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職位描述

1、聽(tīng)從廚師長(zhǎng)安排，向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)；

2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量；

3、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品；

4、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

5、在菜肴烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時(shí)，針對(duì)客人不同的飲食習(xí)慣，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要。

1.有廚師證書(shū)優(yōu)先；

2. 三年以上中餐制作工作經(jīng)驗(yàn)；

3.具有一定的中餐烹飪?cè)现R(shí)，食品衛(wèi)生知識(shí)；

4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)；

公司簡(jiǎn)介

? ? ? ?桂林，作為全國(guó)乃至世界知名的國(guó)際旅游城市，吸引著世界各地的旅游人士。1997年5月，一家小小的食鋪“金龍寨”在桂林市解放西路開(kāi)業(yè)了，我們的夢(mèng)想由此開(kāi)始。
? ? ? ?2000年12月，桂林市金龍寨飲業(yè)有限公司正式成立。經(jīng)過(guò)十余年的創(chuàng)業(yè)拼搏，公司逐漸發(fā)展成為集桂菜、粵菜、湘菜、川菜為一體，具有山寨情調(diào)的飲食文化集團(tuán)。現(xiàn)已在廣西桂林、荔浦、南寧、柳州、玉林等城市，擁有多家金龍寨品牌成員，接待賓客數(shù)十萬(wàn)人次。2021年，金龍寨餐飲旗下品牌南寧宴金龍高端粵菜宴客廳即將開(kāi)業(yè)，面向全區(qū)招聘。? ? ? 公司的公益事業(yè)步伐與企業(yè)發(fā)展幾乎是同步的。歷經(jīng)十余載我們一直延續(xù)著一個(gè)理念：“取之社會(huì)，用之社會(huì)”。我們送書(shū)下鄉(xiāng)、資助貧困學(xué)子、為山區(qū)校舍鋪路修橋、捐贈(zèng)教學(xué)設(shè)備、助養(yǎng)孤兒;公益不一定是捐出去多少錢(qián)才叫公益，而是基于行業(yè)現(xiàn)狀幫助行業(yè)成長(zhǎng)，讓“輸血”與“造血”功能同步提升。企業(yè)公益既是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)，也是一個(gè)具體的戰(zhàn)略規(guī)劃。 ?

上班地點(diǎn)

工作地址：桂林市文明路（李宗仁官邸金龍寨辦公室）查看上班路線

可能感興趣的職位: 燒臘師傅
7000-7500元

桂林-七星區(qū)

桂林遠(yuǎn)博餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1.具備2年以上燒臘工作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)； 2.熱愛(ài)餐飲行業(yè)，熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程； 3.熟悉市面上流行的各類燒臘品類做法。 4.嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作； 5.定時(shí)根據(jù)客戶需求口味調(diào)整菜單。 6.月休4天、包吃包住工作地點(diǎn)：南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術(shù)職業(yè)學(xué)校

1小時(shí)內(nèi)

唐小晰

行政文員; 中廚廚師（副廚）
5500-6000元

桂林-七星區(qū)

桂林遠(yuǎn)博餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1、全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品； 2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品； 3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門(mén)的關(guān)系； 4、根據(jù)運(yùn)營(yíng)情況，審核后廚申購(gòu)及領(lǐng)用計(jì)劃單； 5、負(fù)責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對(duì)原材料的市場(chǎng)調(diào)查； 6、全面負(fù)責(zé)對(duì)后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 7、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量； 8、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜品質(zhì)量方面的投訴； 9、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 10、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作；任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，一年以上食堂廚師經(jīng)驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。工作時(shí)間：月休4天工作地點(diǎn)：南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術(shù)職業(yè)學(xué)校

1小時(shí)前

唐小晰

行政文員; 炒鍋廚師
4000-5000元

桂林-臨桂區(qū)
初中以上
1年以上
35-50歲

桂林華鼎房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司

房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)

1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全

1小時(shí)內(nèi)

陳經(jīng)理; 食堂主廚
3200-4000元

桂林-七星區(qū)-鐵山工業(yè)園
初中以上
2年以上

桂林漓佳金屬有限責(zé)任公司

原材料和加工

1、2年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，具備扎實(shí)的廚藝基礎(chǔ)，熟悉各種食材的處理和烹飪方法，善于烹飪大鍋菜、家常菜，確保菜品品質(zhì)。 2、全面負(fù)責(zé)廚房運(yùn)營(yíng)，包括菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)、成本控制及團(tuán)隊(duì)管理。 3、聽(tīng)從安排，按質(zhì)按量完成餐飲供應(yīng)任務(wù)，保證員工按時(shí)用餐等服務(wù)。 4、對(duì)食品安全與衛(wèi)生方面有一定了解和認(rèn)識(shí)，持健康證上崗。

