職位描述
1.根據菜肴品種和質量要求,對菜肴的主料和輔料進行搭配;
2.負責食堂的日常切配工作,及冰箱清理、清潔等日常工作;
3.檢查調料，醬汁湯料及器皿。
4.掌握各菜系特點，掌握各種蒸調技能，懂得各種調料的運用，保持菜肴出品色、香、味俱全。工作時做到一快、二好、三足。即：出菜快，菜肴色澤好，味道好，開餐時用最短的時間出品最好的菜肴！
5.控制和保持食品成本。改進技術，研制新菜品。
6.工作完畢，做好工作區域環境，設施，鍋碗瓢勺墻面，清洗衛生及安全工作。
上班地點
工作地址：
玉林市教育東路5號 查看上班路線
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許可項目:住宿服務;各類工程建設活動;食品經營(銷售預包裝食品);餐飲服務;生活美容服務;煙草制品零售(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:酒店管理;物業管理;以自有資金從事投資活動;會議及展覽服務;辦公設備租賃服務;住房租賃;廣告設計、代理;廣告制作;廣告發布(非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位);企業形象策劃;票務代理服務;珠寶首飾批發;珠寶首飾零售;電子產品銷售;日用百貨銷售;工藝美術品及收藏品批發(象牙及其制品除外);工藝美術品及禮儀用品銷售(象牙及其制品除外);健身休閑活動;養生保健服務(非醫療);市場營銷策劃;信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務);停車場服務(除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動)
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中藥材種植，中藥材初加工、收購、銷售、倉儲服務，藥用動物養殖，農業技術推廣服務，食用菌栽培、批發、零售，農副產品收購，批發，零售；植物提取原料的銷售（不含經營許可項目，法律法規禁止經營的項目不得經營），銷售不再分裝的包裝種子，營養和保健品批發、零售，其他食品批發，生物技術推廣服務，其他技術推廣服務，其他專業咨詢與調查。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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- 廣西眾養福餐飲有限公司
- 所在行業 包裝/餐飲
- 成立時間 4年（2021年4月12日）
- 企業性質 有限責任
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