海升集團成立于1996年，2002年被評為國家級農業產業化重點龍頭企業；2005年，“中國海升果汁控股有限公司”以紅籌形式在香港聯交所主板正式掛牌上市，股票代碼0359，同時也是陜西首家在香港主板市場上市的企業； 2012年起，集團確立打造中國果蔬領域高端品牌戰略，致力于全產業鏈融合的發展模式，業務涉及果蔬育苗、現代化種植、果品倉儲物流、生鮮銷售、果蔬多元化產品精深加工、現代農業觀光旅游等，已經成功蛻變為一家品牌化運營的大型現代農業集團。 首先，海升集團的加工業務板塊，從1996年開始進入濃縮蘋果汁生產行業，是行業領先的濃縮果汁生產企業及出口商，在全國蘋果主產區六個省份戰略性布局10家工廠，年水果加工能力280萬噸左右，生產包括濃縮蘋果汁、梨汁、紅薯汁、草莓汁等系列濃縮汁產品、香精、果膠等精深加工產品、自有品牌果汁飲料和果酒等終端消費產品，銷售網絡遍布全球三十多個國家，與國內外飲料食品行業巨頭建立了長期穩定的戰略合作關系，產品質量獲得了國內外客戶的高度認可。
其次，海升集團農業業務板塊致力于整合全球先進的品種資源、苗木資源、種植技術、提升改造國內傳統產業模式，實現規模化種植、集約化經營，通過近幾年的發展，實現了蘋果、柑橘、莓類、胡蘿卜、梨、櫻桃、獼猴桃等品類的種植布局。在全國建立近120個果蔬種植基地，總種植面積近二十萬畝，力求打造單品類擴規模，多品類全產業鏈的多維度發展模式。
與此同時，海升集團結合自身優勢和特點發展觀光旅游業。依托當地種植形態開展特色觀光和旅游餐飲，多區片打造特色主題公園。貿易流通方面，集團大力發展果蔬鮮銷及消費飲品業務，創建“清谷田園”、“edenview”、“米奇拉”、“自然主義”、“吮指甜心”、“媽媽的故事”、“C菓語”、“Chorle”等果蔬和飲品品牌，提升產品附加值。集團已在全國范圍內建立了八大銷售區域，涵蓋西北、西南、華北、華南、華中、華東等地，并將積極拓展大型商超、連鎖、電子商務等渠道，建立產品渠道優勢，致力于將海升產品品牌打造為中國高端果蔬著名品牌。
陜西海升果業發展股份有限公司運城分公司位于運城市鹽湖工業科技園內。總投資2億元人民幣，生產能力達100噸/小時，年生產濃縮果汁5萬噸，提取蘋果香精1000噸。
同時，運城分公司管轄著運城現代農業、陜西太白超越農業、廣西百色超越農業、羅甸超越農業、靖西海越農業、靖西超越農業、德保超越農業、四川會東超越農業、昭覺超越農業、儀隴海越農業、平昌海越農業、巴中巴州現代農業、重慶越海農業、云南永勝農業等十六家農業公司及華南銷售大區，目前新基地開拓進程加快，主要集中于四川、廣西、云南和貴州等地區。 公司在廣西百色區域有百色超越農業有限公司、靖西海越農業有限公司（苗圃基地、大田基地）、德保超越農業有限公司等，隨著新基地新項目的不斷拓展，更多機會在等你來