職位描述
廚師崗位職責
[崗位職責]:負責餐廳衛生、成本、安全、菜品出品時間與質量管理。[工作內容]:
1、自覺遵守公司各項規章制度，服從后勤管理人員的工作按排，端
正服務態度，做到服務熱情、態度和藹、文明禮貌、優質服務。
2、積極工作，對本職工作認真負責，烹調食品菜肴精心操作，保證
集團有
口味和質量，品種多樣化、營養化、新鮮化。嚴格按公司早餐標準要求執行[可適當增添當地特色1
3、注意搞好防火工作，安全使用煤氣，天然氣，防止火災。
4、注意個人衛生，積極落實衛生崗位責任制，保證飲食衛生，防止
食物中毒。
5、保持灶面、墻壁、抽油煙窗、排污水溝及周邊環境清潔衛生，調
限公司
料盆放在固定位置，做到清潔衛生，操作工具用畢洗凈擦干，放在工作架上。
6、要求刀功整齊利落，大小、長短、厚薄、粗細均勻，選配適當，
節約原料，做到物盡其用。
7、每天剩余菜品、佐料妥善處理，安全存放。
8、每天根據入住會員實際情況做餐廳早餐，虛心接受客人提出的意
見和建議，并加以改進。
9、負責員工中餐與晚餐工作，按時做好工作餐，負責客用食品和員
工食品的申購及部份食品的購買，嚴格控制成本節約，注重開支。10、每星期做一次自助餐廳廚房和員工食堂的衛生每天一小清，每
周一大清。
上班地點
工作地址：
欽州欽南區北部灣大廈(南珠西大街)雅斯特酒店 查看上班路線
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許可項目:住宿服務;餐飲服務;食品銷售;酒類經營;生活美容服務;足浴服務;煙草制品零售（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目:會議及展覽服務;酒店管理;婚慶禮儀服務;住房租賃;棋牌室服務;建筑材料銷售;養生保健服務（非醫療）;中醫養生保健服務（非醫療）;非居住房地產租賃;五金產品批發;家具銷售;日用百貨銷售;珠寶首飾零售;建筑裝飾材料銷售;服裝服飾批發;農副產品銷售;水產品批發;金屬礦石銷售;攝影擴印服務;家政服務;禮儀服務;健身休閑活動;咨詢策劃服務;企業管理咨詢;信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）;健康咨詢服務（不含診療服務）;護理機構服務（不含醫療服務）;化妝品零售;母嬰用品銷售;居民日常生活服務;停車場服務;特殊醫學用途配方食品銷售;組織體育表演活動;母嬰生活護理（不含醫療服務）;嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品銷售;新鮮水果零售;新鮮蔬菜零售（除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目：住宿服務;餐飲服務;食品銷售;高危險性體育運動（游泳）;酒類經營;煙草制品零售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：酒店管理;商務代理代辦服務;個人商務服務;會議及展覽服務;健身休閑活動;棋牌室服務;洗燙服務;住房租賃;旅客票務代理;日用百貨銷售;食品銷售（僅銷售預包裝食品）。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目：餐飲服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目:餐飲服務;煙草制品零售;食品經營;水產養殖（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目:外賣遞送服務;農副產品銷售;蔬菜種植（除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動）
- 廣西欽州市雅致酒店管理有限公司
- 所在行業 餐飲/酒店
- 成立時間 4年（2020年11月9日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 10人以下
