職位描述
職位描述
1、負責(zé)公司菜品的研發(fā),包括各類風(fēng)味小吃等;
2、收集高校以及網(wǎng)絡(luò)熱門菜品,分析菜品的研發(fā)可行性;
3、對門店廚師進行培訓(xùn)、指導(dǎo)、監(jiān)督;
4、負責(zé)菜品的門店推廣、組織與實施;
5、負責(zé)公司菜品標準的制訂等。
任職資格:
1、中專以上學(xué)歷,10年以上的廚師經(jīng)驗;
2、有連鎖門店的行政總廚或出品總監(jiān)類崗位經(jīng)驗的優(yōu)先;
3、有較強的成本管控或菜品創(chuàng)新能力,以及良好的溝通處理能力;
4、能夠自主的開展工作。
薪資:10000~15000,結(jié)合能力設(shè)計工資
五險+年終獎金+績效獎金+季度獎金+節(jié)日福利+差旅費補貼+員工培訓(xùn)+周末雙休+包吃
公司簡介
廣西躍喜食分投資管理有限公司,坐落在廣西壯族自治區(qū)首府南寧,是一個集爆品研發(fā)、品牌孵化、文化植入、品牌輸出和餐飲運營培訓(xùn)指導(dǎo)為一體的資源型平臺餐飲公司,經(jīng)營范圍包括:團餐服務(wù)、供應(yīng)鏈管理、商業(yè)連鎖、管理咨詢、餐飲創(chuàng)業(yè)平臺,主要為各大高校食堂、美食街及社會餐飲輸出具有市場競爭力的標準化品牌及產(chǎn)品,目前公司業(yè)務(wù)范圍覆蓋26個省,涉及全國10000所高校。創(chuàng)始人及其團隊擁有著超過25年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗和技術(shù)積累,專業(yè)的團餐產(chǎn)品研發(fā)團隊以及標準化的產(chǎn)品示范操作間。有效整合了多方資源,為初創(chuàng)餐飲品牌提供切合實際的全案策劃、營銷推廣、資金支持,連接上下游供應(yīng)鏈,共享知識與成果。以一站式標準化模式輸出,致力于打造爆款的餐飲品牌,促進餐飲品牌與團餐企業(yè)之間的合作,以立體化營銷為團餐企業(yè)創(chuàng)造品牌的核心吸引力與競爭力。我們主張讓創(chuàng)業(yè)者們以輕投資、低成本、高效率的方式來獲得高回報,吸引到廣大客戶群體,幫助更多零基礎(chǔ)的伙伴們輕松實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢。
上班地點
工作地址:
南寧市那洪大道7號研祥智谷A1棟三樓 查看上班路線
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行政總廚18000-23000元南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)一、崗位職責(zé): 1、負責(zé)制定廚房各種工作計劃; 2、監(jiān)管所有廚房的運營成本,并采取措施降低開支; 3、對廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理,合理控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品; 9、每月走訪市場關(guān)于市場產(chǎn)品及價格的調(diào)查 10、與人力資源部或樓面部合作,計劃并實施有效的技能及溝通培訓(xùn)課程; 11、負責(zé)廚師團隊人員團隊管理及建設(shè),人才梯隊搭建; 12、上級交辦的其他事項。 二、崗位要求: 1、有8年以上中高端餐飲廚師長崗位工作經(jīng)驗,精通粵菜、川湘菜等菜系,有一線城市中高端大店管理經(jīng)驗的優(yōu)先考慮; 2、熟悉分子料理,對擺盤有一定的見解的優(yōu)先考慮; 3、有食物成本控制及菜單定價技巧的經(jīng)驗; 4、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力,有較強的團隊管理能力; 5、熟練掌握基本辦公軟件。 三、福利待遇: 1、底薪18000-23000元+月度績效獎勵+年度績效獎勵(視能力而定)。 2、包三餐,獨享單間(小區(qū)房,設(shè)備齊全,拎包入住)。 3、社保+國家節(jié)假日補休+節(jié)假日福利 +春節(jié)紅包+團建聚餐 +完善的晉升機制,輕松良好的團隊氛圍。 四、晉升路徑: 行政總廚-品牌運營總監(jiān)2025-07-29人事部
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- 廣西躍喜食分投資管理有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/投資/投資管理
- 成立時間 4年(2021年3月18日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --