一、企業簡介

山東藍海酒店集團是一家以中高檔酒店經營為主，以旅游業、餐旅職業教育及相關產業為輔的酒店集團。目前在北京、上海、濟南、青島、東營、臨沂、淄博擁有17家中高檔星級酒店及2家餐飲實體，還成立了藍海職業學校、藍海國際旅行社、工程施工公司和綜合加工制造公司，資產達20億元，員工近萬人。

集團預計2011年實現成功上市。集團現轄：東營藍海國際大飯店（五星級）、臨沂藍海國際大飯店（五星級）、上海藍海博龍國際大飯店（五星級）、淄博藍海國際大飯店（五星級）、東營藍海新悅大飯店（四星級）、東營藍海大飯店（四星級東城）、青島藍海大飯店（四星級黃島區）、青島藍海大飯店（四星級嶗山區）、青島藍海大飯店（四星級李滄區）、濟南藍海大飯店（四星級歷城區）、濟南藍海大飯店（市中區）、東營藍海大飯店（四星級廣饒縣）、東營藍海西城賓館（三星級）、東營藍海匯洲大酒店（三星級墾利縣）、濟南藍海鐘鼎樓食府（5A級綠色飯店）、北京藍海鐘鼎樓食府（西直門）、北京藍海鐘鼎樓食府（石景山）、藍海職業學校等多家經營實體和控股子公司，已成功躋身中國餐飲業經濟實力百強之列，成為山東省同行業名副其實的領軍者。綜合實力位居山東省同行業第一位，位列中國本土酒店集團排名第七位。

二、企業榮譽

2000年，成為山東省第一家通過ISO9002質量體系認證的酒店集團，建立了科學的質量管理體系。

2001年躋身中國餐飲業經濟實力百強，在山東省同行業名列第一位。

2006年，藍海酒店集團8名員工被吸納為國際金鑰匙組織會員，集團有5家酒店成為世界金鑰匙酒店聯盟成員。

2006年，藍海酒店集團排名“2006年度山東省餐飲百強企業”第一名，位居“2006年山東省餐飲十大品牌企業”之首。

2007年集團總裁張春良先生榮獲中國飯店業“中華英才五星勛章”并當選中國飯店業名人俱樂部副主席。

2008年榮獲中國飯店業企業領袖峰會頒發的“中國十佳酒店管理公司”。

2008年世界金鑰匙組織中國區第六屆年會指定藍海職業學校為中國區唯一一所酒店實用型人才培訓基地。

2009年榮膺中國最具規模30家飯店管理公司第21位。

2010年榮膺中國飯店2010年金馬獎“十大最具發展潛力中國酒店品牌”，位居中國本土酒店管理第七名。

三、企業戰略

“建設百年品牌，創造世紀經典”是集團的宗旨使命。集團將以藍海企業文化為核心紐帶，依托集團總部統一的綜合管理平臺、投融資能力和人才培養模式，進行異地化經營，不斷提高“藍海”系列品牌的知名度和美譽度；同時，隨著集團規模及品牌影響的不斷擴大，企業的增長方式已逐步由自我投資為主轉以管理模式、品牌輸出為主，實現集團下屬各品牌酒店的連鎖經營，從而使藍海酒店集團最終成為中國乃至世界知名的酒店管理集團。

2010年集團重點在北京地區、濱州地區、泰安地區開疆拓土，重點建造四星級、五星級酒店。

2015年通過自建、租賃、合營等方式快速擴張，輸出美食酒店和服務模式，將藍海美食大飯店發展的50家，成為中國美食酒店第一品牌。

四、人才發展

未來3年集團將以每年新開3-5家四星級、五星級酒店的速度發展，3年之后隨著擴張模式的改變將以每年新開10—20家酒店的速度發展，發展產生的管理崗位均優先從內部選撥，集團將大學生作為集團培養的重點群體，為大學生提供廣闊的發展空間，針對個人特點，精心設計適合個人發展的職業生涯規劃，可從管理和業務兩條路線發展。

大學生加入集團后，前三個月為試用期，主要提供基層選拔類職位：

餐廳部：引領員、門僮、點菜員、中餐服務員、西餐服務員、傳菜員

房務部：總臺服務員、禮賓員、大堂吧服務員、機場代表、服務中心服務員、商務中心服務員、客房服務員、樓層清掃員、布草收發員

財務部：酒水員、收銀員、保管員

三個月轉正后，可參加內部選拔，主要提供儲備選拔類職位：

*業務管理類：

餐廳部：中餐領班、西餐領班、點菜組領班、會議領班、西餐主管、餐廳經理、會議經理、餐廳部總監

房務部：總臺領班、禮賓領班、大堂吧領班、服務中心領班、樓層領班、樓層主管、賓客關系主任、大堂副理、前廳部經理、客房部經理、房務部總監

財務部：保管員、資產會計、成本會計、應收帳款會計、收銀領班、出納員、主管會計

*職能管理類：

營銷管理類：餐飲銷售員、客房銷售員、美工、市場預定員、大客戶服務經理、市場部經理、市場部總監

后勤職能類：企業文化部工作人員、人力資源管理中心工作人員、辦公室工作人員、市場營銷管理中心工作人員、質量管理中心工作人員、培訓管理中心工作人員、財務管理中心工作人員、審計中心工作人員、采購管理中心工作人員、招投標工作人員

管理路線：集團所有的崗位包括高級管理崗位，均內部公開選拔，真正實現“能者上，平者讓，庸者下”。據統計，致力于在集團穩定發展的大學畢業生，一般1.5-2年的時間就可以成長為領班或者主管，4年內成長為經理、總監甚至總經理助理或副總經理。

業務路線：

見習初級?初級?見習中級?中級?見習高級?高級?技師

在藍海集團，達到技師業務級別的員工，其薪酬待遇相當于酒店副總經理。