職位描述
1、了解并掌擁廚房里每個工作崗位的職責和工作流程。
2、熟練掌握菜品的出品種類及數量。
3、上班時間負責每天的收菜驗菜。
4、負責每天晚上的申購并了解廚房第二天所需菜品。每天晚上與收銀對算當
天菜品的賬單。
每天檢查出品的質量是否合格，不合格的產品不允許出到廳面。
6、負責廚房所有菜品用料的節約，不浪費物料。
7、了解所有菜品及物料的保存方法及擺放位置
8、負責補餐臺上的菜，按客流量加餐。
9、負責組織廚房人員打掃廚房衛生。
10、了解廚房內所有菜品及調料的用量。
11、負責廚房內的出餐時間及員工餐時間安排
了解單點的出品量，定型及出品質量。
12、負責協調人員對廚房各項設施的日常保管、維護和清洗
原標題：《廚房師傅》
上班地點
工作地址：
廣西壯族自治區梧州市萬秀區高旺路1號梧州高旺萬達廣場室內步行街3F層3009、3010號商鋪 查看上班路線
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蒙杰鋒 -
餐廳經理5000-6000元梧州-長洲區【急聘】餐飲精英 | 餐廳經理 | 月薪5k+靈活時段 【崗位名稱】餐廳運營經理（急招） 【核心要求】 1、25-45歲，形象大方得體，溝通表達流暢 2、梧州本地3年+中大型酒樓管理經驗 3、精通：成本管控 | 團隊統籌 | 服務流程優化 4、加分項：持有廚師證/茶藝師證 | 宴會統籌經驗 【上班時間】每日兩時段工作（10:00-14:00/17:00-22:00） 【薪資待遇】月薪4500-5500元，面試優異者可再議 【人才畫像期待】 1、 統籌前廳后廚運營，制定人員排班與考核方案 2、 嚴控食材損耗/人力成本，提升門店人效比 3、 帶隊執行服務標準，處理客訴并優化體驗 【面試專線】176-769-7777-6 （微信同步發送簡歷）2025-07-12
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2025-07-12
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許可項目：餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目：食品銷售（僅銷售預包裝食品）；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；電子產品銷售；化妝品零售；日用品銷售；食用農產品零售；新鮮蔬菜批發；新鮮蔬菜零售；新鮮水果零售；餐飲管理（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：食品銷售；餐飲服務；食品小作坊經營（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目:餐飲服務(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)
- 梧州帕藍餐飲管理有限公司
- 所在行業 餐飲/食品
- 成立時間 3年（2021年10月13日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --
