職位描述
- 3-5年
- 星級酒店經驗
- 熟悉食品安全/衛生管理
- 有行政總廚經驗
- 3到5年行政總廚經驗
- 酒店餐飲經驗
1、組織和指揮廚房工作，監督食品制備，按規定成本生產優質的菜品
2、協調中、西廚房及廚房與其他部門的關系，根據廚師的業務能力和技術特長，決定崗位安排的人員調動
3、研究食品行業趨勢，按照經營目標和原料的季節性特點，組織生產菜品，核算成本，不斷研發新菜品，豐富菜品品種
4、檢查菜品的出品質量，改進生產工藝，收集食客對食品質量的意見，妥善處理相關投訴
5、督導各廚房管理人員，科學管理廚房設備、用具、食品原料等，更換、添置廚房設備及用具
6、審定廚房各部門工作和培訓計劃、規章制度、崗位工作程序及其標準
公司簡介
酒店簡介?酒店按照國際五星級標準興建裝修，位于桂林市高新區七星區CBD中心，毗鄰桂林國際會展中心、市體育館，坐擁萬達商業圈，周邊各類特色餐飲，購物中心環繞。???酒店地理位置優越，交通便捷，距離兩江四湖景區、象山公園、王城景區、七星公園、穿山公園僅10分鐘車程，五分鐘車程可踏上漓江磨盤山碼頭大道。???酒店于2017年5月盛大綻放，共有舒適客房281間。酒店內設1000平米和500平米多功能廳，擁有市內最頂級的舞臺燈光，50平米場內超大LED屏及24平米副屏，專業的音響設備，再配以中小型各類多功能廳，全程提供專業的會議服務和宴會服務，滿足您的各種商務需求。???西餐廳、中餐廳、茶餐廳、多功能廳可供2000多人同時就餐，不同的文化飲食帶來極致的感官享受。大堂吧采用現代設計，風格時尚、奢華。500平米泳池、健身房、200平米兒童樂園等休閑娛樂設施，400余個停車位，竭誠為您提供住宿、會議、餐飲、娛樂、旅游一體化高品質服務。
上班地點
工作地址：
桂林市七星區五里店路9號 查看上班路線
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廚師長6000元桂林-疊彩區-恒大廣場 中專以上 2年以上桂林杰創投資管理有限公司酒店/旅游1.負責監控酒店早餐、團餐及招待餐出品品質。 2.掌握各種菜系的特點掌握各種烹飪技能，懂得調料的應用,對廚房的出品質量和食品成本核算。 3.管理廚房的運轉及行政工作，調配工作人員與績效考核。 4.負責定期檢查和更換廚房工具及消耗品。 5.負責檢查廚房內的清潔衛生、食品安全。 6.定期培訓員工技能。2025-07-08
杰創人事人資經理
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對酒店項目的投資及策劃;提供住宿服務、餐飲服務、洗浴服務(以上憑有效許可證經營);洗滌服務、KTV服務、停車場服務、休閑健身服務、會議及展覽展示服務、信息咨詢服務、療養服務(不含許可、審批項目);廣告經營;場地、汽車租賃;食品生產、銷售(憑有效許可證經營);圖書音像制品出租(憑有效許可證經營);零售煙(憑有效許可證經營)。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。) -
酒店，餐飲，酒店疫情入住率不低于80%.有材給你平臺，沒經驗我們愿意帶你…… -
機械制造,股權投資,酒店管理,住宿、餐飲服務,房地產開發、商品房銷售(憑有效資質證開展經營活動),國家允許經營的進出口貿易。 -
酒店管理；餐飲服務（憑有效許可經營）；攝影服務；商務信息咨詢（證券、期貨、認證咨詢除外）；市場營銷策劃；住宿服務（憑有效許可經營）；保健按摩服務（憑有效許可經營）；會議會展服務；停車場服務；銷售：食品（憑有效許可經營）、日用百貨、工藝品；零售：煙草制品（憑有效許可經營）；旅游信息咨詢服務；對酒店業、餐飲業的投資。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
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酒店/投資 50-100人 -
主要從事各類公寓、別墅、酒店、工廠，商業空間的設計與施工 -
許可項目：住宿服務；餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：組織文化藝術交流活動；會議及展覽服務；健身休閑活動（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
酒店住宿管理；酒店住宿服務；酒店用品批發；旅游接待、會議會展服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
許可項目：住宿服務；餐飲服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：酒店管理；企業管理；企業管理咨詢；餐飲管理；以自有資金從事投資活動；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；互聯網數據服務；停車場服務；商務代理代辦服務；會議及展覽服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；采購代理服務；市場營銷策劃。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
- 陽朔碧玉國際大酒店有限責任公司桂林分公司
- 所在行業 酒店
- 成立時間 8年（2016年12月23日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 100-499人
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