職位描述
1、配合主廚進行切配、清洗等工作
2、協助廚師制作出鍋造型
3、會烹飪
10:30-15:00，16:30-20:30，8.5小時含用餐時間，包吃，月休4天，節假日補休
公司簡介
公司名下酒店白玉蘭酒店桂林東西巷七星公園店，酒店在市區解放橋頭，靠漓江，臨近七星公園、訾洲公園。地理位置優越，裝修結果白玉蘭品牌及當地人文特色，別具一格。酒店3層樓，一樓為公區，含前廳、會客廳、會議室、健身房、洗衣房、庭院、餐廳、公共衛生間、停車場，二樓三樓共102間客房，三樓部分房間有露天陽臺。
上班地點
工作地址：
廣西壯族自治區桂林市七星區新生路二巷 查看上班路線
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后廚切配3000-4000元桂林-七星區-桂林高新萬達廣場 1年以上桂林市七星區菜里有愛餐飲店餐飲業工作內容： 1、食材準備：依據每日菜單與訂單預估用量，從冰箱提前解凍食材，檢查質量，要確保所用食材新鮮、食材無變質。 2、食材切制：按烹飪要求，將食材按照規定要求切成標準形狀和大小。要粗細均勻，便于翻炒和成熟。不同食材刀法有別，肉類多橫紋切，保證口感。 3、裝盤與傳遞：切配好的食物分類裝盤，標清菜品名，及時送固定位置烹飪，與廚師長做好工作交接。 4、衛生清理：工作結束，清理工作臺面，刀具、砧板、歸位工具，按要求處理食材邊角料與垃圾，定期消毒，定期冰柜除冰， 保持工作區清潔。 任職要求：有一年以上打荷及配菜經驗，優先錄用。 薪資范圍:3000-4000元，基礎薪資+全勤獎+意外險+包吃+月休4天+節假日補休+春節放假。發薪日：15日。2025-07-28
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- 桂林心意酒店管理有限公司
- 所在行業 酒店
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