職位描述
崗位職責(zé):1.負(fù)責(zé)后廚團(tuán)隊(duì)管理及員工培訓(xùn)、指導(dǎo)工作 2.確保菜品質(zhì)量的出品與操作安全衛(wèi)生的管理控制 3.保證好廚房設(shè)備的完好無損并維護(hù)其運(yùn)行狀況 4.配合部門經(jīng)理完成各項(xiàng)工作任務(wù) 5.負(fù)責(zé)制定廚房的各種工作計劃 6.督導(dǎo)廚房對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食品規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本
行業(yè)經(jīng)驗(yàn):不限
崗位經(jīng)驗(yàn):熟悉食品安全/衛(wèi)生管理
上班地點(diǎn)
工作地址:
貴港港北區(qū)小肥羊火鍋(貴港新城吾悅廣場店)小肥羊四樓 查看上班路線
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- 貴港市凱鼎餐飲服務(wù)有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時間 4年(2020年9月10日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --