職位描述
一、崗位職責
1.管理廚房日常工作和秩序，認真履行崗位職責，嚴格遵守各項規章制度。
2.嚴格遵守和執行有關食品衛生的相關法律，做好食堂內外環境衛生及員工個人衛生。
3.嚴格按照每月更換一次的菜譜計劃安排伙食，掌握好主副食品的數量、質量及品種輪換，確保就餐品種多樣化。
4.做好每頓成本核算，勵行節約，降低廚房不必要成本開支。
5.提高自身安全意識，加強對水、電、氣、煤及燃油的管理，按規操作并認真做好安全防范檢查,防止工傷、火災等事故的發生。
6.定期走訪用餐人員，征求各方對伙食的要求和建議，并將掌握的情況及時向上級匯報。
7.愛護食堂炊具、器皿等公共財產，對損壞的物品要及時上報進行維修或更換。
8.加強業務技術學習，精工細作，不斷提高工作覺悟和烹調技術，改善制作方法。
9.完成上級領導交辦的其它任務。
二、任職資格
具有 3 年以上大型食堂（日均供餐 200 人以上）、餐飲企業廚師、宴席廚師工作經驗，熟悉大規模團餐制作流程及特點，能夠熟練應對高峰時段的烹飪任務，具備豐富的菜品研發和制作經驗，可根據不同人群口味需求調整菜品風格。
三、專業技能?
熟練掌握煎、炒、烹、炸、蒸、煮等各類烹飪技法，精通多種菜系的制作，擅長大鍋菜烹飪，能夠保證菜品在大規模制作時的口感和質量。熟悉食材特性、營養搭配知識，可科學制定營養均衡的菜單。
四、其他要求?
工作認真負責，具有較強的責任心和敬業精神，能夠承受較大的工作壓力，適應工廠食堂的工作時間安排。具備良好的職業道德和食品安全意識，嚴格遵守食品衛生安全規定，無不良從業記錄 。
上班時間：
[8:30-12:30]，[13:30-17:30]，上六休一輪休制
公司簡介
廣西興柳食品有限公司于2020年成立，是一個現代化、規范化、產業化的螺螄粉生產企業，是一家集傳統食品研發、預包裝食品生產和銷售、倉儲管理、餐飲咨詢、管理服務、物流配送、貨物等業務為一體的綜合食品生產服務型企業。
公司目前主要生產的產品有：預包裝柳州螺螄粉等預包裝食品。廣西興柳食品有限公司始終堅持做“生態、傳統、特色、安全、放心、健康”的食品，為員工、客戶、社會創造最大價值。
廣西興柳食品有限公司將進一步深化創新發展，穩步實施“提質增效、綠色發展”的舉措，全面推進企業發展壯大，以市場為導向，優化資源配置，有效提升企業的競爭力和創造力，獲取更優異的業績；不斷穩固客戶關系、持續優化產品質量、全面提升服務內涵，在擴大經營規模和打造核心競爭力的同時，努力培養一支“懂生產、有激情、重誠信、敢擔當”的興柳團隊，以智慧化生產為主導，打造全智能化生產線，實現廠區智慧化管理，打造標準化品質工藝，致力于引領柳州螺螄粉行業創新與發展。
上班地點
工作地址：
柳州市魚峰區廣西興柳食品有限公司(2廠) 查看上班路線
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螺螄粉制造業產品研發（偏向廚師菜品研發）4000-8000元柳州-魚峰區廣西興柳食品有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)1、負責承接產品應用相關的菜品制作等餐飲方面的工作，并為客戶提出的關于餐飲的問題提供幫助和解答； 2、根據客戶需求，進行產品應用、出餐講解培訓和應用推廣培訓； 3、負責承接公司產品研發所需復合調味料等的配方開發及應用，輔助研發工程師進行配方轉化、落地； 負責為新產品配方或應用開發提供指導，并實施落地 任職要求 1、專科（含）以上學歷，廚師、烹任相關專業，持廚師證； 2、餐飲行業內5年以上從業經驗。有中式調味品、燒烤餐飲、西式餐飲廚務或菜品研發經驗優先； 3、懂得菜品、菜系，對京魯川等八大菜系有深入的了解 4、了解現代營養、衛生、食品安全等相關知識，熟悉調味品相關原輔料的特性； 5、對菜品/口味流行趨勢具有市場和商業洞察力。根據市場需求，獨立開發產品； 良好的團隊協作意識，責任心強，具有較強的溝通、判斷能力。2025-08-01
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一般項目：以自有資金從事投資活動；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；牲畜銷售（不含犬類）；農副產品銷售；畜牧漁業飼料銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；食用農產品批發；生物有機肥料研發；生物飼料研發；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；糧食收購；畜禽收購；初級農產品收購；貨物進出口；技術進出口；集貿市場管理服務；停車場服務；物業管理；畜禽糞污處理利用；油料種植；草種植；農業專業及輔助性活動；低溫倉儲（不含危險化學品等需許可審批的項目）；裝卸搬運；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；非居住房地產租賃；農產品的生產、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：生豬屠宰；牲畜屠宰；種畜禽生產；飼料生產；食品生產；肥料生產；食品銷售；種畜禽經營；牲畜飼養；動物飼養；動物無害化處理；道路貨物運輸（不含危險貨物）；發電業務、輸電業務、供（配）電業務；第二類增值電信業務；食品互聯網銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
