巴馬職場問答

在巴馬開一家輕食點有哪些注意事項？

18*******77
2020-08-29
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18*******75 2020-08-29

隨著輕食正在被大眾所需要，它不僅滿足了現在消費者們注重美食營養健康的要求，還為眾多的創業投資者們提供了非常大的商機，所以輕食店也在突飛猛進的日益增加，了解餐飲市場的人都知道，做生意當然是哪里有生意就去哪里，是的，在更為細化的市場面前，做餐飲首先要學會的就是如何靠近你的目標消費群體！那么做輕食生意，什么樣的人群更喜歡輕食呢?

當然是注重健康、注重生活品質的都市年輕人！并且他們是一群真正認可健康生活方式、有能力買單、具有一定視野的消費群體，而這部分人群也主要集中在一二線城市，目前也在朝三四線城市蔓延擴展。現在很多的人吃輕食餐品，注重的不是其味道，或短時間內帶來的口感上的滿足，而是對于其自身的身體健康的關注。

吃輕食的人群和健身人群有一定的重疊性，這更加說明了現在這個階段大部分人持有輕食主義理念的，所以對于輕食來說，培養的可能不是用戶的口感，而是其對健康的追求。位置的選擇很重要，街頭與街尾、市區與郊區、商業區與住宅區....都會有很明顯的人流量差異。

公司白領聚集地：大型寫字樓，公司集中地，商務區，這些都是白領集中的位置，實體店和外賣店都是不錯的選擇。
學生群體：大學城，高校集中地，或者學校內部都是很好的選擇，實體店外賣店都可以，有能力還是建議上實體店。

最后一個大型商圈，中高端社區，剛創業小伙伴最好不要去碰，整體投入太大，不僅需要扎實的經營能力和社交能力，還需要強大的資金做后盾。當然這塊的收益也是最大的，最快捷的。
15*******89 2020-08-29

1、資金預算要合理

既然想要籌建一個輕食沙拉店，就不能打無準備之戰，"兵馬未動，糧草先行"這個道理其實大家都應該是懂的。所以我們一定要先建立起一條充足的資金鏈，即啟動資金和運轉資金。

要明白一個蘿卜一個坑的道理，并且考慮到方方面面的資金用度，每一個方面所需的資金都要有一個約束。比如前期的信息采集費用、店面購置租賃費用、裝修設計費用、技術人工費用、物料采購費用、運營費用等。

2、輕食沙拉技術要完善

不管是通過怎樣的途徑，系統完善的輕食沙拉技術培訓是必須要有的，而且也不能太拖。如果是規模不大的輕食沙拉店，一般店主自己就得具備全面的輕食沙拉技術知識，而規模稍大一些就必須要招聘員工了。

不論是收銀員、服務員、輕餐廚師都需要系統的培訓和實習，只不過輕餐廚師的技術培訓要更深入些。如果能直接招聘到有從業經驗的員工就可以省去很多事兒了。

3、市場分析

現在很多的人吃輕食餐品，注重的不是其味道，或短時間內帶來的口感上的滿足，而是對于其自身的身體健康的關注。

吃輕食的人群和健身人群有一定的重疊性，這更加說明了現在這個階段大部分人持有輕食主義理念的，所以對于輕食來說，培養的可能不是用戶的口感，而是其對健康的追求。
13*******63 2020-08-29

一、自己創業開店

1、資金，想好自己有多少預算，這樣后期就不會手忙腳亂，資金不夠而開不起來。

2、選址，選址要在資金預算之內找到一個合適的位置，一般性選擇人流量比較大的區域。

3、設計裝修，輕食餐廳一定要有自己的裝修風格，不好看的門面，基本上也沒什么生意。

4、設備以及材料的準備。

5、正式營業。

二、加盟開店

1、電話咨詢輕食企業方；

2、達成意向后前往輕食公司實地考察；

3、尋找適合輕食加盟店鋪；

4、簽署輕食加盟合作意向書；

5、交納加盟費用；

6、輕食公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場租約；

8、公司根據店鋪情況設計裝修圖與陳列圖；

9、加盟商進行店鋪裝修公司協助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業籌備；

10、開店并反饋網站客服開店成功；

11、經營并成為老板，開店盈利。