本酒店裝修造型雅致，豪華氣派，設計新穎，溫馨舒適，是您休閑、商旅下榻的最佳選擇，酒店全體人員將秉承“沒有陌生人的世界”的經營理念，為您提供高質、滿意、驚喜的服務。
上班地點
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許可項目：酒制品生產；食品生產；種畜禽經營；種畜禽生產；道路貨物運輸（不含危險貨物）；餐飲服務；農藥批發；農作物種子經營；進出口代理；保健食品銷售；獸藥經營；拍賣業務；出版物批發；出版物零售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：機械設備銷售；機械設備研發；電子、機械設備維護（不含特種設備）；建筑工程用機械銷售；五金產品制造；五金產品批發；五金產品研發；五金產品零售；食品、酒、飲料及茶生產專用設備制造；農副產品銷售；食用農產品批發；食用農產品零售；日用百貨銷售；紙制品銷售；紙制品制造；以自有資金從事投資活動；農村民間工藝及制品、休閑農業和鄉村旅游資源的開發經營；計算機軟硬件及輔助設備批發；計算機軟硬件及輔助設備零售；家用電器銷售；電力電子元器件銷售；電子產品銷售；工藝美術品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；照相機及器材銷售；日用品銷售；化妝品零售；個人衛生用品銷售；化工產品銷售（不含許可類化工產品）；體育用品及器材零售；針紡織品銷售；服裝服飾零售；家具銷售；金銀制品銷售；第二類醫療器械銷售；通訊設備銷售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售；畜牧漁業飼料銷售；禮品花卉銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑材料銷售；鐘表銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；玩具銷售；汽車零配件零售；摩托車及零配件零售；智能機器人銷售；儀器儀表銷售；衛生潔具銷售；衛生陶瓷制品銷售；橡膠制品銷售；塑料制品銷售；電動自行車銷售；化肥銷售；牲畜銷售；軟件銷售；計算器設備銷售；軟件開發；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；計算器設備制造；智能機器人的研發；信息系統集成服務；計算機系統服務；攝影擴印服務；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；會議及展覽服務；勞務服務（不含勞務派遣）；社會經濟咨詢服務；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）；企業管理咨詢；企業管理；居民日常生活服務；汽車租賃；停車場服務；住房租賃；物業管理；國際貨物運輸代理；服務消費機器人制造；網絡設備銷售；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；互聯網設備銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫療器械）；食品經營（僅銷售預包裝食品）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
許可項目：食品銷售；牲畜飼養；家禽飼養；活禽銷售；餐飲服務；勞務派遣服務；道路貨物運輸（不含危險貨物）（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：鮮肉批發；水產品批發；鮮蛋批發；新鮮蔬菜批發；新鮮水果批發；日用百貨銷售；辦公用品銷售；廚具衛具及日用雜品批發；建筑材料銷售；機械電氣設備銷售；勞動保護用品銷售；食用農產品批發；農副產品銷售；五金產品批發；個人衛生用品銷售；牲畜銷售；企業管理；餐飲管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；以自有資金從事投資活動（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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酒店管理,餐飲管理,餐飲服務(具體項目以審批部門批準的為準),停車場服務,企業管理信息咨詢,企業營銷策劃,展示展覽服務,文化藝術交流活動策劃;對餐飲業、娛樂業、酒店業旅游業的投資;銷售:食品(具體項目以審批部門批準的為準)、農副土特產品(僅限初級);旅館業服務(具體項目以審批部門批準的為準);卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售(具體項目以審批部門批準的為準)。
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財務/酒店
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酒店經營管理服務。（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：食品經營（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：信息系統集成服務；通訊設備銷售；電子煙霧化器（非煙草制品、不含煙草成分）銷售；日用百貨銷售；農副產品銷售；建筑材料銷售；辦公用品銷售；軟件開發；安防設備銷售；電子產品銷售；計算機軟硬件及輔助設備批發（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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老年人養護服務（憑許可證在有效期內經營，具體項目以審批部門批準的為準）；對養老產業、旅游業的投資；從事養老項目的研發；旅游業開發，酒店管理及相關信息咨詢服務；住宿服務（憑許可證在有效期內經營，具體項目以審批部門批準的為準）；農產品種植（僅限分支機構經營）；健康信息咨詢，醫療保健信息咨詢（除醫療服務）。 -
一般項目：餐飲管理；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；品牌管理；外賣遞送服務；供應鏈管理服務；以自有資金從事投資活動；市場營銷策劃；企業管理咨詢；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；會議及展覽服務；商務代理代辦服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：食品互聯網銷售；餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
旅館業（有效期至2018年1月10日）；大型餐館（含涼菜、生食海產品、裱花蛋糕）（有效期至2017年08月31日）；生產及銷售：糕點（蒸煮類糕點、月餅）（憑許可證經營）；卷煙零售、雪茄煙零售、罰沒煙草制品零售（有效期至2017年07月31日）；游泳池（有效期至2016年05月20日）；體育場館（器械健身）；票務服務；車輛保管。
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酒店管理，住宿服務（具體項目以審批部門批準的為準）；銷售：食品（具體項目以審批部門批準的為準）、酒店用品、日用品；房屋租賃，會議會展服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 南寧市浙商大酒店有限公司
- 所在行業 餐飲/酒店/煙草
- 成立時間 --
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 10-30人
