職位描述
1、遵守酒店各項規章制度，以身作則，嚴于律已，樹立榜樣。
2、提前10分鐘到崗，了解當市的預定情況，查閱經理交接本及 領班交接本，合理分配主管工作。
3、巡視管轄范圍內的環境衛生工作，關注所有設備的正常運轉。
4、了解當市急推、沽清的菜肴、酒水，并下達給全體服務人員，跟蹤、監督、落實際情況。
5、檢查管轄范圍內的各部門的開市準備工作及衛生狀況是否符合標準。
6、開市中站立在主要的地點迎接賓客，并觀察整個樓面的動態。
7、檢查服務人員的規范操作，特別是特色菜肴的服務流程。
8、對于大型宴會要做到跟蹤督導，掌握出菜的速度，以便及時與廚房聯系、溝通。配合前臺合理布局，做好翻臺的準備工作。
9、督導主管與領班做好區域內的管理工作。了解用餐人數、客人對
10、菜肴的評價、對服務的評價及客人有何特殊要求，并處理客人的一切質詢。菜肴出品方面、裝盆效果菜肴的溫度等，把客人對菜的意見反映在《菜肴意見本》上，并及時反饋廚房。
11、及時處理各種問題，一旦超出職權范圍，立即上報部門經理，不得延誤。
12、巡視各區域的收市衛生工作，物品的保存及酒吧剩余果汁、酒水的儲存，檢查員工家私布草的補充情況。負責月底的酒水的盤點工作，定期或不定期的抽查吧臺盤存情況，做到賬物相符。
公司簡介
? ? ? 我公司在[【平樂縣】的項目招聘? ? ? 廣西漢華房地產開發有限公司，成立于2010年6月8日，注冊資金5000萬元，是具有國家四級資質的房地產開發企業。??（我公司為甲方，甲方招聘，項目地點：平樂縣城）?? 公司現有在冊職工80人，85％以上具有大中專以上學歷，其中專業技術人員30人，國家注冊建筑師、國家注冊結構師、國家注冊監理師等5人，中高級職稱12人，是一支技術力量雄厚、職工素質較好的房地產開發企業。 漢華公司在各級政府的關心和支持下，公司業績取長足的發展，已發展成為集房地產開發、商品房銷售、物業服務、星級酒店管理為一體的集團化公司。 公司現有項目： 1、平樂縣三江合國際大酒店四星級； 2、平樂縣三江合國際商住小區（占地120畝）； 3、鳳山的項目（朝陽新都，華泰新都）。 4、資源項目。 5、興安項目（興安風情街）。 公司一貫堅持“多元化、集團化、專業化”的發展模式，解放思想，開拓思路，銳意進取，“漢華”、“三江合”等品牌不斷提升，公司規模不斷發展壯大。
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