1小時(shí)內(nèi)

伍輝玲

人力資源部部長(zhǎng); 早餐大姐
2000元

桂林-象山區(qū)-百貨大樓

桂林市歸家快捷酒店管理有限公司

酒店/旅游

1,負(fù)麥制作酒店自助早餐，包括但不限于前期準(zhǔn)備和收尾工作。 2,負(fù)麥制訂廚房的各種工作計(jì)劃。上班時(shí)間:6:00-10:00月休4天薪資:2000+全勤+獎(jiǎng)勵(lì)+員工福利+年終獎(jiǎng)

1小時(shí)前

周經(jīng)理

人事部; 西廚熱菜炒鍋
3300-3500元

桂林-秀峰區(qū)
中專以上
1年以上
18-32歲

桂林賓館有限公司

酒店/旅游

1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、負(fù)責(zé)對(duì)各種西式食品的烹調(diào)工作（牛排、意面等），保證食品質(zhì)量； 3、負(fù)責(zé)西式早餐、散點(diǎn)、自助餐的出品工作。 3、負(fù)責(zé)檢查處理廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全； 4、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況、維護(hù)保養(yǎng)； 5、清點(diǎn)并領(lǐng)取廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品；任職要求： 1、初中以上學(xué)歷，20-48歲之間； 2、同星級(jí)酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上，最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)； 3、愛(ài)好餐飲工作，了解并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。工作時(shí)間：5：00-13：00 每天工作7小時(shí)，月休5天

3小時(shí)前

周女士

招聘; 高級(jí)招待廚師（尼日利亞）
14000-20000元

桂林-臨桂區(qū)
高中以上
5年以上
25-48歲

廣西風(fēng)雨林科技有限公司

人力資源

派往國(guó)家：尼日利亞要求做菜精致薪資：14000元/月，獎(jiǎng)金7萬(wàn)左右，年收入25萬(wàn)左右。面試方式：簡(jiǎn)歷表選人（專用版本），電話/視頻面試（根據(jù)用人單位要求有需要可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)面試）簽證辦理周期：1.5個(gè)月左右福利待遇：包吃包住，發(fā)放勞保用品，生活保障由公司統(tǒng)一安排。說(shuō)明： 1.本崗位需服務(wù)費(fèi)，出國(guó)費(fèi)用公司負(fù)責(zé)含出國(guó)所有簽證費(fèi)、機(jī)票、保險(xiǎn)等。 2.護(hù)照費(fèi)、體檢費(fèi)、國(guó)內(nèi)交通費(fèi)根據(jù)實(shí)際發(fā)生自行承擔(dān)。備注：本崗位為國(guó)內(nèi)企業(yè)，求職者與國(guó)內(nèi)用人單位簽訂勞動(dòng)合同，正規(guī)工作簽證出境，工資由用人單位直接發(fā)員工，項(xiàng)目更穩(wěn)妥工作更放心，報(bào)名交資料與我司簽訂推薦服務(wù)協(xié)議。

4小時(shí)前

陳經(jīng)理

招聘顧問(wèn); 廚師（公司旗下百貨公司）
3500-4000元

桂林-疊彩區(qū) 1年以上
25-45歲

桂林華府酒店有限公司

酒店/旅游

1.掌握各種桂林本地菜的烹飪技術(shù)，確保菜肴的色、香、味、形俱全 2.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品衛(wèi)生質(zhì)量，保持廚房和操作工具的清潔。 3.合理使用原材料，控制食品成本，保持良好的毛利率 4.有一定的溝通能力，服從管理，積極向上，能吃苦耐勞

6小時(shí)前

李女士

經(jīng)理; 餐飲副廚師長(zhǎng)（全州）
6000-7000元

桂林-全州縣 50歲以上

廣西齊瑞投資開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司

金融/投資/證券

1.有大型酒店豐富的廚房廚師工作經(jīng)驗(yàn)。 2.能夠合理安排廚房人員的工作崗位和工作時(shí)間，制定工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房工作高效有序。 3.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與餐廳其他部門(mén)緊密協(xié)作。 4.對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，有創(chuàng)新意識(shí)，能不斷推出新菜品以滿足顧客需求。月休4天，節(jié)假日補(bǔ)休，包吃工作餐、工齡獎(jiǎng)、年假、生日福利等工作地點(diǎn)：桂林市全州縣紅辣椒餐飲

7小時(shí)前

唐總

人事; 廚師
4000-8000元

桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤(rùn)建材批發(fā)城
高中以上
5年以上

桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

負(fù)責(zé)公司下達(dá)菜品的加工，并且搞好衛(wèi)生才能下班

9小時(shí)前

龍總