食品加工；農副產品、預包裝食品銷售；網上銷售產品（法律法規禁止的項目除外）；食品生產技術研發、技術咨詢、技術服務、技術轉讓；貨物進出口業務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
一般項目：食品銷售（僅銷售預包裝食品）；食用農產品零售；新鮮蔬菜批發；餐飲管理；新鮮蔬菜零售；新鮮水果批發；日用百貨銷售；食用農產品批發；農副產品銷售；新鮮水果零售；禮品花卉銷售；保健食品（預包裝）銷售；食品添加劑銷售；食品進出口；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；供應鏈管理服務；家宴服務；外賣遞送服務；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；初級農產品收購；谷物銷售。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：食品銷售；酒類經營；餐飲服務；食品互聯網銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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預包裝食品生產及銷售；貨物進出口業務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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食品銷售及網上銷售;自動售貨機的銷售、租賃及售后服務;設計、制作、代理、發布國內各類廣告;會議及展覽服務;餐飲管理;食品加工技術咨詢及轉讓;以自有資金對餐飲行業進行投資（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：食品生產；食品銷售；食品添加劑生產；食品互聯網銷售；餐飲服務；調味品生產（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；農副產品銷售；初級農產品收購；水產品收購；水產品零售；餐飲管理；貨物進出口；食用農產品零售；食用農產品初加工；食用農產品批發；日用百貨銷售；包裝服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
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一般項目：技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；農副產品銷售；新鮮水果零售；水產品零售；水產品批發；鮮肉零售；鮮肉批發；食用農產品批發；食用農產品零售；畜牧漁業飼料銷售；食品銷售（僅銷售預包裝食品）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：食品生產【分支機構經營】；牲畜飼養【分支機構經營】；種畜禽生產【分支機構經營】；獸藥經營；種畜禽經營；轉基因種畜禽經營（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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預包裝食品加工、銷售及配送；食品、農副產品銷售；餐飲管理；供應鏈管理服務；倉儲服務；貨物及技術進出口業務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 廣西興柳食品有限公司
- 所在行業 食品
- 成立時間 5年（2020年7月29日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 100-499人
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該公司其他職位
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螺螄粉廠生產儲備干部（本科食品相關專業）
￥4000-6000元
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螺螄粉制造業產品研發（偏向廚師菜品研發）
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柳州-魚峰區 - 更多崗位
